栾庆书 辽宁省林业科学研究院 沈阳110032 【中文摘要】 血红铆钉菇是菌根性食用菌 ,既能促进树木生长 ,又是人们不可多得的无公害的山珍佳肴。为了使血红铆钉菇的研究更加深入 ,从生物学、生态学、分离培养、拮抗作用、促生长作用等方面研究现状进行了概述 ,并提出开发利用方向 【中文关键词】 血红铆钉菇; 现状; 开发 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2002年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-02-000
任玉凤; 吴彩霞; 孙红 山东省菏泽市知识产权局; 山东省菏泽市知识产权局; 山东省菏泽市知识产权局 274002 ; 274002 ; 274002 【摘要】<正>业的竞争 ,而是扩展到国外同行之间的竞争。经济发达国家有可能控制菌种、封锁情报等手段来抵制发展中国家。再者 ,由于我国食用菌科研水平与发达国家差距较大 ,很难与发达国家抗衡 ,因此食用菌商品的质量无法与国际同类商品竞争 ,这些无疑对我国食用菌业形成冲击力。2 .2 食用菌商品将有可...
周玉麟; 朱兰宝; 雷巧玲 华中农业大学; 华中农业大学; 华真食用菌高新技术研究所 武汉430070 ; 武汉430070 【摘要】<正>菌种是食用菌生产最基本的生产资料 ,一个良种蕴藏的效益潜力是显著的 ;一个劣种导致产业的覆灭也是惊人的。对此 ,每一个食用菌生产者都有切肤的感受。我国自改革开放以来 ,给菌业带来了无限生机 ,使我国迅速成为食用菌生产大国 ,从一定意义上讲 ,我国食用菌产业的兴衰 ,与高质量菌种的研制、保藏、复壮、营...
王俊燕 新疆巴音郭楞蒙古自治州农科所 库尔勒市841000 【摘要】<正>阿尔泰山的优质食用菌——粘柄乳菇@王俊燕$新疆巴音郭楞蒙古自治州农科所!库尔勒市841000 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2002年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-02-003
陈明; 陈立国; 汪国莲; 姜晓剑 江苏淮阴农科所; 华中农大应用真菌所; 江苏淮阴农科所; 江苏淮阴农科所 223001 ; 武汉430070 ; 223001 ; 223001 【中文摘要】 50个银耳芽孢单孢分离物在各供试培养基上均为酵母状芽殖 ,可亲和的单孢分离物配对后萌发管产生 ,双核菌丝形成。试验筛选出两种较适于可亲和混合芽孢向萌发管转变的液体培养基 (A8和 A6培养基 ) ,将混合芽孢接种于此液体培养基 ,5天后镜检 ,其平均萌发率均可达到 5%以上 ...
汪虹; 瞿伟菁; 曹群华; 李明娟; 田翠平 华东师范大学生命科学院; 华东师范大学生命科学院; 华东师范大学生命科学院; 华东师范大学生命科学院; 华东师范大学生命科学院 上海200062 ; 上海200062 ; 上海200062 ; 上海200062 ; 上海200062 【中文摘要】 用正交试验的方法分别研究了果胶酶、中性蛋白酶和纤维素酶对金耳菌丝体多糖提取率的影响 ,实验结果表明酶法可明显增加多糖提取率 ,确定了果胶酶作用的最佳条件是酶加量 1 0 %、5...
唐英腊; 陈国平; 朱辉忠; 蔡泽民 华中农业大学园艺系; 华中农业大学园艺系; 华中农业大学园艺系; 宜昌东恒嘉生物技术公司 443000 ; 443000 ; 443000 【中文摘要】 本试验用不同浓度的酰胺型植物生长调节剂拌料袋栽金针菇。结果表明 ,该生长剂能促进菌丝生长和提高产量 ,并观察到产量增加是由于柄长、商品菇数量增加和整齐度提高 【中文关键词】 酰胺植物生长调节剂; 金针菇; 经济性状; 产量; 生物效率 【文献出处】 食用菌,Edib...
