周建国 陕西洛南县食用菌产业办公室 726100 【摘要】<正>我国是食用菌主产大国 ,近几年来 ,由于外贸出口数量的递增 ,产量和技术研究突飞猛进。但是 ,食用菌生产仍是以家庭作业或小规模生产为主 ,全国 90 %以上的产品来自农村庭院栽培。由于以上原因 ,产品价格好时蜂涌而上 ,低价时又一哄而下 ,形成生产的周期性波动 ,这种生产方式不可能也难以生产批量集中、品质优良、规格一致的产品 ,形成完整的生产、加工营销体系 ,更难同国...
邱昌恩; 王卫东; 邵锦震; 江涓 湖北师范学院生物系; 湖北师范学院生物系; 湖北师范学院生物系; 湖北师范学院生物系 黄石435002 ; 黄石435002 ; 黄石435002 ; 黄石435002 【中文摘要】 在平菇生料栽培中 ,加入不同浓度的 6- BA,结果表明 :适宜的 6- BA作用浓度为 2 mg/ kg料 ,生物效率高达 166% ;菌丝生长加快 ,日生长率提高 7% ;提前 2天出菇 ,菇体肥嫩、整齐、品质上乘 ,鲜菇产量提高 71%。 【中文关键词】 6-BA; 平菇; 生料栽...
邢增涛; 江汉湖; 周昌艳; 杨焱; 白韵琴 南京农业大学食品科技学院; 南京农业大学食品科技学院; 上海市农科院食用菌研究所; 上海市农科院食用菌研究所; 上海市农科院食用菌研究所 210095 ; 210095 ; 201106 ; 201106 ; 201106 【中文摘要】 本实验利用苯酚 -硫酸法对同一菌种液体发酵的菌丝体、不同生长阶段的子实体及其孢子粉中的粗多糖的含量进行了分析 ,发现灵芝菌丝体中粗多糖的含量明显高于灵芝子实体和孢子粉中的含量 ,菌...
陈耀武; 李巨 河南信阳市农科所; 信阳农业高等专科学校 464000 【摘要】<正>近年来 ,我国代料香菇生产发展迅速 ,为能帮助解决香菇生产上存在的菌筒出菇不畅问题 ,现将我们对香菇菌丝生理成熟特性一些认识及应用报道如下 ,供作参考。1 菌丝生理成熟的概念1.1 菌丝生理成熟与菌筒出菇的关系 所谓菌丝生理成熟 ,是指料袋接种后 ,在培菌过程中所具有的一种生理特性。菌筒只有达到生理成熟后才能出菇 ,即生理成熟是菌筒出菇必备的内...
黄年来; 黄黎红 福建省三明市真菌研究所; 福建省三明市真菌研究所 365000 ; 365000 【摘要】<正>幕仙菇 (商品名 ) ,意指本品幼小菌盖边缘有一层膜质菌幕 ,其中文名裂皮侧耳《中国的真菌》、栎侧耳《中国食用菌志》、膜环侧耳 (ツバヒラタケ )《日本菌类志》(伊藤诚哉.1961)。学名 :Pleurotus dryinus (Pers.ex Fr.) Quél.,P. corticatus (Fr.) Quél.,Agaricus corticatus (Fr.)Quél.,P.corticatus Quél.,Armillaria cortica...
刘慧铭; 王若然; 张曼丽 辽宁省沈阳市农业科学院; 辽宁省沈阳市农业科学院; 辽宁省沈阳市农业科学院 110034 ; 110034 ; 110034 【摘要】<正>平菇沈农 6号菌株属广温型品种 ,是我院近年采用单孢杂交选育出的一个优良菌株。经过三年来大面积栽培实践表明 ,其生物性状稳定 ,抗杂力强 ,发菌快 ,转潮快 ,出菇早 ,菇形好 ,耐高温 ,耐运输 ,产量高 ,是春、秋季栽培平菇的一个优良品种。1 形态特征菌丝生长粗壮浓白 ,爬壁力强 ,生长速度...
