叶晓星; 甘庆军; 杨清 浙江庆元县食用菌办公室; 浙江庆元县食用菌办公室; 浙江庆元县食用菌办公室 323800; 323800; 323800 【中文摘要】 <正>庆元是人工栽培香菇的发源地。800多年以来,以香菇为主的食用菌产业已成为庆元县的传统产业、优势产业和支柱产业。特别是近十几年间,庆元香菇产业得到了前所未有的发展,成为庆元人民脱贫致富奔小康的支柱产业。香菇产业作为一个极具发展潜力的朝阳产业,由于其具备短、平、快的产业优势,...
陈维理 福建省建阳市大竹岚真菌研究所 354200 【中文摘要】 <正>在竹荪栽培的前期,播种后,会出现菌丝萌发生长一段后,就停止,不吃料,也不生长,我们称之为退菌。引起退菌的原因常有以下几种：1培养料不适宜①通常存在选用较硬的、树碱含量较高的树种(例如柯木、苦槠栲、酸枣等),又未经发酵处理,直接用于生产栽培的,菌丝很难分解吸收营养,导致退菌。处理办法只能扒开覆土,再铺一层适宜的培养料,如竹粉或谷壳, 【文献出处】 食用菌,...
刘瑞璧 福建省南平市农业学校 建阳354200 【中文摘要】 从闽北食用菌产业现状、存在问题、产业优势、发展对策诸方面的做出了探讨。 【中文关键词】 闽北食用菌; 发现现状; 优势; 对策 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-01-003
杜曾荣; 常继东 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室; 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室 上海200237; 上海200237 【中文摘要】 用梯度和比较实验法,详细地研究了不同温度、pH、碳源、氮源、光照对黑灵芝菌丝体生长的影响。结果表明：黑灵芝菌丝体最适生长温度为33℃；最适pH 6；最适碳源为葡萄糖和蔗糖,营养类型属于化能异养型,其碳源谱在元素水平上属C·H·O类,在化合物水平上对糖类的利用力明显高于醇类和有机...
秦俊哲; 姚艳芳 陕西科技大学生命科学与工程学院; 陕西科技大学生命科学与工程学院 陕西咸阳712081; 陕西咸阳712081 【中文摘要】 研究了3个桑黄菌株一级种和二级种的最适培养条件。最终确定了桑黄菌一级种最佳培养基配方：马铃薯200 g,琼脂20 g,磷酸二氢钾2 g．硫酸镁1 g,葡萄糖20g,维生素B1 10 mg,维生索E 10mg(用以代替豆汤的抗衰老能力),水1 000 mL。二级种最佳培养配方：棉子壳78％,麸皮20％,石膏1．5％,MgSO_40．2％,KH_2...
辛洪湖 江苏淮安市淮阴区王营镇农技站 223300 【中文摘要】 <正>爱好食用菌的中老年,往往因劳力不足而不便生产食用菌；更不容易产出较多数量的食用菌取得较高经济效益。笔者经实践体会得出,爱好食用菌的中老年和单身者可在冬季栽培增加收入。冬季栽培平菇不保温不感染霉菌和其它杂菌,也不产生虫害,成功率很高。冬季栽培平菇,不保温不发菌或发菌迟缓,便于每日生产积聚,一日不多,十日许多。冬 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,...
王伟霞; 李福后; 陈立国 淮海工学院海洋学院; 淮海工学院海洋学院; 华中农业大学应用真菌研究所 江苏连云港222005; 江苏连云港222005; 湖北武汉430070 【中文摘要】 通过茯苓菌丝体耐钙研究表明：当CaCl_2质量浓度小于或等于2．00 g/L时,菌丝生长不受抑制,而大于2．00 g/L时,则抑制菌丝生长。以CaCl_2质量浓度2．00 g/L进行液体富钙培养。结果表明,采用浓度梯度法加入CaCl_2,钙的富集率较高,为97．91％,菌丝体钙质量分数为89．1...
