邬建明 中华全国供销合作总社昆明食用菌质量监督检验测试中心 650223 【中文摘要】 本文介绍了我国食用菌标准及标准体系情况 ,为质检人员、生产者和经营者提供参考。 【中文关键词】 食用菌; 标准; 标准体系 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2003年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-05-000
任爱芝; 赵培宝 山东聊城大学农学院植保系; 山东聊城大学农学院植保系 252000 ; 252000 【摘要】<正>20世纪 90年代初 ,双孢菇在莘县引种成功 ,栽培面积超过 40 0万m2 ,成了闻名全国的“双孢菇”之乡 ,带动了一方农民致富 ,在江北产生了轰动效应 ,尤其在聊城市掀起了一个不小的蘑菇热 ,在其影响下 ,聊城食用菌产业摆脱了长期徘徊不前的局面 ,迎来了一个发展高潮。1 取得的成绩 2 0世纪 90年代前 ,我市食用菌处于小范围零星生产状...
金萍 江苏省苏州科技学院生物系 215009 【中文摘要】 本文对茶薪菇的富锌深层培养条件进行了初步研究 ,结果表明 :茶薪菇富锌深层培养的培养基最佳配方是小麦粉3 %、蔗糖 1 %、麸皮 3 %、酵母膏 0 .2 %、KH2 PO40 .1 %、MgSO40 .0 5 %、VB1 1 0 0mg/L ,pH7;在此培养基中添加 0 .7mg/gZnSO4时菌丝生物量和富有机锌量最高 ;采用 2 50ml三角瓶 ,装液量 90ml,置2 5℃、1 2 0rpm进行摇瓶培养为最优化条件 ;振荡培养周期应控制在 1 1天...
刘振伟; 白宗怀 山东省莱芜市农科所 ; 莱芜市蔬菜研究所 271100 【中文摘要】 本文研究了不同碳源、氮源和无机盐等营养条件对莱芜灰树花菌丝体生长的影响 ,结果表明 ,莱芜灰树花菌丝体生长最适碳源为甘乳糖 ,最适氮源为 (NH4) 2 SO4、KH2 PO4,对菌丝体的生长具有明显的促进作用 ,为莱芜灰树花培养基和培养料的科学制备提供了依据。 【中文关键词】 营养条件; 莱芜灰树花; 菌丝体 【基金】山东省科技厅资助项目 【文献出处】 食...
许金国; 郑泉; 刘俊; 江曙; 陈建伟 江苏南京中医药大学药用菌与生物所; 江苏南京中医药大学药用菌与生物所; 江苏南京中医药大学药用菌与生物所; 江苏南京中医药大学药用菌与生物所; 江苏南京中医药大学药用菌与生物所 南京210029 ; 南京210029 ; 南京210029 ; 南京210029 ; 南京210029 【中文摘要】 应用 72 1分光光度计 ,凯氏定氮仪对干燥的白灵菇中多糖及总氮含量测定 ,结果表明其含量较高 ,开发价值较大。 【中文关键词】 白...
孔祥辉; 马庆芳; 戴肖东; 韩增华; 朴万华; 张介弛; 张丕奇 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 【中文摘要】 本...
康总江 北京市农林科学院植环所 100089 【摘要】<正>纯白色杏鲍菇是北京市农林科学院植环所食用菌试验站 ,于 1998年秋 ,从杏鲍菇Pleurotuseryngii中通过诱变育种技术获得的变种品系。现有菌株白杏K1至白杏K3 8共 38个菌株 ,经 4年多的试种观察及小面积的推广表明 ,该品系产量较高 ,种性稳定 ,适应性强。现将该品系生物特性及栽培关键技术介绍如下 :1 生物学特性1.1 形态特征 纯白色杏鲍菇的菌盖、菌褶、菌柄均为雪白色 ,子实体...
蔡令仪 ; 郭立刚 ; 崔星明 ; 冯志勇 ; 门殿英 ; 曹晖 ; 邢增涛 ; 汪虹 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室 ; 上海市农业遗传育种重点开放实验室 ; 上海市农科院食用菌研究所 上海201106 【摘要】<正>姬菇是侧耳属中的一种小形的蕈菌 ,含有蛋白质、糖分、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素 ,其中含有人体所必需的 8种氨基酸。由于姬菇有较好的商品性状 ,在侧耳属中价格最高 ,经济效益较显著 ,引起栽培者的兴趣 ,近年来栽培量有增...