陈成杰; 胡文华 三峡大学食用菌培训部; 三峡大学食用菌培训部 湖北宜昌443002 ; 湖北宜昌443002 【摘要】<正>杏鲍菇 SX4 2 ,是选自我们栽培基地的 1株重达2 10 0 g的特大丛杏鲍菇子实体 ,经孢子分离培养获得纯菌种 ,在温光调控下培育成功具有商业开发潜力的高产菌株。1 子实体特征菇体高 10～ 30 cm,群生或丛生 ,形如肥大水葫芦 ,粗壮如玉色的保龄球。菌盖初期圆形 ,后平展 ,直径 5～15 cm,中央稍下凹呈漏斗形 ,浅灰至浅黄白色 ...
戴肖东; 张欣; 韩增华; 孔祥辉 黑龙江省科学院应用微生物所; 黑龙江省科学院应用微生物所; 黑龙江省科学院应用微生物所; 黑龙江省科学院应用微生物所 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 【中文摘要】 本实验采用 5种不同的培养基对野生猪苓的组织分离体进行培养 ,并对菌丝进行转接 ,经筛选证明 ,A培养基对菌丝的生长有较明显的促进作用 ,可以作为菌丝分离、培养的培养基 【中文关键词】 猪苓; 组织培...
关良洲 河南省西峡县米坪真菌研究所 474598 【摘要】<正>天麻由野生至人工种植是一大进步 ,但野生麻种栽培两年后 ,种性就开始退化 ,而解决麻种退化的最佳方法就是进行有性繁殖。笔者结合几年推广天麻有性繁殖工作实践 ,认为要提高天麻有性繁殖成功率 ,应注意以下几点。1 授粉时间与方法 授粉时间以花刚开时为佳 ,花粉成块状与沾盘接触点小。但如超过 2 4小时沾盘的沾液干后 ,花粉易脱落 ,授粉不易成功。授粉时挑开柱头上的花粉...
王东海; 凌霞芬; 郭倩; 陈明杰 江苏江阴市蔬菜食用菌指导站 ; 上海市农科院食用菌研究所; 上海市农科院食用菌研究所; 上海市农科院食用菌研究所 201106 ; 201106 ; 201106 【摘要】<正>近年来 ,我地草菇生产迅猛发展 ,为筛选出适合我地栽培的优良品种 ,更好地指导服务于生产 ,我们从全国各地引进了 10多个草菇品种 ,2 0 0 0年夏天从中选了5个菌株进行对比试验 ,现将结果总结如下。1 供试菌株 V1、V2 、V3引自上海农科院食用菌所...
陈华; 阮瑞国; 丁李春; 罗仰奋 福建宁德地区农科所食用菌室; 福建宁德地区农科所食用菌室; 福建宁德地区农科所食用菌室; 福建宁德地区农科所食用菌室 355003 ; 355003 ; 355003 ; 355003 【摘要】<正>松杉木屑为木材生产的下脚料 ,资源丰富 ,价格低廉。我所于 1997年开始立题进行松杉木屑栽培食用菌试验 ,取得较大进展。现就香菇栽培试验报告如下 :1 材料与方法1.1 供试材料 菌株为香菇宁香 8号系我所选育。培养料配方 :1(CK)阔...
梁枝荣; 师文斌 中科院北京农村经济技术发展部; 河南省新郑市农业科学研究所 100080 【中文摘要】 本文首次报道用纯玉米秆做主料 ,利用日光温室栽培双孢蘑菇的高产栽培技术。试验表明 ,利用现有的日光温室生产双孢蘑菇 ,生物效率可达 3 5 %以上 ,产值达到 2 0 0 0 0元 / 667m2 ,纯收益 12 0 0 0元左右。 【中文关键词】 玉米秸秆; 日光温室; 双孢蘑菇 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2001年06期 【DOI】CNKI:SUN:...
聂林富 黑龙江省林口县食药用真菌研究会 157600 【摘要】<正>随着袋栽黑木耳的迅速发展 ,“森保”工程的推进 ,传统的锯末屑料已远远满足不了栽培户的需求 ,而且成本高。如何利用当地资源开发黑木耳栽培料 ,是摆在食用菌科技人员面前的重要课题。 1997年笔者利用树叶代替锯末屑栽培黑木耳试验获得成功。1 树叶处理 首先把林区落地的阔叶树叶和小树枝一起收集回来 (陈旧树叶均可 ) ,在阳光下晒干。用畜力或机动车、粉碎机等加工粉...
