刘遐 上海浦东天厨菇业有限公司 201203 【摘要】<正>4 .1 品种 工厂化生产要取得好的收益 ,应该注意选择经济效益高的主栽品种。金针菇长期以来都是一统天下的黄色品种。上海浦东天厨菇业有限公司引进栽培的纯白金针菇品种 ,菇形健壮、通体纯白、吃口鲜甜 ,比之传统的黄色品种无论是外观还是口感都占了绝对优势 ,产品售价比传统黄菇高出 2～ 3倍 ,因而在市场上一炮打响 ,受到消费者的欢迎。北京天吉龙食用菌公司把驯化了的新疆天...
李凯年 吉林出入境检验检疫局 130062 【摘要】<正>松茸是一种名贵的野生食用菌 ,学名松口蘑 ,又名松蕈、鸡丝菌、松丁蘑。分布在中国、日本和朝鲜等国家。我国松茸主要分布在长白山区的吉林和西南横断山区的四川、云南、西藏等省区 ,特别是吉林省长白山区产的松茸个头大 ,肉质细 ,色泽好 ,味道香 ,品质优良 ,深受国内外消费者的喜爱。由于松茸生长要求严格 ,至今还不能人工栽培 ,野生产量有限 ,所以更显得珍贵 ,倍受青睐。吉林省...
贾身茂; 高喜梅 河南省科学院生物研究所; 河南省科学院生物研究所 郑州450008 ; 郑州450008 【摘要】<正>1 阿魏蘑的驯化与白灵菇名称的由来白灵菇又称白灵侧耳、白阿魏蘑、白阿魏菇、白阿魏侧耳、刺芹侧耳白色变种等 ,是近年来大面积进行商业性栽培的一种食用菌新品种。其菇体肥大、颜色洁白、菌肉细腻、质地脆嫩、久炖不绵、清爽滑润、味美可口、营养丰富 ,投放市场后深受人们的青睐。曹玉清、牟川静等 1 983年在研究驯化分布...
张善信; 王青云; 刘松森; 胡事君; 石木标 东莞市生物技术研究所; 华南农大食品学院微生物; 封开县科技局; 东莞市生物技术研究所; 华南农大食品学院微生物 523086 ; 广州510640 ; 526500 ; 523086 ; 广州510640 【中文摘要】 报道了生长在广东省封开县境内的一种野生可食红菇)—美红菇(RussulapuellarisPr .)的生境、子实体的形态特征、菌丝体的形态特征和培养特征。美红菇为我国稀有红菇资源中一新型优质食用菌,其菌丝体液体发...
何江川; 韩永萍; 缪刚 北京联合大学生物化工学院; 北京联合大学生物化工学院; 北京联合大学生物化工学院 100023 ; 100023 ; 100023 【中文摘要】 本文以葡萄糖作为标准品,通过苯酚—硫酸法测定姬松茸粗多糖样品中的总糖含量,考察了苯酚与浓硫酸的用量和反应温度等因素对显色反应的影响以及显色反应的稳定性,得到了糖浓度与紫外吸光度关系的标准曲线,并通过对标准品和样品的测定对测定方法的精密度及准确度进行了检验。结果表明...
吴学谦 ; 吴庆其 【摘要】<正>经严格评审 ,2 0 0 4年 1 0月丽水市食用菌研究开发中心被认定为“国家星火计划农村区域科技成果转化中心”。丽水市食用菌研究开发中心是由浙江省林科院与食用菌界的一大批精英投资组建的股份制科技企业 ,2 0 0 1年经浙江省科技厅批准成为“省级食用菌区域科技创新服务中心” ,2 0 0 3年底又被浙江省科技厅认定为全省首批 8个省级民营研究机构之一。到目前为止 ,中心已经从 30万元资本 ,发展成为注...
刘招龙 福建宁德师范高等专科学校生物系 352100 【中文摘要】 笔者设计几种不同6-BA浓度的培养基,来栽培长根菇(Oudemansiella radicata) ,以求找出促进长根菇生长的最佳6-BA浓度。 【中文关键词】 长根菇; 生物学效率; 6-BA 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2005年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-02-006
林翔鹰; 党俊梅; 马凯峰; 李荣旗; 王玉忠 北京锦绣大地农业股份有限公司; 北京锦绣大地农业股份有限公司; 北京锦绣大地农业股份有限公司; 北京锦绣大地农业股份有限公司; 北京锦绣大地农业股份有限公司 100039 ; 100039 ; 100039 ; 100039 ; 100039 【中文摘要】 选择香菇Cr0 4 -DZ菌种为实验对象,利用正交设计试验方法,研究香菇液体菌种发酵关键技术,对两个母种培养基进行比较,结果表明香菇培养废料的浸出液对香菇母种菌丝生长...