李宗义; 李培睿; 李雪梅; 王鸿磊 河南师范大学生命科学院; 河南师范大学生命科学院; 河南师范大学生命科学院; 河南师范大学生命科学院 新乡453002 ; 新乡453002 ; 新乡453002 ; 新乡453002 【中文摘要】 本文对人工栽培的 5个侧耳菌株、6个金针菇菌株的盖、柄、伞和茎进行了蛋白质、氨基酸含量的测定和分析 ,在此基础上 ,又对侧耳和金针菇不同品种间的必需氨基酸指数、氨基酸评分、生物效价和营养指数进行了综合比较。结果显示 ...
颜明娟; 江枝和; 蔡顺香 福建省农科院土壤肥料研究所; 福建省农科院土壤肥料研究所; 福建省农科院土壤肥料研究所 350013 ; 350013 ; 350013 【摘要】<正>杏鲍菇 (Pleurotus eryngiu)菌肉肥厚、质地脆嫩、有杏仁香味、口感极佳 ,是味道最好的一种平菇。药用可提高免疫功能 ,有抗癌、降血脂、润肠胃、美容的效果。有关杏鲍菇的栽培已有报道 ,但对其营养成分的分析研究甚少 ,因此我们进行了营养成分的分析测定 ,为杏鲍菇深加工开发...
冯惠英; 王根锷; 刘又高; 施立聪; 潘玲聪 浙江省亚热带作物研究所; 浙江省亚热带作物研究所; 浙江省亚热带作物研究所; 浙江省亚热带作物研究所; 浙江省亚热带作物研究所 温州325005 ; 温州325005 ; 温州325005 ; 温州325005 ; 温州325005 【中文摘要】 通过对国内外引入的 1 1个双孢蘑菇菌株在菌丝生长状况、生育期、子实体经济性状等方面的研究比较 ,筛选出当家品种 2 796的替换菌种 4580和 460 7。同时筛选出适合制罐的360 0 ...
乐涛; 姬松山; 邹会迪; 张全伟 河南信阳农业高等专科学校; 淅川县种子管理站; 淅川县种子管理站; 淅川县种子管理站 464000 ; 474450 ; 474450 ; 474450 【摘要】<正>近几年 ,河南省栽培代料香菇数量达几亿袋 ,在种植的 L2 6品种常常出现出菇迟 ,甚至不出菇的现象。为此 ,我们对 L 2 6品种的适温性做了一些试验。现报告如下 :1 材料与方法1.1 菌种来源 香菇 L2 6品种 ,其母种、原种均引自河南农业大学生物工程学院。1.2 试验材料...
王尚荣 山东菏泽农业学校 274030 【中文摘要】 本文通过对野生平菇菌株“菏农 969”生物学特性的调查 ,从原料配方 ,栽培技术方面进行探索 【中文关键词】 生物学效率; 子实体; 发酵 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2002年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-02-011
陈成杰; 胡文华 三峡大学食用菌培训部; 三峡大学食用菌培训部 湖北宜昌443002 ; 湖北宜昌443002 【摘要】<正>大杯伞 SX3 3 0是我部培育的 1株单朵重 3 3 0 g的大杯伞子实体 ,经亲本自交融合耐热性脱毒驯化培养 ,选育出的一个适宜夏秋栽培的高温型优良菌株。经近 3年栽培表明 ,其适应能力特强 ,生物学性状稳定。于 6～ 9月高温期安排栽培和出菇 ,每百公斤原料可产菇 15 0 kg,售价 10～ 12元 /kg。菇体口感清香脆嫩 ,汤汁鲜美 ,营...
曾佩玲 广西南宁市林业技术推广站微生物实验厂 530012 【摘要】<正>大球盖菇是我站近年来新引种的食用菌新品种 (图 1)。其菇朵大 ,菌盖半球型。直径 4～ 10 cm,酒红色 ,菌盖嫩滑 ,菌柄爽脆 ,其独特的鲜味 ,深受群众喜爱 ,市场售价 8～ 12元 /kg。大球盖菇易栽培 ,特别是直接采用长稻草等农作物秸秆生料栽培 ,也都容易种植成功 ,在稻草等农作物秸秆丰富的地方极易推广 ,市场前景广阔。现将该菇生物特性及高产栽培技术要点介绍如...