杨梅; 沈炎芬; 石磊; 陈凌华; 王丽雅 福建师范大学生命科学学院; 福建师范大学生命科学学院; 福建师范大学生命科学学院; 福建师范大学生命科学学院; 福建师范大学生命科学学院 福建福州350007; 福建福州350007; 福建福州350007; 福建福州350007; 福建福州350007 【中文摘要】 通过对秀珍菇液体发酵条件的研究,以菌丝体生物量为测定指标,筛选出秀珍菇菌丝体深层培养的最适碳源为玉米粉；最佳发酵条件为：pH5．0,接种量10％；以菌...
王家季; 齐志广; 牛丽芳; 曹鹏秀; 曹献玉; 朱正歌 河北石家庄市创新食用菌研究所; 河北师范大学生命科学学院; 河北师范大学生命科学学院; 河北师范大学生命科学学院; 河北师范大学生命科学学院; 河北师范大学生命科学学院 石家庄050091; 石家庄050016; 石家庄050016; 石家庄050016; 石家庄050016; 石家庄050016 【中文摘要】 采用改进的微量SDS裂解法,对平菇2026、2019、CCEF89这3个菌株的子实体进行了核DNA的提取和纯化,并以提...
郭晓帆; 陈艳秋 延边大学农学院园艺系; 延边大学农学院园艺系 吉林龙井133400; 吉林龙井133400 【中文摘要】 试验对8个桦褐孔菌菌株间的拈抗性、菌丝的生长特性及菌核形成条件进行了比较研究。结果表明；桦褐孔菌各菌株间差异属于种内或地理分布差异,其中,菌株h_7与h_8亲缘关系最近,其次是h_4与h_1,h_2。经方差分析表明：菌株h_2的菌丝生长速度、满管时间均明显优于其它菌株,且生长旺盛,抗杂能力强,日均生长速度可达0．72 cm；...
李渝珍 青海大学 青海西宁810016 【中文摘要】 在西宁冷凉气候条件下,进行了蘑菇As2796菌株的栽培适应性研究。试验表明：①从3月初建堆到完成培养料的一次性发酵,发酵期最长为33 d,最短为26 d；②5月初出菇至11月上旬,共出菇13潮次,菇期140～145 d；④投料35．3 kg/m@@2,含去柄后的鲜菇48～57个/kg,平均单产10．2kg/m@@2,最高为19．3 kg/m@@2。 【中文关键词】 As2796; 发酵; 建畦接种; 适应性 【文献出处】 食用菌,Edible Fung...
周传震; 贺业宽 丹东市林科所; 丹东市林科所 辽宁丹东; 118011; 辽宁丹东; 118011 【中文摘要】 <正>在我省黑木耳栽培历史悠久,但由于近年来菌种质量有所下滑,致使产量没有保证,导致栽培量连年下降。为扭转这一局面,尽快选育出具有高产、稳产、抗逆性强菌株,从而确保黑木耳产业的健康发展。我们在丹东地区采集野生耳木分离材料21件,经初选淘汰了15个不良单株,保留了01、04、07、15、16、18号6个较为理想的菌株,再经过复选,比较...
张士义; 刘娜; 杨军; 刘国宇 辽宁省农业科学院食用菌研究所; 辽宁省农业科学院食用菌研究所; 辽宁省农业科学院食用菌研究所; 辽宁省农业科学院食用菌研究所 110161; 110161; 110161; 110161 【中文摘要】 <正>辽平七号菌株是我所由野生侧耳分离、驯化、培育而成的中低温型的高产、优质菌株。试验结果表明,该菌株适应范围广,抗污染能力强,性状稳定,生物转化率高,经几年的推广应用,已成为东北三省春、秋季的主栽菌株。 【文献出处...
张优胜; 刘斌 安徽省和县农业技术推广中心; 安徽省和县农业技术推广中心 238200; 238200 【中文摘要】 <正>杏鲍菇因其肉质鲜嫩,营养丰富,近年来在大、中城市倍受消费者欢迎,销售量逐年上升。因一般菌株在10℃以下很难出菇,所以长江中、下游地区元旦春节期间没有鲜菇供应。为了选育耐低温菌株,自1998年以来我们有针对性的寻找耐低温菌株,而杏98就是我们进行试栽分离、再试栽分离所获得的一株较抗低温的杏鲍菇新菌株。现将其生物...
