黄毅 福建农林大学 福州 350002 【中文摘要】 近年来,食用菌工厂化设施栽培已在我国逐渐兴起,为了使后来者少走弯路,笔者就食用菌工厂化设施栽培的定义;工厂化设施栽培是社会发展需要;长期与短期投资效益辨证关系;体制确定;市场调查等进行详尽分析。提出:“天时、地利、人和”是食用菌工厂化栽培企业能够长期生存的基础;优质、高产与否,在于技术管理者随时都能够和菇“对话”,创造出适合不同发育阶段的最佳环境;企业效益的盈亏,...
雷萍; 李峻志; 吴亚召; 杨晓东 陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所; 西安药检所 西安 710043 ; 西安 710043 ; 西安 710043 ; 710054 【中文摘要】 新形势下的林业中心任务是:保林建林,退耕还林。而解决林区人民的生活出路,是这一中心任务得以完成的关键。为此,笔者从发展林地食用菌产业的角度,提出了一个可行、易行的解决方案。 【中文关键词】 发展; 林地; 食用菌; 林业; 经济增长点 【文献出处】 食...
管道平; 黄毅 福建农林大学园艺学院; 福建农林大学园艺学院 福州 350002 ; 福州 350002 【中文摘要】 在不同pH胁迫时间下。对杏鲍菇菌丝保护酶超氧化歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)的动态变化进行了测定。结果表明,低pH胁迫和高pH胁迫下,杏鲍菇菌丝保护酶SOD活性、POD活性和CAT活性都是先升高,后下降;MDA的含量逐渐升高。 【中文关键词】 杏鲍菇; 菌丝; pH; 保护酶; 丙二醛 【文献...
江涓; 陈少英; 邱昌恩 湖北师范学院生物系; 湖北师范学院生物系; 湖北师范学院生物系 黄石 435002 ; 黄石 435002 ; 黄石 435002 【中文摘要】 本文通过对在不同培养条件下杨树菇菌丝体生长状况及多糖含量的测定。研究了杨树菇深层发酵的适宜条件,结果表明:在25℃、pH5.6、转速150r/min、通气量5L/min的条件下,杨树菇的生长状况最好,其多糖含量最高。 【中文关键词】 杨树菇; 菌丝体; 深层发酵; 多糖 【文献出处】 食用菌,Edible...
黄大斌; 杨菁; 陈明忠; 陈坚 福建农科院地热所食用菌室; 福建农科院地热所食用菌室; 福建寿宁县食用菌研究所; 福建农科院生物技术中心 福州 350003 ; 福州 350003 ; 355500 【中文摘要】 由自然变异经定向选育的花菇菌株98-1,其农艺性状较原始菌株有明显的改善,本文应用RAPD技术对98-1菌株与939、135、08等进行DNA指纹分析,找出它们之间的DNA多态性,从分子水平上验证花菇菌株经自然变异和定向选择后,其农艺性状与原花菇菌株间的...
赵占军; 王贵娟 中国农业大学生物学院; 中国农业大学农学与生物技术学院 北京 100094 ; 北京 100094 【中文摘要】 本文研究了滑菇(Pholiota nameko)菌丝的生物学特性。结果表明,菌丝生长的最适碳源为蔗糖,最适氮源为麸皮;最适温度20-25℃,变温处理有利于菌丝生长;培养基最适含水量60％-65％;最适pH5-6;菌丝在光照和黑暗条件下均生长良好,光暗交替显著促进菌丝生长;适宜的CO2浓度可刺激菌丝的生长。 【中文关键词】 滑菇; 菌丝; ...
陈芝兰; 何建清; 唐晓琴 西藏农牧学院生物检测中心; 西藏农牧学院生物检测中心; 西藏农牧学院生物检测中心 860000 ; 860000 ; 860000 【中文摘要】 <正> 墨染离褶伞Lyopyllum semitale(Fr.)Kuhner,营养丰富,含多种氨基酸、矿物质和维生素,是一种味道鲜美可口的野生食用菌。据报道,其提取物对小自鼠肉瘤180和艾氏瘤抑制率分别为90％-100％,具有抗癌作用。主要分布于西藏、青海、黑龙江、山西等地。每年9月丛生于林地上。目前未见...