薛建娥; 冉翠香 山西吕粱高等专科学校轻工系; 山西吕粱高等专科学校轻工系 离石033000 ; 离石033000 【摘要】<正>蛹虫草 ,俗称北冬虫夏草。我国主要分布在山西、陕西、吉林、河北等省区。现在用人工培养基栽培蛹虫草已成功 ,人工栽培的蛹虫草经药理学分析 ,其营养及药用价值与天然冬虫夏草相近 ,因此具有广阔的市场前景。本文叙述了我系人工培植蛹虫草过程中菌种的分离与复壮方法。1 材料与仪器1.1 菌 株 本所生长良好、健壮且...
徐学忠; 田果廷 云南省农科院食用菌研究中心; 云南省农科院食用菌研究中心 昆明650205 ; 昆明650205 【摘要】<正>许多菇农希望能找到一种适合菌丝生长而不适合杂菌生长的培养料 ,以求更大限度降低成本。有关石灰水在平菇生产中的应用已有报道 ,本试验用石灰水浸泡培养料代替高压蒸汽灭菌 ,降低制种成本。现将试验结果报告如下 :1 材料和方法1.1 供试菌种 平菇种 99号 ,系本研究中心菌种。1.2 试验配方 设四个处理 ,基础配方为棉...
宋金山; 李盛军 河南省西峡县菇源菌物研究所; 河南省西峡县菇源菌物研究所 474550 ; 474550 【摘要】<正>近年来 ,一些菌种厂家在蜜环菌制种过程中出现如菌索长不到袋底 ,培养液酸败变质 ,杂菌污染率高现象 ,严重影响了蜜环菌菌索分枝和菌种活力 ,甚至造成菌索死亡 ,致使部分天麻种植户劳而无获。现将我所菌种厂制作技术介绍如下 ,供菇友参考。1 装袋灭菌 1选好树枝 :树枝应选用直径 1cm左右老龄栎树枝条 ,截成 3～ 4cm的斜面 ,...
卜庆梅; 王淑芳; 黄清荣 山东烟台师范学院食用真菌研究所; 山东烟台师范学院食用真菌研究所; 山东烟台师范学院食用真菌研究所 264025 ; 264025 ; 264025 【摘要】<正>我所于 1999～ 2 0 0 0年引进 2个鸡腿菇菌株 ,进行制种与栽培试验 ,已获成功。本文主要介绍其制种技术及注意事项。1 生长特性 鸡腿菇是一种中温型菌类 ,孢子萌发适宜温度为 2 2～ 2 6℃ ,以 2 4℃左右萌发最快 ;菌丝耐低温能力强 ,其生长温度 3～ 3 5℃,最适 2 ...
郑巧平; 汪山鹰 浙江省松阳县食用菌办公室; 浙江省松阳县食用菌办公室 323400 ; 323400 【摘要】<正>目前我国香菇生产的主要原料是杂木 ,一般占全部原料的80 %左右。香菇生产发展的同时 ,造成了杂木资源的严重消耗。如我县香菇生产年消耗量超过杂木年增长 ,造成生态失衡 ,而大量的农作物秸秆却未得到很好的利用。因此 ,研究香菇生产替代杂木资源的原料 ,减少杂木的消耗量 ,对我县 ,以及其它香菇主产区的香菇生产实现可持续发展...
安沫平; 通占元; 梁枝荣; 米克; 李志忠 河北省农业环境保护监测站; 河北省农业环境保护监测站; 中国科学院中科大地食用菌研究发展中心; 中国科学院中科大地食用菌研究发展中心; 中国科学院中科大地食用菌研究发展中心 050011 ; 050011 ; 100080 ; 100080 ; 100080 【中文摘要】 本文报道用青鲜玉米秸秆做主料 ,秋冬栽培双孢蘑菇技术 ,结果表明 :北方玉米生产区秋收后 ,利用青鲜玉米秸秆栽培双孢蘑菇不但可及时发酵 ,适时播种 ,...