韩增华; 张介弛; 戴肖东; 张丕奇; 马庆芳; 孔祥辉 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所 哈尔滨151101; 哈尔滨151101; 哈尔滨151101; 哈尔滨151101; 哈尔滨151101; 哈尔滨151101 【中文摘要】 对保藏了21年的3个黑木耳菌株进行菌丝形态、菌株酶活力及菌株遗传特...
刘利群; 蒋永衡; 阿依先木; 韩阳花; 米娜瓦尔 新疆农业职业技术学院; 新疆农业职业技术学院; 新疆农业职业技术学院; 新疆农业职业技术学院; 新疆农业职业技术学院 昌吉831100; 昌吉831100; 昌吉831100; 昌吉831100; 昌吉831100 【中文摘要】 利用阿魏菇发酵液作为液体菌种应用于栽培试验,确定了菌龄为88 h的液体菌种为最佳种龄；应用液体菌种的棉子壳培养基的适宜料水比为1：1．3。同时通过与传统菌种的应用比较,阿魏菇液体菌种...
黄年来 三明真菌研究所 福建三明365000 【中文摘要】 <正>栽培银耳首先必须解决菌种的问题。只有使用优良的菌种,才能得到稳产、高产。而菌种质量的优劣又取决于菌种生产的全过程。为此,本文将简要地叙述①银耳菌种生产的基础知识；②菌种分离的一般方法；③菌种生产的程序以及其他一些有关问题。供有关同志参考。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-01-017...
郭之达; 范t 河南洛阳新安县职业高中; 河南洛阳新安县职业高中 471800; 471800 【中文摘要】 <正>许多地方平菇种植都是在室内,除了温度、湿度易控制外,通风、照光很成问题,大量出菇时室内会积存大量孢子,久而久之会对人体呼吸系统造成严重危害。温棚种植很容易通风放气,应用十分广泛,然而在温度方面却很难满足要求。笔者参考2003年第5期《蔬菜》杂志上的温室(一面坡型)建造方法,进行了温棚改建,规格为长16m、宽4m、高2m,棚内下...
闵冬青; 唐昌林; 周利民 湖南省衡阳市蔬菜研究所; 湖南省衡阳市蔬菜研究所; 湖南省衡阳市蔬菜研究所 衡阳421001); 衡阳421001); 衡阳421001) 【中文摘要】 <正>栽培鸡腿蘑的原材料主要为棉子壳、作物秸杆等,生产成本比较高。据报道平菇、金针菇、白灵菇等菇类的菌糠都可以作为鸡腿蘑的原材料,而我市目前平菇、金针菇、白灵菇等菇类的生产规模较大,所产生的废菌糠达数千吨,往常都要花钱作为垃圾倒掉,既增加了费用,又污染环境。为...
杨儒钦 吉林蛟河市白石山林业局 132503 【中文摘要】 <正>蜜环菌原种生产,利用枝条加营养液为培养基,具有工艺简单,菌种成活率高,生长快等特点；由于蜜环菌菌索可使菌柱体膨胀,使菌柱交得坚固,会给接种工作带来一点难度,但不是主要的,能够培养出健壮的菌索是目的,具体操作如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-01-020...
姚玉桂 安徽省淮北市菜篮子工程办公室 235000 【摘要】<正>近年来,安徽省淮北市立足资源优势,突出特色品牌,强化市场引导,实施龙头带动,使全市食用菌产业呈蓬勃发展的态势。2004年,淮北市食用菌生产面积为93.6万m2,总产1.53万t,产值0.612亿元,其中珍稀食用菌(白色金针菇、杏鲍菇、秀珍菇、真姬菇等)总产750t,产值1500万元。食用菌的面积和产量分别较四年前增加近10倍,成为本市农业产业中发展速度最快,发展势头最猛、发展空间最大...
