杨曙湘 湖南农学院 【中文摘要】 <正> 蘑菇[Agaricus bisporus(Lange)Sing]在我国人工栽培是1935年从上海开始的。在五十年代后期,全国不少省、市学习上海的经验试行栽培,风盛一时,到六十年代中期又趋向低潮。直到七十年代,由于外销道路的日益宽广,蘑菇的生产才稳步地 【文献出处】 食用菌科技,,编辑部邮箱,1983年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1983-03-002...
江苏省吴县微生物试验推广站 【中文摘要】 <正> 省科委、市科委相继于1981～1982年间,下达了以香菇液体菌种深层发酵与固体栽培技术研究为内容的课题。重点要解决选育能适应液体培养的香菇菌株,研究工业化生产液体菌种的工艺,并探索液体菌种如何固体栽培的管理技术,以达到降本增收增益发展香菇生产之目的。 【文献出处】 食用菌科技,,编辑部邮箱,1983年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1983-03-003...
刘清和; 徐正敏 宁夏大学; 宁夏商业厅 【中文摘要】 <正> 平菇、凤尾菇等侧耳属食用菌贵在鲜食,然而它的保鲜贮存是很困难的,一则由于其组织柔嫩,含水量高,故容易失水干缩,二则由于其营养丰富,在室温高湿环境中容易腐败,所以国外运用低温充氮气调技术,可保鲜10—20天左右,但成本昂贵,不易推广。 【文献出处】 食用菌科技,,编辑部邮箱,1983年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1983-03-004...
丁文奇 贵州农学院微生物教研祖 【中文摘要】 <正> 一、羊肚菌的生境记述羊肚菌食味鲜美,营养丰富。我省主产区在黔北,当地人民都有尝食经验,一般将其切碎后加鸡蛋、猪油、食盐、葱蒜等调匀蒸食,被列为最珍贵的高级食品;农村小孩一但发现,常将子实体从一侧剖缝,加入少量猪油、食盐等以菜叶包裹后用柴火烧熟, 【文献出处】 食用菌科技,,编辑部邮箱,1983年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1983-03-005...
陆亚蓉; 寿诚学 浙江农业大学; 浙江农业大学 【中文摘要】 <正> 一、引言国外蘑菇的高产技术中,非常重视对覆土材料种类的选择。欧美的蘑菇栽培农场,现在很多是采用泥炭苔藓作覆土材料,才获得25～27公斤/米2的产量。我国目前蘑菇产量不高,其中的原因之一,所用的覆土材料的种类和它的性能不能满足蘑菇生长发育的 【文献出处】 食用菌科技,,编辑部邮箱,1983年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1983-03-006...
厦门市科学技术委员会; 厦门市科技情报研究所 【中文摘要】 <正> 我国有栽培黑木耳的悠久历史,但长期以来多采用段木栽培法,不但要耗费大量木材而且生长周期长、产量低,远不能满足市场的需要,1978年以来我市就开展利用蔗渣栽培毛木耳的试验并获得较好的效果,生产规模日益扩大。1980年改压块栽培为袋装栽培,既省工又减少感染率,为推广蔗渣栽培毛木耳开拓了新的途径。至1982年,全市共 【文献出处】 食用菌科技,,编辑部邮箱,1983年0...
甘肃省果品茶叶公司 【中文摘要】 <正> 甘肃省康县黑木耳资源丰富,生产历史悠久。过去产量低而不稳,单产只有几两到一斤左右。全县总产量徘徊在三、四万斤上下,最低年产量曾降到二万多斤。一九八○年甘肃省供销社和康县供销社组织科技力量协作攻关,选育出适宜当地自然特点的菌种,进行大面积人工点种栽培试验,取得了显著效果。该县白杨公社七九年 【文献出处】 食用菌科技,,编辑部邮箱,1983年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1983-03...
罗宽华; 朱美琴; 刘苏恩; 丘万英; 李小康; 黄玉生 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 【中文摘要】 <正> 锯木屑室内栽培香菇取得成功之后,这种新的生产方法很快被群众所接受,在试种过程中又发现除木屑外,其它农林付产品如甘蔗渣、棉子壳及农作物秸秆等也是栽培香菇的良好代用材料。它既节约了森林资源又扩大栽培地区,为香菇生产开辟了...