林翔鹰; 党俊梅; 马凯峰; 李荣旗; 王玉忠 北京锦绣大地农业股份有限公司; 北京锦绣大地农业股份有限公司; 北京锦绣大地农业股份有限公司; 北京锦绣大地农业股份有限公司; 北京锦绣大地农业股份有限公司 100039 ; 100039 ; 100039 ; 100039 ; 100039 【中文摘要】 选择香菇Cr0 4 -DZ菌种为实验对象,利用正交设计试验方法,研究香菇液体菌种发酵关键技术,对两个母种培养基进行比较,结果表明香菇培养废料的浸出液对香菇母种菌丝生长...
刘淑琴; 宫文超; 李春燕 中天生物工程有限公司; 大连瓦房店市农业技术推广中心; 中天生物工程有限公司 沈阳110011 ; 116300 ; 沈阳110011 【中文摘要】 TTC法,即组织细胞产生的脱氢酶活力与细胞活力成正比,用紫外分光光度计可测定细胞组织脱氢酶含量。我们经过近两年对北虫草的反复测定试验,发现北虫草液体菌种脱氢酶含量高时,其子实体的产量亦高。即北虫草液体菌种菌龄在7d脱氢酶含量最高,菌丝转色快,子实体形成早且粗壮,子实...
姚忠明; 李艳娟; 阿尤甫; 司马义; 热依汗古丽; 祖热古丽 新疆省哈密地区农校; 新疆省哈密地区农校; 新疆省哈密地区农校; 新疆省哈密地区农校; 新疆省哈密地区农校; 新疆省哈密地区农校 839001 ; 839001 ; 839001 ; 839001 ; 839001 ; 839001 【摘要】<正>巴里坤县位于新疆的东疆北部、天山北坡 ,以高山、盆地、湖泊、森林、草原、荒漠为主要地形地貌。在这特殊的生态环境中 ,长期以来生长着多种野生食用菌。 2 0 0 1年 7月至 2 ...
张红伟; 董卫华 新疆哈密地区天山菌业研究所; 新疆哈密地区天山菌业研究所 839001 ; 839001 【中文摘要】 白灵菇天山6l9菌株,是我所采集于阿魏滩上的野生白灵菇,经分离、提纯、驯化选育出的高温菌株。该菌株最大的优点是无需低温刺激即可出菇,出菇温度8～30℃,最适温度2 3～2 6℃。 【中文关键词】 白灵菇; 高温; 选育 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2005年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-02-010
王家斌 贵州省都匀市小围寨中学 558016 【摘要】<正>双孢蘑菇连续多代栽培 ,出现种性退化 ,为恢复原来品种的性状 ,据文献介绍[1]采用孢子分离能“复壮”。从遗传和变异角度看 ,在有性生殖形成有性生殖孢子阶段 ,出现基因分离和重组 ,发生遗传上的变异。孢子分离能否恢复原来品种的性状。为此 ,笔者以双孢蘑菇 2 796作试验材料 ,进行了多孢子分离法试验 ,现把结果报告如下 :1 试验材料1 .1 试验品种 ①蘑菇 2 796 (我校劳技室贮...
谭自春; 陶长友 陕西勉县黄龙食用菌种厂; 陕西勉县黄龙食用菌种厂 724200 ; 724200 【摘要】<正>长期以来猪苓的药用主要靠采挖野生为主 ,几经乱采滥挖使有限的野生资源遭到严重破坏。近几年猪苓菌核半野生栽培和用菌核组织分离而成的纯菌种栽培虽已取得成功 ,但前者仍需采挖野生菌核做种源 ,供求严重短缺 ,后者虽缓解了种源紧缺 ,但生产周期长、见效慢。为此 ,我厂进行多年有性繁殖栽培试验 ,取得一定的成效。有性繁殖栽培法与...