向崇高 云南省永胜县期纳真菌实验站 674203 【中文摘要】 块菌是当今世界上最为名贵的食用菌。我国自1989年发现块菌资源以来,块菌的利用逐渐受到人们的重视,并已进入欧美市场。纵观我国松茸资源利用的过程,如果仅仅是利益驱动,竭泽而渔,其后果不仅带来巨大的经济损失,生态失衡,珍宝也会灭绝。总结松茸无序经营造成的严重后果,为避免重蹈复辙,保护块菌资源,促进造林,优化生态环境,建立块菌的合理利用与开发研究,势在必行。本文论...
江同军 【摘要】<正>1适时采收出菇期的管理,应面对市场的需求,笔者多年来以5～7成熟的平菇供应市场,收到了价高、易销的极佳效果。及时采摘油亮肥嫩的子实体,不仅能避免不必要的营养耗损,而且对下一潮菇的及早转潮奠定良好的基础,还可避免孢子的形成。2渠道式供养出菇袋培平菇打出的通氧孔洞,被浓密的菌丝交织密封,形成一道菌柱,以此孔作为输养渠道可加快幼菇的生长。具体做法:及时疏蕾,只保留或促使孔洞处的菇蕾的形成与生长,以...
郭晓帆; 陈艳秋; 杜萍; 刘冰雁 延边大学农学院园艺系; 延边大学农学院园艺系; 延边大学农学院园艺系; 延边大学农学院园艺系 吉林龙井133400; 吉林龙井133400; 吉林龙井133400; 吉林龙井133400 【中文摘要】 本试验采用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,对采自6个不同地区的桦褐孔菌菌核分离得到的纯菌丝的过氧化物酶同工酶进行研究。结果表明,所有菌株酶带数目在2～8条,在Rf=0.75、Rf=0.98处所有菌株的酶带都较宽且着色较深,此为桦褐孔菌...
周巍; 李纯; 周颖; 尹建 信阳农业高等专科学校; 信阳农业高等专科学校; 信阳农业高等专科学校; 信阳农业高等专科学校 河南信阳464000; 河南信阳464000; 河南信阳464000; 河南信阳464000 【中文摘要】 豫南地区的南部和东部与湖北、安徽接壤,包括南阳盆地东部丘陵和淮河干流以南的山地丘陵区。其气侯,土壤,植被及作物的组合都具有过渡地带生态特点。森林覆盖面积大,植物群落多样。真菌繁殖生长良好。笔者数年来对该地区大型真菌...
包水明; 李荣同; 余志坚; 陈传红 东华理工学院生物系; 东华理工学院生物系; 东华理工学院生物系; 东华理工学院生物系 江西抚州344000; 江西抚州344000; 江西抚州344000; 江西抚州344000 【中文摘要】 通过单因素和正交试验,对菌核侧耳产β-葡萄糖苷酶液体培养条件进行优化。结果表明:以黄豆浆为氮源,葡萄糖为碳源,初始pH为6.0产酶条件最优。培养温度为25℃、装液量50mL/250mL、摇瓶转速为150r/min培养72h后,酶活力达最高,为1.86...
江曙; 邢艾莉 南京中医药大学药用菌研究室; 南京中医药大学药用菌研究室 江苏南京210029; 江苏南京210029 【中文摘要】 当发酵培养基中的硒浓度达到20μg/mL时,对菌丝体生长的抑制率最小,多糖含量达到51.3mg/g。同时进行了槐耳菌富硒条件的优化:pH5.5,接种量10%,装液量80mL/500mL三角瓶,28℃,200r/min发酵培养9d,且在发酵第5d加入硒溶液,槐耳多糖含量达到50.3mg/g,多糖中硒含量达到761.9μg/g,多糖对硒的转化率达到35.8%。 【中...
