刘遐 上海浦东天厨菇业有限公司 201203 【摘要】<正>7 企业规模发展和带动农民致富我国现有的食用菌工厂化企业大多规模偏小 ,无论是市场覆盖率和产品影响力都很低。这与我们是世界上第一食用菌大国的地位是极不相称的。以金针菇栽培为例 ,日本长野县就拥有一家日产 30t,二家日产 2 0t的特大型工厂。韩国大兴菌业公司和台湾戴氏养菌厂日产规模也分别达到了 2 0t。而国内厂家的日产规模平均都是 2～ 3t ,个别的有 8～ 1 0t。因此 ...
陆中华; 王健敏 浙江省农业厅; 浙江省农业厅 杭州310020 ; 杭州310020 【中文摘要】 文章阐述了浙江省食用菌产业发展现状,分析当前食用菌产业存在的主要问题,提出了浙江省食用菌产业发展的主要对策:坚持发挥区位优势,优化、调整食用菌结构;坚持生态、效能优先,稳步推进菌种、菌料的专业化生产;坚持质量安全,切实抓好食用菌标准化生产;坚持企业依托,逐步实现食用菌产业化生产;坚持科技创新,提升食用菌产业;坚持依法治菌,为食用菌...
陈恒雷; 曾宪贤 新疆大学离子束生物工程中心; 新疆大学离子束生物工程中心 乌鲁木齐830008新疆大学物理系; 乌鲁木齐830046 ; 乌鲁木齐830008新疆大学物理系; 乌鲁木齐830046 【中文摘要】 文章综述了食用菌的研究现状、食用菌的育种方法的研究进展及细胞工程在食用菌育种中的应用,展望了食用菌育种方法的发展方向。 【中文关键词】 食用菌; 育种方法; 诱变育种; 细胞工程 【基金】国家发改委高技术产业化示范工程项目 ([2 0 0 4...
吴应淼 ; 黄卫华 【摘要】<正>近日 ,庆元县食用菌科研中心选育成功的香菇新品种“庆科 2 0”通过省级品种认定 ,认定编号 :浙认菌 2 0 0 5 0 0 1,由此 ,新品种“庆科 2 0”正式成为我省第 4个通过认定的香菇品种。“庆科 2 0”品种是在 2 0 0 4年 12月 2 9日通过省品种认定委员会的栽培现场考察审查基础上于 2 0 0 5年浙江省非主要农作物品种认为委员会第一次会议上通过品种认定 ,认定委员会组织的专家组认为 :该品种产量高、品...
杜顺刚; 赵同僚; 席小敏; 薛秋玉 河南省西峡县农业局; 河南省西峡县农业局; 河南省西峡县农业局; 西峡林高 474500 ; 474500 ; 474500 ; 474593 【摘要】<正>大红菇Russularubra(Krombh .)Bres.是一种珍贵的食药兼用菌根类野生食用菌。豫西南西峡等县为河南省典型山区 ,是河南野生大红菇的主产区。西峡地处豫西南边陲 ,伏牛山南麓 ,老界岭国家自然保护区境内 ,森林覆盖率达 74 .9% ,素有“绿色王国”之称。中华猕猴桃、西峡香菇...
杜顺刚; 赵同僚; 席小敏; 薛秋玉 河南省西峡县农业局; 河南省西峡县农业局; 河南省西峡县农业局; 西峡林高 474500 ; 474500 ; 474500 ; 474593 【摘要】<正>大红菇Russularubra(Krombh .)Bres.是一种珍贵的食药兼用菌根类野生食用菌。豫西南西峡等县为河南省典型山区 ,是河南野生大红菇的主产区。西峡地处豫西南边陲 ,伏牛山南麓 ,老界岭国家自然保护区境内 ,森林覆盖率达 74 .9% ,素有“绿色王国”之称。中华猕猴桃、西峡香菇...
张立娟; 于国萍 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 哈尔滨150030 ; 哈尔滨150030 【中文摘要】 单因素和正交实验结果表明细胞破璧酶的最适作用条件为,复合酶的添加量为1 .75 % ,反应80min ;蛋白酶的添加量为2 % ,反应60min。黑木耳多糖的提取率为1 6 .83 %。另外,复合酶作用的最适pH5 ,蛋白酶作用的最适pH6。 【中文关键词】 黑木耳; 多糖; 提取; 酶 【基金】黑龙江省教育厅重大研究项目,项目号 1 0 51 1Z0 0 6 【文...
