王若然 辽宁省沈阳市农业科学院 110034 【摘要】<正>近几年我省食用菌产业发展速度较快 ,已成为我省农业的一个重要组成部分。食用菌作为致富项目 ,不仅振兴了农村经济 ,增加了创汇 ,而且满足了居民菜篮子需要 ,为城乡居民提供了营养、健康、美味的蔬菜 ,受到广大消费者的欢迎。入世以后 ,食用菌产业将面临新的机遇和挑战 ,我省将如何应对 ,就此 ,谈谈个人己见。1 我省食用菌产销状况 我省食用菌生产 1998年总产量为 2 0 0 ,0 0 ...
王俊燕 新疆巴音郭楞蒙古自治州农科所 库尔勒市841000 【摘要】<正>阿尔泰山的哈纳斯湖是中国的一颗明珠 ,可以和地球上最美丽的湖泊媲美 ,源哈那期湖而出的哈那斯河畔 ,镶嵌着一种美丽而当地人喜食的食用菌——堇紫乳菇。1 形态特征 堇紫乳菇 L actarius violascens(Otto:Fr.) Fr.隶属担子菌亚门、层菌纲、红菇目、红菇科、乳菇属。菌盖直径 3.0～ 6 .0 cm,早期半球形 ,渐平展中部下凹 ,中央略有一个或数个脐凸 ;有环生的绒毛 ,...
王双成 ; 卢曙光 河南省滑县农技中心; 河南省滑县农技中心 【摘要】<正>在北方蘑菇生产还算是个新兴产业 ,因菇农经验不足 ,往往越冬管理不善 ,造成春菇大面积减产。下面笔者结合自己的生产实践 ,谈谈蘑菇越冬管理技术 ,供菇友参考。秋菇结束时 ,因气温不断下降 ,菌丝中营养储备也相对减少 ,土层中束状菌丝增多 ,12月以后由于棚内温度降到 5℃左右 ,蘑菇基本停止生长 ,进入半冬眠状态 ,这时应加强菇棚的保温 ,防止寒流袭击 ,并适...
赵俊霞; 王立安; 齐志广 河北医科大学基础医学院; 河北师范大学生命科学学院; 河北师范大学生命科学学院 石家庄050017 ; 050016 ; 050016 【中文摘要】 不同浓度的华孚促长剂对平菇菌丝生长、平菇产量及品质均有一定影响。 5 0 0倍华孚稀释液可使菌丝生长大大加快 ;在平菇出菇期定期喷施 15 0 0倍的华孚稀释液 ,可使平菇生物学效率提高 2 2 .1%,蛋白质含量提高 7.8% 【中文关键词】 华孚生长调节剂; 平菇; 产量; 品质 【基金】...
曲仕海; 韩庆全 沈阳大学生物工程系; 沈阳大学生物工程系 沈阳110044 ; 沈阳110044 【摘要】<正>我校食用菌课题组于 2 0 0 0年开始在沈阳市苏家屯浑河农场等地进行了香菇菌筒喷施“菌丰灵”试验。通过近两年的试用 ,结果表明菌丰灵在香菇转色、提高产量、减少畸形菇等方面效果较理想。现将试验结果报告如下。1 材料与方法1.1 供试菌株 香菇 0 87,引自辽宁省农科院。1.2 培养料配方 硬杂木屑 77% ,麸皮 2 0 % ,过磷酸钙、石膏粉 ...
王淑珍; 高雁; 范俊; 白晨 上海师范大学生命与环境科学学院; 上海师范大学生命与环境科学学院; 上海师范大学生命与环境科学学院; 复旦大学生命科学学院 200234 ; 200234 ; 200234 【中文摘要】 本文针对酶种类及其浓度 ,酶解时间、渗透压稳定剂的种类及其浓度、菌龄及菌丝形态等对松茸菌丝原生质体制备与再生影响的研究。结果表明 ,采用三角摇瓶培养 3 d后、静置培养60 h的松茸菌丝体 ,在 3 0℃ ,p H6.5的条件下 ,以 0 .6M蔗糖...