周修赵; 张维瑞 福建屏南县食用菌办公室; 福建屏南县食用菌办公室 352300 ; 352300 【中文摘要】 为提高袋裁草菇的产量,通过对14个菌株进行品比筛选试验,从中选择适合于袋栽的高产优质菌株,生物学效率达40％以上。 【中文关键词】 草菇; 袋栽; 菌株; 筛选 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2003年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-06-007
刘永昶; 高连超; 王德林; 刘永宝; 刘振富; 韩守玉 大连全禾菌业有限公司; 辽宁朝阳市食用菌研究所; 大连全禾菌业有限公司; 辽宁朝阳市食用菌研究所; 辽宁朝阳市食用菌研究所; 辽宁朝阳市食用菌研究所 116021 ; 122000 ; 116021 ; 122000 ; 122000 ; 122000 【中文摘要】 本文报道用紫外线对Cj-03杏鲍菇菌株进行基因诱变,经过纯化与选育,筛选出适宜液体培养的杏鲍菇Cj-031菌株。实验表明Cj-031菌株液体培养的菌球大小均匀,在综合...
牛保辰; 阴筱然 河北容城县西牛微生物厂; 河北容城县西牛微生物厂 071700 ; 071700 【中文摘要】 <正> 姬容二号为我厂2000年选育的姬菇优良菌株,该菌株与姬容一号菇体形态有所不同,更适应市场销售,经两年栽培表明:该菌株抗杂能力强,适应多种原料,口感细腻,商品性状优良。现将该菌株生物特性及栽培要点介绍如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2003年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-06-009...
刘海英; 董月香; 周廷斌; 罗玉玲; 孟祥元 河北唐山市农业科学研究所 ; 唐山市第四中学 ; 河北唐山市农业科学研究所 ; 河北唐山市农业科学研究所 ; 河北唐山市农业科学研究所 【中文摘要】 <正> 食用菌菌种的质量直接影响着栽培结果,是产生经济效益的关键因素之一。一个好的菌种总是因为其自身的生理因素、环境因素或人为因素而产生退化现象。本文就菌种退化原因,如何保持菌种的优良性状及其复壮提出一些看法和建议。 【文献出处...
朱忠贵; 董亚萍 江苏镇江市食用菌研究所; 江苏镇江市食用菌研究所 212008 ; 212008 【中文摘要】 <正> 鸡腿菇是近几年开发并大面积生产的珍稀食用菌新品种之一。其幼嫩子实体肉质细腻,滑嫩爽口,且菇体洁白、味道鲜美,营养丰富,含有人体所需的多种维生素和氨基酸,并含抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分,长期食用可降低血糖浓度,提高人体免疫功能。本文以造纸工业的下脚料-芦苇末为主要原料栽培鸡腿菇,在原料配方、基质发酵、栽...
刘跃钧; 郑文彪; 傅双凤 浙江丽水市林科所; 松阳县食用菌所; 松阳县食用菌所 323000 ; 323400 ; 323400 【中文摘要】 <正> 大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)又名皱环球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇是许多欧美国家人工栽培的食用菌之一。也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐的食用菌之一。我国云南、四川、西藏、吉林等省区均有野生分布。80年代我国曾引种试验并试栽成功,近几年来在国内开始栽培,但选育的优良品种...
高珠清; 刘叶高; 王建宝 三明市梅列区农业局土肥站; 三明市农业局经作站 ; 三明市农业局经作站 365000 【中文摘要】 <正> 随着“天然林保护工程”的实施,山区栽培木腐菌的资源越来越紧张。为了开发新的栽培原料,我们将山区丰富的松、杉木屑废弃料进行处理后栽培阿魏蘑,取得较高的生物学效率。为寻找木腐生食用菌代用料开辟了一条新途径。现将试验结果报告如下: 【基金】本研究系福建省重大星火计划项目“珍稀食用菌代用料综合技...