杜秀菊; 何培新; 魏涛; 张长铠 山东聊城大学农学院; 山东大学微生物技术国家重点实验室; 山东大学微生物技术国家重点实验室; 山东大学微生物技术国家重点实验室 252059山东大学微生物技术国家重点实验室; 济南250000; 济南250000; 济南250000; 济南250000 【中文摘要】 本论文首次对裸盖伞Psilocybesp.-205菌株进行了分离纯化和菌株特性的研究。在研究裸盖伞205菌株的过程中,发现205是由纯205和点枝顶孢(AcremoniumstrictumW.Ca...
中国农业信息网 【摘要】<正>(2005年12月底,元/kg)北京岳各庄香菇5.20北京昌平香菇3.80北京日上香菇5.00包头市友谊香菇2.40青岛抚顺路香菇5.00鲁滨州六街香菇3.80南京紫金山香菇3.00江苏凌家塘香菇4.00苏州南环桥香菇4.80浙江温州香菇4.10鄂宜昌金桥香菇5.00深圳布吉香菇6.00广东汕头香菇5.60贵阳五里冲香菇2.00冀青县盘古香菇4.60冀衡水东明香菇4.80晋长治紫坊香菇6.60山东宁津香菇4.30安徽蚌埠香菇4.00裕安紫竹林香菇5.40江苏...
林翔鹰; 党俊梅; 马凯峰; 李荣旗; 王玉忠 北京锦绣大地农业股份有限公司; 北京锦绣大地农业股份有限公司; 北京锦绣大地农业股份有限公司; 北京锦绣大地农业股份有限公司; 北京锦绣大地农业股份有限公司 100039; 100039; 100039; 100039; 100039 【中文摘要】 选香菇Cr04-DZ菌种为试验对象,利用正交设计试验方法,通过香菇菌种深层发酵培养试验,为获得菌球总数和菌球湿重最大值的决定因素:是发酵罐的通气压力值。在试验中最好的通...
杨军; 林文; 王兴龙 辽宁省农业科学院食用菌研究所; 辽宁省农业科学院食用菌研究所; 辽宁省农业科学院食用菌研究所 沈阳110161; 沈阳110161; 沈阳110161 【摘要】<正>在辽宁省彰武县境内,每年夏秋季节,生长着一种味道鲜美的珍稀食用菌,当地农民俗称宾王菇(宾郎菇),查新资料表明,国内外无报道,笔者经四年人工驯化,现已成功人工栽培,经中国科学院微生物研究所检测鉴定为伞菌目Agaricales,白蘑科Tricholomataceae,离褶伞属Lyophyll...
王华; 李志勇; 陈敏; 于维忠; 胡保明; 李善举; 林东起 山东省栖霞市食用菌生产办公室; 山东省栖霞市食用菌生产办公室; 山东省栖霞市食用菌生产办公室; 山东省烟台市农业科学院; 山东省栖霞市食用菌生产办公室; 山东省栖霞市食用菌生产办公室; 山东省栖霞市杨础镇政府 265300; 265300; 265300; 265500; 265300; 265300 【摘要】<正>万物种为先。为充分利用当地丰富的苹果枝条和气候资源,筛选适于本地区的春栽香菇菌株,完善栽培技...
赵秀芳; 赵彦杰 山东省临沂师范学院农林学院; 山东省临沂师范学院农林学院 276003; 276003 【摘要】<正>我市苍山县是种植大蒜的大县,大蒜加工出口后,每年有大量的秸秆没有充分利用,大多进行焚烧。我们为了变废为宝,从2002年开始用大蒜秸栽培香菇的试验,并在苍山县推广使用,效果良好。现将结果报告如下:1材料与方法1.1供试菌株L2161,引自江苏高邮市食用真菌研究所。按常规方法制成栽培种。1.2试验方法1.2.1培养料配方本试验设6个...
吴育萍; 冉建华; 朱培林 江西教育学院; 江西教育学院; 江西汇仁堂中药饮片有限公司 南昌330029; 南昌330029; 南昌330052 【摘要】<正>肾宝药渣是江西汇仁集团肾宝中成药的废弃物,年产量万吨以上。如何处理药渣变废为宝,并且有利于生态环境,汇仁集团希望寻求解决这一问题的最佳方案。我们经过研究,分析测试发现肾宝药渣营养丰富,其各种综合指标符合国家绿色食品生产标准。现将肾宝药渣栽培食用菌试验结果报道如下:1材料与方法1.1...