何建芬; 周建敏 浙江龙泉市农业局经济作物站; 浙江龙泉市农业局经济作物站 323700 ; 323700 【摘要】<正>浙江龙泉市地处浙西南山区 ,是个“九山半水半分田”的典型山区市 ,海拔在 190～ 192 1m,6 0 0 m以上地区占大多数。我市从 1999年开始引种覆土地栽夏菇 ,获得了成功 ,平均每袋净收益比普通菇增收 2 0 %～ 30 % ,但品种间菇的性状、产量及质量差异很大。为了筛选出适宜于本地栽培的夏栽菌株 ,我们对 7个夏栽菌株进行了比较试...
李德舜; 刘正学; 张英; 张长铠 山东微生物技术国家重点实验室; 山东微生物技术国家重点实验室; 山东微生物技术国家重点实验室; 山东微生物技术国家重点实验室 济南250100 ; 济南250100 ; 济南250100 ; 济南250100 【中文摘要】 通过对平菇“山大 1号”原始菌株的担孢子收集、UV诱变以及突变菌株的出菇性能、抗杂菌能力测试研究 ,从 45个突变菌株中筛选出了 2株很有潜力的菌株。 6号菌株株形美观 ,抗杂菌能力强、转潮快 ,生物学...
于爱红; 黎九贤; 杜一颖 吉林省梨树农专; 吉林省梨树农专; 吉林省梨树农专 136525 ; 136525 ; 136525 【摘要】<正>平菇 10 15 ,是 1999年 10月 15日从我校一腐朽的胸径达6 0 cm的圆木上采集的野生平菇子实体 ,丛重 4 kg,直径 30 cm,菌盖厚 2 cm以上 ,菇体灰黑色 ,当时的室外最低温度已接近0℃ ,经组织分离驯化获得纯菌种 ,同年初冬进行小面积栽培试验。结果表明 ,该菌株抗逆性强 ,适应性广 ,高产优质 ,值得在北方地区推广。1 形...
郭翠英; 沈育芬 福建省亚热带植物研究所; 福建省亚热带植物研究所 厦门361006 ; 厦门361006 【中文摘要】 本实验采用从野生大白口蘑子实体菌褶分离获得菌株厦 1,用沟叶结缕草及杂木屑基质栽培 ,具丰产优质性能 ,采用草料覆土袋栽 ,生物效率达 15 8.1%,比木屑 (生物效率达 82 .0 %)增产 92 .8%,采用草料脱袋复土筐栽 ,生物效率可达 198.3 %,而且子实体色白、朵大、肉质肥厚细嫩、味鲜美、口感好 【中文关键词】 大白口蘑; 菌褶分...
宋金娣; 刘荣生 江苏省农科院蔬菜所食用菌室; 南京军区联勤部农技站 210014 【中文摘要】 针对杏鲍菇的特性采用覆土方式出菇管理 ,既能缩短出菇期又能提高产量和质量 【中文关键词】 特性; 圆柱形; 覆土; 病虫防治 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2002年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-03-010
马贵阳 四川邻水4—13—8信箱635300 【摘要】<正>常压灭菌灶灭菌加水是一难题 ,初学种植的菇农 ,稍不注意便干水烧坏锅 ,灭菌过程中加水过多会引起降温 ,导致灭菌不彻底或出现水袋子等现象。笔者在川东地区的常压灭菌灶中推行一简易“自动”加水装置 ,深得菌农欢迎 ,它既经济 (不到 3元 ) ,又简便易行 ,效果也不错 ,现介绍于后 :在灶体便于加水处 ,平灶内铁锅上沿向灶体外开一小孔 ,用一根 4分水管 (长度以铁锅中心到灶体外壁为...
易文林; 王新丽 湖北武汉市新宇食用菌研究所; 湖北武汉市新宇食用菌研究所 汉口430015 ; 汉口430015 【摘要】<正>杏鲍菇 ,是近年来推广的一种珍稀食用菌。 1999年 5月笔者采到一朵生长在废弃杏鲍菇菌袋上的鲜菇。经分离、高低温定向驯化栽培 ,发现该菌株具有发菌快 ,抗杂力强 ,出菇早 ,质量优 ,产量高 ,口感佳 ,杏仁香味浓。最大特点抗高温耐低温 ,是提前出菇或推迟上市的好菌株 ,现暂名为 Pe5 2 8。现将其生活习性和高产栽培技...