邹向英; 赵洪斌; 曹新红; 李绍木; 杨仲岗 山东滨州地区农科所; 山东滨州地区农科所; 山东滨州地区农科所; 山东滨州地区农科所; 山东滨州地区农科所 256615 ; 256615 ; 256615 ; 256615 ; 256615 【摘要】<正>造纸厂利用麦草后的下脚料麦草屑 ,堆积如山无法利用 ,对环境也造成一定污染。为开发利用这一资源 ,我们进行了麦草屑栽培草菇试验 ,现将结果报告如下 :1 材料和方法1.1 供试菌株 V35,引自山东寿光寿珍食用菌所。1.2 供试...
黄翠娥 福建省屏南县长桥镇农技站 352301 【摘要】<正>传统室外生料栽培草菇 ,由于温度、湿度不易控制 ,且易感染杂菌与虫害 ,产量不稳。近年来 ,笔者采用熟料袋式栽培 ,易管理 ,病虫害少 ,生物学效率达到4 0 %左右。现将具体栽培技术介绍如下 :1 栽培季节 草菇属高温好湿性真菌 ,气温稳定在2 5℃以上、空气相对湿度 80 %以上即可栽培。根据我县气候特点 ,栽培季节应安排在 6月上旬开始至 9月上旬初结束。2 品种选用 制干菇 ,宜...
李峰; 赵建选; 王世坤 河南省新乡市农科所; 河南省新乡市农科所; 河南省新乡市农科所 453003 ; 453003 ; 453003 【摘要】<正>我国玉米种植面积逐年增加 ,而玉米秆做为下脚料大部分被就地焚烧 ,既浪费资源 ,又影响环境。我所食用菌研究室自 1998年开始研究玉米秆种植鸡腿菇技术 ,经过 3年的试验、示范 ,生物转化率达 60 %。现将该技术介绍如下 :1 栽培季节 鸡腿菇学名叫毛头鬼伞 ,属于中温型 ,出菇温度在 15～ 2 8℃ ,一般在春、...
孔祥辉; 张欣; 张介驰; 韩增华; 戴肖东; 高娃 黑龙江省科学院应用微生物所; 黑龙江省科学院应用微生物所; 黑龙江省科学院应用微生物所; 黑龙江省科学院应用微生物所; 黑龙江省科学院应用微生物所; 黑龙江省科学院应用微生物所 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 【中文摘要】 本文研究了用北方常见的几种农作物秸秆栽培黑木耳的试验 ,从菌丝生长情况、子实体形态、产量...
樊泉源; 樊文丽 江西省宜春地区食用菌研究所; 江西省宜春地区食用菌研究所 336000 ; 336000 【摘要】<正>天麻是以樱桃、槲栋、青桐等树作栽培原料为好 ,其它阔叶树次之。笔者曾用稻草、谷壳、杂木屑等多种代料栽培天麻获得成功。在此基础上又进行了香菇、平菇、金针菇、木耳、灵芝等下床菌糠种天麻试验 ,现将试验结果简报如下 :1 栽培地点菌株 栽培地点为人防地道 ,菌株为水红天麻。生长期温度为 17～ 2 3℃。料含水量 65 % ,空...
卓鸿德 福建省龙海市苍坂农场生产科 363107 【摘要】<正>在蘑菇栽培过程中 ,有时出现覆土前培养料菌丝长势良好 ,覆土后照常管理 ,3天后拨开土层检查 ,却发现菌丝不上土。产生这个现象 ,究其原因 ,可能有以下几种 :1 料面或土层发生病虫害 在覆土之前要注意选择适宜土料 ,选土以后 ,10 0 m2栽培面积须用 2 0 0 g敌敌畏、2 0 0 g多菌灵溶于水中均匀喷洒在土料里 ,然后用塑料薄膜将土料密封覆盖 2 4～ 30小时 ,以熏蒸杀虫灭菌 ,随...
韩茂东; 孙利昌 山东高唐县农业局食用菌站; 山东高唐县农业局食用菌站 252800 ; 252800 【摘要】<正>大棚栽双孢菇的春季管理 ,是指 3～ 5月这段时间。这期间温度由低到高 ,p H由高到低 ,发酵料养分逐渐减少 ,病虫易侵害。为此将大棚双孢菇春季管理的重点介绍如下 :1 调节温度 早春阶段棚内温度低 ,此时应以增温保温为主。双孢菇未出菇或刚刚出菇时 ,白天可间隔揭开草帘等覆盖物 ,利用阳光增温 ,通风宜中午进行。后期温度偏高 ,...
