秦俊哲; 刘华 陕西科技大学生命科学与工程学院 【中文摘要】 <正>桑黄(Phellinus)属担子菌亚门,多孔菌目,针层孔菌属真菌,是一种珍贵的药用真菌。最早的药用记载于《本草纲目》中,其子实体入药,味微苦,能利五脏、软坚、排毒、止血、活血等。现代研究表明,桑黄含有多糖、黑色素、过氧化酶、麦角甾醇、芳樟醇、三萜酸、脂肪酸类、芳香酸、原儿茶醛、丁香酸、咖啡 【中文关键词】 桑黄; 功效成分; 研究进展 【文献出处】 食用菌,Edi...
毛恒西; 郭永涛; 刘亚锋 开封市农业技术推广站 【中文摘要】 从基地、项目、节会、出口、投资、消费、结构合理、龙头企业、农民合作社、人才、科技、信息、市场、品牌、成功案例、因地制宜、改革创新、合作共赢、集思广益、标准化、规范执法、循环发展、产权保护、和谐环境等方面指出发展河南省食用菌产业应重点做好的工作。 【中文关键词】 食用菌; 发展; 思路与对策 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年05期 ...
王玉华; 苏惠荣 福安市科学技术局; 福安市食用菌办 【中文摘要】 <正>就福建地区而言,种植业(绿色农业)、养殖业(蓝色农业)、食用菌业(白色农业)是现代农业生产的三大支柱产业。据农业部门统计,2006年全省食用菌鲜产量171.1万t,产值73.3亿元,产值占全省种植业总产值的11.7%,出口创汇占全省农产品出口创汇的15.5%。食用菌业的迅速发展已经成为 【中文关键词】 食用菌; 科技; 发展; 竞争力 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑...
武芸 湖北省生物资源保护与利用重点实验室/湖北民院生物技术研究所 【中文摘要】 目的:初步研究富硒黑木耳中硒的分布规律及其赋存形态。方法:采用不同的浸提液提取黑木耳中的多糖和蛋白质,用石墨炉原子吸收光度法测定它们各组分中的含硒量。结果:蛋白硒占总硒的质量分数为52.03%,多糖硒占总硒的质量分数为22.64%。蛋白质硒组分中,水溶性蛋白质结合硒量最多,占总硒的质量分数为24.36%。结论:硒主要分布在有机物中,蛋白硒是黑木耳...
罗兴武; 周毅峰 湖北民族学院生物科学与技术学院 【中文摘要】 通过在液体培养基中添加亚硒酸钠,研究硒对白灵菇菌丝生长的影响。结果表明:当硒的浓度为030μg/mL时,白灵菇的生物量、多糖含量、蛋白质含量均呈增加趋势,且浓度在30μg/mL时,含量为最大。当浓度超过30μg/mL时,表现出抑制作用。硒在菌丝内的积累量在30μg/mL时为最大。 【中文关键词】 硒; 白灵菇; 生理特性 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年05...
尹红芳 河北大学生命科学学院食药用真菌研究所 【中文摘要】 试验了几种生长调节物质对毛木耳菌丝生长的影响。结果表明,维生素B1、肌醇、维生素C、赤霉素、三十烷醇均对毛木耳菌丝生长有一定的促进作用,其中维生素B1对毛木耳菌丝生长的促进作用最为明显,维生素B1最适的添加质量浓度为20mg/L。 【中文关键词】 毛木耳; 菌丝; 生长调节因子 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-...
金卫根; 冯雪风; 包水明; 饶军 东华理工大学化学生物与材料学院 【中文摘要】 通过单因子和正交试验,对硫磺菌产β-葡萄糖苷酶的液体培养进行分析优化。结果表明:在温度为25℃,装液量75mL/250mL,摇瓶转速为150r/min等外部培养条件确定的条件下,硫磺菌产β-葡萄糖苷酶的最佳培养基配比为黄豆(制浆)15.0g/L、葡萄糖20.0g/L、初始pH值5.5,最佳培养时间为96h。 【中文关键词】 硫磺菌; β-葡萄糖苷酶; 培养条件 【基金】江西省教育厅...
王广耀; 栾晓娟; 董立华 吉林农业科技学院生物工程系; 吉林省磐石市富安街农业技术推广站; 吉林省扶松县漫江农业站 【中文摘要】 探讨不同碳源、氮源对美味牛肝菌液体发酵的影响,确定美味牛肝菌最适液体发酵的碳源、氮源和培养条件。结果表明:最适碳源为葡萄糖2.0%、蔗糖1.0%,最适氮源为牛肉膏0.5%、酵母膏0.5%,并且得到最佳发酵工艺条件为初始pH值5.5,转速180r/min,250mL三角瓶装液量100mL,接种量10%。 【中文关键词】 美味牛...
李发盛; 李槐; 何达崇; 孙文波; 李海鹰; 罗先群 广西科学院生物研究所 【中文摘要】 百色云耳属广西本土种质资源,该品种在黑木耳品种中属中偏高温型。调查表明,田林县野生云耳的发生季节与气候有关,分布、产量与麻栎林面积大小成正相关。 【中文关键词】 百色云耳; 生态环境; 田林; 麻栎 【基金】广西科技厅攻关项目:桂科攻(07123001)资助 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008...
蒋中海 江苏淮阴工学院生命科学院 【中文摘要】 以紫外线诱变松茸孢子获得的菌株0288,其生长速度和生物积累量为指标,选择优良适于液态发酵松茸菌株为目的,生长速度快平均菌丝生长量为0.575mm/d;在0.5h、1h和2h下提取到的多糖含量分别为3.56%、8.14%和8.46%;100g菌丝的干重为10.56g。液体培养基以⑦培养基提供的氮源较适合0288菌株生长;在0.5h、1h和2h下提取到的多糖含量分别为3.9%、8.59%和8.73%;100g菌丝的干重为7.34g。液体培...