高家炎 福建省果品食杂公司 【中文摘要】 <正> 一、砍树与接种段木栽培香菇,接种成活率的高低,对产量影响极大。为了提高成活率,除采用纯壮菌种和严格接种操作外,段木的含水量也是一个主要因素。我们对不同含水量的段木接种成活率的调查发现:含水量在40％左右最有利于木屑菌种的恢复、发展;含水量35％以下,接种成活率要降低25％,因为木屑菌种的水分给菇木吸收而导致干枯;含水 【文献出处】 食用菌科技,,编辑部邮箱,1983年03期 【...
姚传榕 浙江省庆元县日杂公司菌种场 【中文摘要】 <正> 我县栽培香菇已有六、七百年的历史。八二年冬至八三年春全县产量已达千担干菇。从我们的经验来看,段木栽培香菇要注意以下几个问题: 1、重视菇木的选择适宜的树种是获得丰产的首要条件,以壳斗科这类树种产量较高,而且分布广泛。 【文献出处】 食用菌科技,,编辑部邮箱,1983年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1983-03-011...
申淑琼 昆明食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 俗话说种菇无巧,三关把好。根据我们的调查,当前平菇生产上应注意以下几个问题; 1、菌种是基础菌种的优劣关系到产量的高低,生长周期的长短,甚至关系到有收无收。有的地方由于栽培时间与品种没有搭配好,热天采用了低温型品种,造成不分化不出菇,栽培块只 【文献出处】 食用菌科技,,编辑部邮箱,1983年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1983-03-012...
刘崇汉 南京野生植物试验厂 【中文摘要】 <正> 畸形平菇是我市人防工事平菇栽培中较为常见的一类病害现象。它不仅使产菇量下降,而且使所产菇体失去了原品种的商品外观和食用价值,对平菇生产影响很大。笔者根据几年来的实践,现将美味平菇(Pleurotus sapldus)常见的畸生形的形态特征,发生原因和综合控制措施简介如下: 【文献出处】 食用菌科技,,编辑部邮箱,1983年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1983-03-013...
童贞 【中文摘要】 <正> 食用菌之所以被誉为当代植物营养的顶峰,就是因为它具有高糖、高蛋白、低脂肪,富含维生素及其它微量元素有关。其中,最引人注目的是氨基酸品种齐全,八种必需氨基酸基本都具备。氨基酸在食用菌中以两种形式存在:一是呈游离状态存在;一是以各种蛋白质形式存在。 【文献出处】 食用菌科技,,编辑部邮箱,1983年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1983-03-014...
本刊通迅员 【中文摘要】 <正> 全国食用菌科技情报经验交流会暨食用菌行业现代化学术讨论会于六月五日至十日在苏州举行。我国从事食用菌科研、生产、经营、教学工作的有关科研生产单位、大专院校以及部份省市科技情报研究所等110多个单位的专家、教授、科技生产工作者15O多人参加了会议。代表中,既有食用菌行业的老教授、老前辈,也有年富力强的实干家和 【文献出处】 食用菌科技,,编辑部邮箱,1983年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0...
高文豹 江苏省食用菌情报站 【中文摘要】 <正> 五月二十三日至六月三日,江苏省对外科技交流中心邀请了国际知名的食用菌专家曹继业博士等四人在南京师范学院举办了食用菌讲习班。这次讲习班,由澳大利亚悉尼大学微生物系副主任曹继业博士、香港中文大学生物系张树庭教授、澳大利亚新南威尔士州农业部高级科学家纳尔博士、澳大利亚维多利亚州墨尔本蘑菇场场长洛松,介绍了食用菌遗传育种、蘑菇栽培、菌种保藏以及病虫害防治等方面的...
福建省微生物学会 【中文摘要】 <正> 三明真菌研究所蔡行山、黄秀治等人经过四年多的努力,选用由国外引进的“7402”菌株与三明中村野生香菇LC—01菌株进行品种间杂交,培育出Cr—01、Cr—02优良菌株。经省内外大专院校、科研、生产单位的专家、教授、专业工作者20人鉴定,认为该菌株具有产量高、香味浓、朵型园整、菌柄较短、菌肉脆嫩、菰峰明显、出菇整齐等特点。适于 【文献出处】 食用菌科技,,编辑部邮箱,1983年03期 【DOI】CN...