侯军; 杜爱玲; 吴祖峰; 谢清华 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校; 洛阳市农广校 洛阳471003 ; 洛阳471003 ; 洛阳471003 【摘要】<正>野外采集到的蜜环菌菌材 ,经常遇到被绿霉等杂菌污染的情况 ,采用常规菇木分离法成功率很低。对此 ,我们另辟途径 ,采用引培法 ,先促使其长出幼嫩菌索 ,再进行常规菌索分离 ,效果非常显著。现报道如下 :1 材 料 1蜜环菌菌材 ,野外采集 ,已被绿霉侵...
刘守华; 王栩; 付雷; 刘万国; 李东平; 刘朝辉 辽宁朝阳市师范高等专科学校生化工程系; 辽宁朝阳市师范高等专科学校生化工程系; 辽宁朝阳市师范高等专科学校生化工程系; 辽宁朝阳市师范高等专科学校生化工程系; 辽宁朝阳市师范高等专科学校生化工程系; 辽宁朝阳市师范高等专科学校生化工程系 122000 ; 122000 ; 122000 ; 122000 【中文摘要】 本试验以菌糠代粪肥作为培养料 ,探求双孢菇优质高产栽培技术。试验结果表明 ,菌糠代粪...
李灿; 焦云德; 杨建学; 张洛新; 马贯羊 河南洛阳市林科所食用菌研究室; 河南洛阳市林科所食用菌研究室; 河南洛阳市林科所食用菌研究室; 河南洛阳市林科所食用菌研究室; 河南洛阳市林科所食用菌研究室 471002 ; 471002 ; 471002 ; 471002 ; 471002 【摘要】<正>为配合洛阳市秸秆禁烧工作 ,使大量玉米秆变废为宝 ,并且寻求种植双孢菇低成本 ,高效益的培养基配方。我所食用菌研究室自 1998年起进行了大量试验 ,选出了最佳配方 ,探...
鲁力 新疆塔城市文化宫18-2-7信箱 【摘要】<正>我地地处我国西北 ,冬季时间长而寒冷 ,每年冬季种菇 ,需用十来吨煤炭取暖保温 ,成本高。为节约开支 ,笔者改制了发菌房和出菇棚保温炉 ,改烧出过菇的废菌筒 ,实践证明效果很好。以前出过菇的废菌筒都被废弃污染环境 ,自从改烧废菇袋后 ,每年可节约一半的煤 ;已烧过后的菇袋灰是草木灰 ,往新料里适当拌一些可增加菇的产量 ,减少用料 ;从废菇袋上脱下来的塑料袋可重新装上新料 ,经常...
赵厚坤; 魏永涛; 吕文博 黑龙江大兴安岭林业科学研究所; 黑龙江大兴安岭林业科学研究所; 黑龙江大兴安岭林业科学研究所 165000 ; 165000 ; 165000 【摘要】<正>随着“天然林资源保护工程”的逐步深入 ,木材采伐量逐年缩减 ,特别是阔叶木材的采伐更是锐减 ,这就给用段木和木屑栽培食用菌造成了原材料紧缺。而针叶木屑未被充分利用 ,造成资源的浪费。为了充分利用林木资源 ,并解决食用菌栽培过程中原料短缺的现状 ,笔者进行了在黑...
金晓弟; 李晓玲; 张小民; 王梦亮 山西大学生命科学与技术学院; 山西大学生命科学与技术学院; 山西大学生命科学与技术学院; 山西大学生命科学与技术学院 030006 ; 030006 ; 030006 ; 030006 【中文摘要】 本试验利用麦草栽培黑木耳 ,结果表明 ,以棉子皮配比麦草栽培黑木耳生物学效率达 10 0 %,出耳率 93 %,每百公斤料投资比全棉子皮低 60元 ,总成本下降 3 0 % 【中文关键词】 麦草; 袋栽; 黑木耳 【文献出处】 食用菌,Edible Fun...
高r珑; 薛景珍; 江汉湖; 苏立敏 南京农业大学食品科技学院; 沈阳农业大学食品科学院; 南京农业大学食品科技学院; 沈阳农业大学食品科学院 南京210095 ; 沈阳110161 ; 南京210095 ; 沈阳110161 【中文摘要】 姬松茸是一种美味的食药兼用真菌 ,本文对引进的姬松茸进行了母种培养基的筛选试验 ,结果表明姬松茸菌丝在玉米粉浸汁综合培养基上生长最好 ,可作姬松茸母种培养基使用 【中文关键词】 姬松茸; 母种培养基; 筛选 【文献出处...