王谦; 杨立华; 刘玉霞; 张俊刚; 刘会欣 河北大学生命科学学院; 河北大学生命科学学院; 河北大学生命科学学院; 河北大学生命科学学院; 河北大学生命科学学院 河北保定071002 ; 河北保定071002 ; 河北保定071002 ; 河北保定071002 ; 河北保定071002 【中文摘要】 研究表明,桃红侧耳液体培养的适宜碳源为葡萄糖和蔗糖,适宜氮源为酵母膏和豆饼粉,经0～48h的适应期,48～1 2 0h的增殖生长期后进入稳定生长期,生物量可达1 .90 g/1 0 0m...
王淑芳; 卜庆梅; 梁建光; 董洪新 山东烟台师范学院生命科学学院; 山东烟台师范学院生命科学学院; 山东烟台师范学院生命科学学院; 山东烟台师范学院生命科学学院 烟台264025 ; 烟台264025 ; 烟台264025 ; 烟台264025 【中文摘要】 采用提纯和驯化的方法,将黑绒杏鲍菇诱变后获得的m - 0 3菌株经热处理后,菌种的泌水现象明显减轻,抗霉能力显著提高。在加有木条或木渣的培养基中,驯化后,菌丝萌发早、长速快,发菌时间短,产量高。 【...
李省印; 常宗堂; 张勇; 鱼小辉 西北农林科技大学; 西北农林科技大学; 西北农林科技大学; 西安芝琳生物技术有限公司 陕西杨陵712100 ; 陕西杨陵712100 ; 陕西杨陵712100 【中文摘要】 通过品种比较与筛选,确定适应西安地区的杏鲍菇品种为陕杏鲍2号,其子实体商品性(商品品质)和适口性(风味品质)符合当地市场及消费习惯。研究表明,主料用棉子壳、玉米芯优于木屑、麦草;接种必须无菌条件而不宜用半开放接种,瓶栽比袋栽二次污染率低...
费彩尧 江苏兴化市周庄粮贸公司 225711 【摘要】<正>目前 ,苏中地区的菇农栽培用的香菇菌株均为中温型品系 ,接种后次年的春菇产量占全年总产的 5 0 %以上 ,而烂棒现象恰恰易发生于春季。每年 4月中旬以后 ,常有闷热潮湿的天气 ,可能会在一夜之间 ,菇棚内便随处可惊见星星点点的白色或绿色霉斑 ,且发展速度很快 ,即使用挖霉块 ,涂沫消毒药水等措施 ,也往往是收效甚微。笔者认为 ,控制乃至避免烂棒现象的发生并非难事 ,但应侧重事...
谢福泉 福建省蚕桑研究所食药用菌研究室 350003 【中文摘要】 对收集和组织分离的7株灰树花菌株进行了多次栽培对比试验,从中选出4株高产优质菌株,其中:Gf1 、Gf2 、Gf3三株为灰黑色菌株,属中温型,出菇温度1 6～2 2℃,结实率86 %以上;灰树花Gf6 菌株为灰白色菌株,属中高温型,出菇温度1 8～2 4℃,结实率为94.1 %以上。试验中最高单朵重分别为Gf11 90 .5g ,Gf2 1 53 .0g ,Gf31 61 .0g ,Gf6 1 60 .0g。 【中文关键词】 灰树花; 菌株...
李云峰; 赵艳; 侯迪鸣; 张朝斌 江苏靖江市农业局食用菌栽培指导站; 江苏靖江市农业局食用菌栽培指导站; 江苏靖江市农业局食用菌栽培指导站; 江苏靖江市农业局食用菌栽培指导站 214519 ; 214519 ; 214519 ; 214519 【中文摘要】 该试验对7个草菇品种(菌株)废棉料栽培比较。结果表明:V1 1、V1 1 2、V5是比较适宜废棉基质的草菇菌株。 【中文关键词】 草菇; 废棉; 品种筛选 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2005年03...
曹树才 河北省徐水县科协食用菌发展中心 072558 【摘要】<正>平菇 10 2 2是我中心于 2 0 0 1年 10月 2 2日从野外腐朽杨树根部发现的一株野生菌株 ,丛重 4 .3kg ,直径 38.5cm ,菌盖厚 1.8cm ,菇体深灰色 ,经组织分离 ,让其在高、低温 ,高湿情况下试验一年 ,结果发现 ,该菌株抗逆性最强 ,菇体美观 ,特别适合老菇棚栽培 ,在十几个平菇菌株中产菇期最长 ,无黄菇出现。现将其简要介绍如下 :1 形态特征该菌株在PDA加麸皮培养基上菌丝...