曾丽平 福建省古田县食用菌办公室 352200 【摘要】<正>一种利用棉子壳→银耳→鸡腿蘑→有机肥循环技术在古田县形成。这种有机生态型模式为菌业发展增添了无限的生机。古田县 2 0世纪 80年代中成功开发利用棉花加工下脚料棉子壳栽培银耳 ,最近在开发新特菌类时 ,又试验成功应用纯银耳废料发酵栽培出鸡腿蘑。此举既延长了棉子壳利用链 ,有效地提高了棉子壳的生物转化率 ,又完整了棉子壳→菌→菌→肥的大循环。具有深远的生态、社...
朱刚 【摘要】<正>1 菌株选择 经试验表明 ,适合我地区栽培木耳菌株为丰收 1号和980 8、牡丹江大朵和黑菊花。2 配 方 ①玉米芯 (粉碎 ) 1 0 0kg ,麸皮 2 0kg ,石膏 2kg ,石 1kg ,复合肥 1kg ,水 65kg。②玉米芯 79% ,麸皮 2 0 % ,石膏粉 1 %。③玉米芯49% ,锯木屑 49% ,石膏 1 % ,糖 1 %。菇友可根据实际情况选用。3 菌棒制作 在北方一般 7～ 8月栽培出耳 ,菌棒生产安排应在 4～ 5月选用 1 5cm× 45～ 5 0cm× 0 .0 0 4cm或选用 ...
韩丽荣; 何莉莉 辽宁盘锦职业技术学院; 沈阳农业大学园艺学院 124010 ; 110161 【摘要】<正>鲍鱼菇又名台湾平菇 ,是一种高温季节发生的菌类。产品除以鲜品供应市场外 ,还制成罐头出口。我国大陆于 1 972年开始进行鲍鱼菇的开发研究 ,现已在内地部分地区开发和推广。为进一步开发利用这一资源 ,我们进行了不同培养料配方栽培鲍鱼菇试验 ,现将部分结果报道如下。1 材料与方法1 .1 供试菌株 鲍鱼菇菌种 ,沈阳农业大学园艺学院提供...
戴肖东; 张丕奇; 马庆芳 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 ; 哈尔滨150010 【摘要】<正>花脸蘑Lepistasordida(Fr.)Sing ,又名花脸香蘑、紫花脸蘑、丁香蘑。气味香浓、味道鲜美 ,鲜食和干食口味具佳 ,为东北地区著名的野生食用菌。目前花脸蘑的野生资源稀少 ,很难满足大众的需求 ,人工培植花脸蘑具有广阔的市场前景。为此 ,对野生...
张敏; 陈平; 孙军德 辽宁省农科院食用菌所; 辽宁省农科院食用菌所; 沈阳农大土地与环境学院 110161 ; 110161 ; 110161 【中文摘要】 对培养滑菇(Pholiotanameko)母种培养基的筛选试验表明,在培养基J上滑菇菌丝生长最好。因此,适于母种的生产,培养基D上菌丝生长速度较慢,但其余各项指标均较好,适于母种的保存。 【中文关键词】 滑菇; 母种培养基; 筛选 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2005年02期 【DOI】CNKI:SUN:...
颜振兰 福建省南平市食用菌站 353000 【摘要】<正>姬松茸是一种名贵的食药兼用真菌。闽北栽培姬松茸走在全国前列 ,早在 1 993年就开始推广发酵料栽培姬松茸 ,但一直未能形成稳定的生产格局。究其原因 ,除其产品市场价格波动幅度较大外 ,主要是许多菇农缺乏生产经验 ,栽培技术掌握不到位 ,成功率和产量都极不稳定。近年来 ,我们通过变换栽培主料、改进栽培工艺 ,稳定了栽培的成功率 ,鲜菇产量高达 6～ 8kg/m2 。本文报道芦苇栽培...
刘汉德 山东省青州市朱良镇南段村 【摘要】<正>在生产一、二级菌种及母种种源脱毒及冬季母种快繁时 ,经进用到恒温箱 ,但由于其价高 ,一般食用菌生产难以配备。笔者用塑料泡沫箱制作 ,简易恒温箱方法如下 :利用盛装 2 0kg白灵菇或盛其它鲜果 8成新的泡沫箱 ,做箱体具体尺寸大一点 ,厚一点的效果好。用电褥子内芯密布在一块与箱底相等的棉布上 ,或 2 5～ 6 0W灯泡 1只作热源 ,为避免灯泡强光影响菌丝生长 ,在菌种上盖黑红两色布 1...