雷萍; 孙悦迎; 张文隽; 张慧; 王婷; 李文超 陕西省微生物研究所; 西安工程大学 【中文摘要】 对分离的野生桑黄菌swp-9从不同的温度、pH值、不同的碳源和氮源以及原种培养基等方面进行了试验研究,其结果显示桑黄菌swp-9生长的最适温度为28℃;最适pH值为6.5;最适碳源是葡萄糖和甘露糖;最适氮源是蛋白胨;最适原种培养基为麦粒培养基。本项目研究的数据为桑黄菌swp-9的菌种生产、菌丝体发酵、子实体栽培工艺的确定,提供了基本条件。...
罗惟希; 万伍华 宜春职业技术学院 【中文摘要】 对头状秃马勃母种驯化培养基优选配方:木屑75g,麦粒50g,可溶性淀粉20g,酵母浸膏2g,KH2PO41g,MgSO4·7H200.5g,VB110mg,琼脂20g,加水1L;原种与栽培种较优配方:杏鲍菇废料60%,木屑18%,麸皮10%,土壤5%,可溶性淀粉3%,葡萄糖2.5%,酵母浸膏0.2%,KH2PO40.3%,石膏1%;在宜春气候条件下熟料脱袋覆土荫棚栽培,一般可采收4潮,生物学效率达47.7%80.3%;野外自然条件下埋袋接种栽培,可一年接种多年...
钱克俭 湖北随州市钱工科技实验工厂 【中文摘要】 <正>笔者长期从事食用菌的生产,对于菌料如何既彻底灭菌,又节约能源,进行了多次试验与探讨,摸索了一些经验,现介绍两种灭菌炉,供大家参考。1常压灭菌锅炉II型在原来使用的第I代常压灭菌锅炉(《食用菌》2007年第6期51页)的基础上改进而成,炉堂全部用管道焊接,改进后的常压锅炉II型更容易制作,产汽量更 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年05期 【DOI】CNKI:SUN:SI...
郑焕春; 颜丽君 黑龙江省牡丹江林业科学研究所 【中文摘要】 采用菌丝长速与长势测定、拮抗试验的方法,初步鉴定了菌株间的亲缘关系;通过品比栽培试验筛选出适合北方地区栽培的2个白灵菇菌株。 【中文关键词】 白灵菇; 菌株选优; 品比试验 【基金】黑龙江省科技厅攻关项目,编号:WB06B05 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-05-014
刘振国; 池惠荣; 王立安; 徐晖 石家庄市科佳生物技术有限公司; 河北省农林科学院遗传生理研究所; 河北师大生命学院 【中文摘要】 <正>平菇科佳一号是石家庄市科佳生物公司从野外采集的野生种,经栽培试验选育出的平菇优良菌株。经过两年栽培推广,表现出优良、高产、抗逆性强等特性。现将该菌株生物学特性及栽培特点介绍如下。 【中文关键词】 平菇; 科佳一号; 生物学特性 【基金】河北省农林科学院资助项目(A06060301) 【文献出...
杨国良; 赵钢勇; 张爱民; 张双凤; 侯绪营 河北大学生物技术中心; 新疆乌鲁木齐食用菌研究所 【中文摘要】 <正>我国是世界公认的蘑菇(双孢菇)生产大国,年产量达到156万t(2005),占世界总产量的45%。由于市场需求和技术进步,我国蘑菇生产"南菇北移"较为成功,突破了传统生产区域的限制,产区从长江以南扩展到华北、东北和西北各省,蘑菇生产成为富民强县的好产业。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年05期 【DOI】CN...
许景闻 【中文摘要】 <正>为防范黑木耳农残和重金属超标,带来的销售渠道不畅通及消费安全的问题,曾都区食用菌协会率先作出生态防治措施,买来了杀虫专用灯及传授成功的使用技术,免费送给耳农试用,帮其利用灯光灭杀害虫,种出了纯绿色木耳,受到耳农们的一致好评。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-05-017...
陈今朝; 方平; 韩宗先 长江师范学院生命科学系 【中文摘要】 急支糖浆药渣栽培平菇试验。结果表明,以华平43为菌株,当栽培料中急支糖浆药渣占62%及以下时,再添加麸皮及过磷酸钙等辅料,平菇的生物学效率可达100%以上。 【中文关键词】 急支糖浆; 药渣; 栽培; 平菇 【基金】重庆市科委科技攻关项目(CSTC,2006AC1045)基金资助 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-05-018
何培新 郑州轻工业学院食品与生物工程学院 【中文摘要】 测定了金银花茎叶的主要成分,进行了以金银花茎叶为主要原料栽培平菇的培养料配方筛选和菌株品比试验。结果表明,与棉子壳相比,金银花茎叶粗蛋白、粗纤维高及粗灰分较高,碳氮比也较低,是一种适合于多种食用菌栽培的理想原料。平菇在金银花茎叶为主要原料的各基质中均能旺盛生长繁殖,金银花茎叶及棉子壳的混合培养基总产量与棉子壳基质相当或略高。单纯使用金银花茎叶为主料...
孙育红; 张军; 邱华峰; 朱建忠 上海市南汇区种植业技术推广中心; 上海家禾农业科技有限公司 【中文摘要】 在春夏2个季节,用废棉和废棉+稻草栽培草菇对比试验。结果表明:在废棉中添加稻草,可逐步替代或减少草菇周年化生产中主要栽培原料废棉,以降低栽培成本,提高菇农的收益。 【中文关键词】 草菇; 废棉 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-05-020