林兴生; 林衍铨; 李开本; 陈体强; 余应瑞 福建省农科院植物保护研究所; 福建省农科院植物保护研究所; 福建省农科院植物保护研究所; 福建省农科院植物保护研究所; 福建省农科院植物保护研究所 福州350013 ; 福州350013 ; 福州350013 ; 福州350013 ; 福州350013 【中文摘要】 通过对引进的两个太阳菇菌株出菇试验 ,从中分离出适宜栽培的菌株Asf1和Asf2 ,在明确其生物学特性的基础上 ,探索出一套适合太阳菇的二次发酵栽培技术。太...
罗太勋 贵州习水县习酒镇食用菌研究中心 564622 【摘要】<正>金针菇FV-88是我中心选育的一株优质高产菌株。通过2 0 0 2年秋季出菇表明 ,产量超过同类品种的 2 0 %～ 30 %,品质优良 ,色泽亮丽 ,倍受客商及消费者喜欢。为加速该品种推广 ,通过多年积累及实践 ,现将该菌株特性、高产栽培技术作如下介绍 :1 生物学特性1.1 形态特征 子实体菌盖浅黄 ,半圆球形 ,开伞极慢 ,表面光亮。菌柄浅白 (介于黄色品种和白色品种之间 ) ,根部无...
杨得林; 葛珍 甘肃民乐县职教中心、民乐县食用菌研究开发中心; 甘肃民乐县职教中心、民乐县食用菌研究开发中心 734500 ; 734500 【中文摘要】 长根菇属于中高温型食用菌 ,引进试验根据当地气温条件将出菇过程划分为两个阶段 ,分别采用不同的栽培方式进行出菇管理 ,结果表明 ,西北冷凉区在夏秋季利用半地下式遮阳日光温度栽培长根菇 ,可获得较高的经济效益。 【中文关键词】 西北冷凉区; 遮阳日光温室; 长根菇栽培 【文献出处】 ...
李敏; 杨荣成; 蔡香英; 艾斯卡尔 新疆喀什地区农技中心; 新疆喀什地区农技中心; 新疆喀什地区农技中心; 新疆喀什地区农技中心 844000 ; 844000 ; 844000 ; 844000 【摘要】<正>阿魏菇又名阿魏蘑 ,白灵菇。其菇体洁白 ,肉质细腻 ,味道鲜美 ,具有较高的营养价值 ,每 10 0g鲜菇含蛋白质 13.3g ,精脂肪 0 .5g和 2 0多种氨基酸 ,特别是人体所需的 8种氨基酸含量高达 35 .2 %。人工栽培的阿魏菇鲜售的市场潜力较大。本中心从新疆农科...
张晓勇; 李富得; 刘治 甘肃省陇南地区食用菌中心; 甘肃省陇南地区农科所 ; 甘肃省陇南地区农科所 746000 【摘要】<正>笔者从华中农大菌种中心引进白灵菇天山 1号、天山二号 ,进行制种栽培研究。现将利用常见原料制种技术介绍如下 ,供广大菇农在生产中参考。1 母 种 白灵菇母种用PDA培养基加适量大豆粉。用此培养基 ,菌丝生长快 ,粗壮 ,爬壁力强。方法 :去皮马铃薯 2 0 0g煮 2 0分钟 ,取其滤液 ,再加入大豆粉 10g,琼脂 2 0g ,葡...
王德芝; 张水成 河南信阳农业高等专科学校; 驻马店师范高等专科学校 464000 ; 463000 【摘要】<正>随着食用菌生产的发展 ,菌种需求量也迅速增加。除一些专业的菌种生产厂外 ,许多食用菌生产农户也进行菌种生产 ,尤其是二、三级菌种的生产。很多生产农户由于设备简陋 ,生产技术落后 ,在菌种制作中出现很多问题 ,给食用菌生产带来很大危害。笔者根据自己多年来在菌种制作中教学和科研的经验 ,并结合对一些农户菌种生产的调查与总...