陈丽新; 吴圣进; 王灿琴; 陈少珍; 韦仕岩 广西农科院生物所食用菌研究开发中心; 广西农科院生物所食用菌研究开发中心; 广西农科院生物所食用菌研究开发中心; 广西农科院生物所食用菌研究开发中心; 广西农科院生物所食用菌研究开发中心 530007 ; 530007 ; 530007 ; 530007 ; 530007 【中文摘要】 <正> 目前,广西黑木耳原种和栽培种主要采用杂木屑培养基,但由于杂木屑是来自木材加工的下脚料,成分复杂,菌种生产上存在着菌丝生长慢...
周建方; 杜适普; 王婕; 赵双锁; 赵离飞 河南三门峡市农业技术推广站 ; 三门峡市农业科学研究所; 三门峡市农业科学研究所; 三门峡市农业科学研究所; 三门峡市农业科学研究所 472000 ; 472000 ; 472000 ; 472000 【中文摘要】 <正> 代料栽培是香菇栽培史上一次重大技术革新,它缩短了香菇生产周期,大幅度提高了生物学转化率。然而,长期以来,代料香菇生产多以桦栎、青冈栎等硬杂木木屑为主料,林木消耗量大,菌林矛盾突出。为解决这一...
柴祥法 浙江省富阳市农技推广中心 311400 【中文摘要】 <正> 在食用菌生产中,人工合成栽培料的营养成分不能均衡满足整个生长过程中的养分供应,导致产量不高,品质欠佳。为了提高食用菌的产量和品质,在培养料中添加某些营养成份,可提高菌丝的生理活性,促进子实体生长发育,对提高产量和改善品质具有明显的效果。食用菌的营养成份资源丰富,如葡萄糠、单糖、麦芽糖、半乳糖、糊精、淀粉、半纤维素、有 【文献出处】 食用菌,Edible Fu...
王文晶 山西师范大学生物技术与工程学院 041000 【中文摘要】 <正> 辅料是食用菌培养基中通常要添加的营养成分,主要作用是调节碳氮比以及补充维生素等其它生长因子,传统方法多以添加麸皮或米糠为主要方式,成本较高。蒿类植物的生命力强、分布广,多为田间杂草或荒草植被。目前尚未有大的经济利用价值。菌渣是菌业生产的副产物,常被废弃或作为肥料,灌木腐叶土是广泛存在的腐殖质,这三种材料来源广泛且成本低廉,笔者用其配制成复合...
沈美菊; 胡子光; 卢晓爱; 刘小芬; 周曰飞 浙江省缙云县食用菌生产办公室; 浙江缙云县新建农业技术推广站 ; 浙江缙云县新建农业技术推广站 ; 浙江缙云县新建农业技术推广站 ; 浙江缙云县新建农业技术推广站 321400 【中文摘要】 <正> 缙云县地处浙西南山区,有精耕细作的农业传统。,近来来,县委、县政府实施“开放兴县、工业强县、生态立县”三大战略,尤重“生态立县”研究。随着种植业结构的调整,精品农业的转化快速,生态农业和...
上官舟建; 张运茂; 林汝楷; 孔秋生 福建省三明真菌研究所; 福建省三明真菌研究所; 福建省三明真菌研究所; 福建省三明真菌研究所 三明 365000 ; 三明 365000 ; 三明 365000 ; 三明 365000 【中文摘要】 <正> 真姬菇Hypsizigus marmoreus又称玉蕈、海鲜菇、蟹味菇,质地脆嫩、口味鲜美,是一种低热量低脂肪的保健食品。子实体提取物能清除体内自由基,具有提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。笔者对真姬菇菌丝的营养生长周期、菌...