霍光华; 刘文亮; 陈明辉; 叶亚建 江西农业大学生物工程系; 江西农业大学生物工程系; 江西农业大学生物工程系; 江西农业大学生物工程系 南昌330045; 南昌330045; 南昌330045; 南昌330045 【中文摘要】 试验常见植物叶对三平菇菌株的生长影响,探索其营养成分与生长的关系,结果发现:粗纤维、蛋白质对三平菇菌株生长都有促进作用,是主要的碳源和氮源。脂肪和灰分等对其促进和抑制因平菇菌株而异。 【中文关键词】 代料营养; 平菇生...
叶春福; 宋笑微 浙江松阳县枫坪乡农技站; 松阳县食用菌办公室 323400 【摘要】<正>五节芒[Miscanthmsfloriduls(Labill.)Warb.],禾本科芒属多年生草本植物,丛生,易于砍伐,生长速度快,适应性广,繁殖力强,须根系,茎杆粗大,株高2～4m。南方在松阳等浙西南山区,常年可刈割,每公顷可产鲜品100t左右。同时五节芒再生速度快,当年刈割以后,1～2年即可长成同样高大。芒屑由五节芒粉碎所得。利用芒屑为主要原料栽培姬松茸,既可为人类提供安...
王桂芹 河北省隆化县职业中学 068150 【摘要】<正>北方是我国滑菇的主要产区,为了解决农民的分散栽培分散采收,集中销售,同时又能保证滑菇不失本品的特征,具有独特风味,可采用盐渍方法。1原料的选择凡供盐渍的原料一般8～9成熟时采收,一般采收后24h内加工,否则风味差、色泽改变,影响加工成品的质量。采收的滑菇根据菇体大小、重量、品质进行分级,去霉烂、病虫为害、残次、泥沙、剪硬根,保留嫩柄1～3cm。2预煮用不锈钢或铝锅将水...
赖建强 福建宁德农校 355000 【摘要】<正>白灵菇栽培因其周期短,成本低,效益高,深受广大菇农青睐,是目前具有发展前景的食用、药用菌;其产品在国内外供不应求。为了探索不同配方及出菇方式对白灵菇产质量的影响,笔者进行了对比试验,现将试验结果总结如下:1材料与方法1.1菌种来源母种引自福建三明真菌研究所,原种和栽培种用木屑、麸皮培养基。1.2试验配方①木屑60%,棉子壳20%,麸皮15%,玉米粉3%,石灰粉0.5%,石膏粉1%,红糖0.5%。②...
陈生良; 周阿囡; 储利慧 浙江海盐县食用菌站; 浙江海盐县食用菌站; 浙江海盐县食用菌站 314300; 314300; 314300 【摘要】<正>我站2003年引进杏鲍菇,通过对该品种生长发育特性的摸索及栽培技术的研究,总结出杏鲍菇高产栽培技术并运用于生产,取得很好的经济效益。本文为杏鲍菇培养料中麸皮添加量试验总结。1试验方法以棉壳为主栽原料,试验设:对照(CK):棉子壳100%;处理Ⅰ:棉子壳90%,麸皮10%;处理Ⅱ:棉子壳80%,麸皮20%;处理Ⅲ:棉子...
王兴国 【摘要】<正>为使玉米秸变废为宝,提高经济效益。几年来,我们将收集来的玉米秸经晒干、粉碎加入玉米芯种植毛木耳,并摸索出一套高产的栽培方法。现将其技术要点介绍如下:1选择适宜季节根据我地自然气候条件,以春季2～4月份制作菌袋为最好,菌丝长满袋至出耳,可持续到10月份出菇结束,这样还可把菇房用来再栽培1潮平菇,提高菇房利用率。2制备菌种笔者选用引自福建三明真菌所毛木耳781号菌株,该菌株出耳快、朵大、肉厚、产量高...