吴庆其; 吴学谦; 顾新伟 浙江丽水市食用菌研究开发中心; 浙江丽水市食用菌研究开发中心; 丽水市农业局食用菌菌种管理站 323000 ; 323000 【摘要】<正>为改变传统菌种落后的生产方式 ,推进菌种的标准化繁育 ,向菇农提供质量可靠、接种方便快捷的新型标准化菌种 ,丽水市食用菌研究开发中心承担了浙江省重点项目 ,从日本和韩国引进了胶囊菌种工厂化生产线及繁育技术 ,研制成功了香菇 939、90 15、2 41- 4、135、L2 6、武香 1号等菌...
许志鸣; 顾新伟 浙江省丽水市农业科学研究所 ; 丽水市农业局 【摘要】<正>1 当前菌种管理存在的主要问题主要体现在两个方面 :一是作为育种单位的知识产权得不到应有的保护 ;二是菌种生产单位与菇农之间纠纷不断。以香菇生产重点产区的浙江丽水市为例 ,目前该市每年生产各类各级菌种达 7,0 0 0多个批次 ,计 2 ,5 0 0万瓶 (支、包 )左右 ,菌种产值约 6 ,0 0 0万元 ,其中香菇菌种年产量达 2 ,2 0 0万瓶 ,占全国总量的 40 %～ 5 0 %...
张祖堂; 李强 福建省莆田市农科所; 福建省莆田市农科所 351144 ; 351144 【摘要】<正>水葫芦是一种多年生草本植物 ,原产于南美洲 ,曾被引进作为饲料 ,但目前到处阻塞河道成为一种公害。水葫芦含有比较丰富的纤维素、蛋白质、脂肪及灰分。与稻草比 ,含蛋白质较高 ,含纤维素较低。为了探讨利用水葫芦全部或部分替代粪草栽培姬松茸的可行性 ,我们进行如下试验 :1 材料与方法1.1 供试材料 ①菌株 :姬松茸菌株由福建省农科院提供 ;②...
曾日秋; 汤浩; 卢川北; 洪建基 福建省农业科学院甘蔗研究所; 福建省农业科学院甘蔗研究所; 福建省农业科学院甘蔗研究所; 福建省农业科学院甘蔗研究所 漳州363005 ; 漳州363005 ; 漳州363005 ; 漳州363005 【中文摘要】 本试验分别以蔗渣、稻草、闽牧 42和象草为主料栽培的榆黄蘑 ,试验结果表明以蔗渣为主料栽培的榆黄蘑生物学效率最高为 1 .1 7,其次是杂交饲用甘蔗闽牧 42和象草分别为 1 .0 1和 0 .91 ,稻草最差 ,仅 0 .47。试...
劳有德; 韦文添; 岑志坚 广西职业技术学院; 广西职业技术学院; 广西职业技术学院 南宁530226 ; 南宁530226 ; 南宁530226 【摘要】<正>杏鲍菇目前均采用棉子壳、木屑等材料的熟料栽培 ,成本较高 ,影响栽培杏鲍菇的经济效益。木薯皮是淀粉厂的下脚料 ,往往直接用作肥料或随处堆放 ,为此我们采用以木薯皮为主的发酵料直接栽培杏鲍菇 ,取得较好的效果。1 选择栽培适期 杏鲍菇出菇温度范围比较狭窄 ,气温低于10℃或高于 2 0℃均难形...
闫为桥 山东省聊城市青林小区4号楼102室252000 【摘要】<正>双孢菇覆土 ,是一项技术性强 ,劳动强度大的环节 ,栽培者均感压力很大 ,笔者在生产中进行了不同覆土方法中的许多技术环节改进、对比试验 ,现将结果介绍如下 ,供同行参考。1 覆土方法 ①常规覆土法 :第一次覆 1.5～ 2cm直径的干颗粒土 ,厚 2 .7～ 3cm。覆土后用pH7.5～ 8的石灰水轻喷勤喷 ;3～ 4天把土调湿没有白心 ,当大部分菌丝接近土表面 ,盖一层 1.3～ 1.5cm的细干...