刘厚荣; 胡文华 湖北省宜都市湾市食用菌天麻繁育场; 湖北省宜都市湾市食用菌天麻繁育场 443318 ; 443318 【摘要】<正>湖北省宜都市湾市食用菌天麻繁育场场长刘厚荣 ,经反复试验研究 ,日前摸索出天麻杂交育种“箭芽母体盆栽选育法+天麻杂交蒴果沙床栽培法”(简称两法或两段 )快繁新技术 ,当年繁种当年受益 ,成功率 10 0 %。现将其操作方法介绍如下 :1 天麻箭芽母体盆栽选育法(以宜都红天麻为例 )1.1 盆栽育苗 于清明节前后室温稳...
王稳; 朱忠贵; 李萍萍 江苏大学; 镇江市食用菌研究所; 江苏大学 江苏镇江212013 ; 江苏镇江; 212003 ; 江苏镇江212013 【中文摘要】 通过对八个菌株的金针菇进行液体培养和栽培应用试验效果分析,证明白金K和杂交1 9分别是白色品种和黄色品种中最适合液体培养的菌株。 【中文关键词】 金针菇; 液体培养; 培养应用 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2005年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-03-014
马立芝; 袁建平; 高振江 廊坊师范学院生物系; 廊坊师范学院生物系; 中国农业大学 河北廊坊065000 ; 河北廊坊065000 ; 北京100088 【中文摘要】 本文采用L9(34 )正交试验设计,多指标综合平衡法,以菌球的干重、密度、直径为检验指标,研究了温度、装量、接种量、转速不同组合对杏鲍菇液体菌种各项指标的影响。经过试验分析,从中筛选出最适合杏鲍菇液体菌种生长的四因素最佳组合为温度30℃、装量1 0 0mL、接种量1 5 %、转速2 1 0r/m...
刘利群; 王谦; 刘孟华; 梁海兰; 张渊 河北大学生科院食药用真菌研究所; 河北大学生科院食药用真菌研究所; 河北大学生科院食药用真菌研究所; 河北大学生科院食药用真菌研究所; 保定师范专科学校生物系 河北保定071002 ; 河北保定071002 ; 河北保定071002 ; 河北保定071002 ; 071000 【中文摘要】 在试验不同碳源、氮源对白灵侧耳液体发酵的影响基础上,对发酵培养基进行优化,发现当培养基的组成为玉米粉1 % ,豆饼粉0 .5 % ,蛋白胨...
吴圣进; 陈振妮; 王灿琴; 陈丽新; 韦仕岩 广西农业科学院生物技术研究所; 广西农业科学院生物技术研究所; 广西农业科学院生物技术研究所; 广西农业科学院生物技术研究所; 广西农业科学院生物技术研究所 南宁530007 ; 南宁530007 ; 南宁530007 ; 南宁530007 ; 南宁530007 【中文摘要】 以甘蔗渣为主要原料进行鸡腿菇熟料脱袋覆土栽培试验。结果表明,在甘蔗渣基质中适当添加米糠、玉米粉、木屑等辅助材料时,鸡腿菇生物转化率可达7...
狄继革; 周彦珍; 陈文杰 河北保定职业技术学院; 河北保定职业技术学院; 河北省微生物研究所 071051 ; 071051 【摘要】<正>鸡腿菇栽培需使用发酵料生产 ,笔者经几年的实践 ,摸索出一套利用酵素菌发酵原料栽培鸡腿菇技术 ,不仅原料发酵彻底和产量高 ,而且有较好的防病能力 ,对防治土生的鸡爪菌也有较好的效果。现将该技术介绍如下 :1 培养料配方 鸡腿菇分解纤维素、半纤维素的能力较强 ,分解木质素的能力较弱 ,一般以玉米芯为主料...
杨小弟; 文小鹏; 罗惟希; 廖洪初; 万伍华; 卢云 江西省宜春市食用菌研究所; 井岗山市建设局; 江西省宜春市食用菌研究所; 江西省宜春市食用菌研究所; 江西省宜春市食用菌研究所; 江西省宜春市食用菌研究所 336000 ; 343600 ; 336000 ; 336000 ; 336000 ; 336000 【摘要】<正>宜春市食用菌研究所根据市科技局重点计划项目“速生树种栽培香菇技术研究”的课题设计要求 ,2 0 0 3年 3月～ 2 0 0 4年 5月对我市在退耕还林工作中推广的...
