刘凤春; 郭砚翠; 刘国忠 黑龙江省应用微生物研究所; 黑龙江省应用微生物研究所; 黑龙江省北安市通北食用菌厂 哈尔滨; 哈尔滨 【中文摘要】 <正> 食用菌栽培,培养料是关键。荷兰栽培者训练中心维特尔(P、T、C、vedder)先生指出:堆肥质量的好坏是蘑菇高产的关键,比菌种还重要。木腐菇类培养料的好坏更是直接影响食用菌栽培的成功与失败。在生料堆积发酵过程中,是哪类微生物最活跃参与有机质的分解与转化?为什么生料不易污染杂菌而...
黄友知 湖北省保康县供销社 【中文摘要】 <正> 人工栽培黑木耳,要想增产丰收,良好的耳木是基础,优质的菌种是根本,保证接种质量是关键。但是,如果不加强管理,想获得高产也是不可能的。一、定殖期间管理与菌丝成活率的关系黑木耳接种后,菌丝体在段木上定殖下来,其成活率的高低,将直接关系到黑木耳的产量。在接种时,黑木耳菌丝体受了损伤,在恢复生长以前,其生活力是很弱的,对环境条件很敏感。温度低了不行,太高了 【文献出处】 中...
刘平 商业部昆明食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 金耳(Tremella mesenterica)是一种稀有的珍贵食用菌,具有较高的经济价值和药用价值。常作为高级宾宴上的佳肴,尚有润肺、止咳、祛痰、抗寒冷和抗疲劳等药用效果。金耳自然产量极低,在国内仅云南丽江一带有少量商品,难于满足国内外市场的需要。目前,金耳的人工段木栽培,在国内外还未见报道。基于上述情况,我们于一九八三年开始对金耳的人工段木栽培进行研究,经过近两年的努力,在云...
张金彦; 刘海江; 王焕然 河北省兴隆县科协; 河北省兴隆县科协; 兴隆县太河南村 【中文摘要】 <正> 平菇要求的环境条件一、温度平菇菌丝所需温度是在5至35℃,以24至28℃为宜;子实体形成温度是5至20℃,最适温度是10至15℃左右,这时生长速度快,肉质肥厚;若温度过低则生长缓慢,温度高于25℃时就停止生长。二、湿度平菇菌丝生长阶段培养基含水呈约在60-70％之间较适宜;子实体形成阶段要求空气湿度在85-90％之间,这样平菇生长快而好。...
龙吉 【中文摘要】 <正> 甘蔗田里种植蘑菇,值得在南方蔗区推广,其技术要点如下: 一、菇棚搭设九月底十月初,选择地势较高、平坦、不积水的蔗田,用两畦间的蔗沟为菇床,毗邻的蔗沟作人行道,三条蔗沟可作两床。每床设架两层,上下相距六十厘米左右。以畦上高一米五以上的成熟蔗茎为柱,以竹杆横夹蔗茎为梁,用高一米八以上的粗竹为支柱撑顶加固。菇棚两端用编好的蔗叶帘或塑料薄膜围封,留南北门与通风窗。每亩蔗田可种植八百平方米蘑菇...
隆吉 【中文摘要】 <正> 在我国南方,许多双季稻田在晚稻收割以后,不翻耕,不利用,白白闲着。广西荔浦县双江乡两江大队农民宋增和、北流县新圩乡下坡大队农民李永和、湖北云梦县吴铺区农民杨云明,去年分别利用冬闲的晚稻田栽培蘑菇,取得了每平方尺产菇二斤或二斤多的好收成,经济效益十分显著。下面简要介绍李永和利用冬闲稻田栽培蘑菇的主要技术措施: (一)选地搭棚选择地势较高、沙壤土、近村旁、北边有避风屏障的早熟晚稻田。按...
李柏春; 姜宽裕 吉林省洮安县干鲜水果批发部、供销联社; 吉林省洮安县干鲜水果批发部、供销联社 【中文摘要】 <正> 洮安县地处吉林省西北部,农业上常以种植玉米、向日葵等作物为主。所以,玉米芯、葵花籽皮等农副产品资源十分丰富。但是,由于加工利用率不高,相当多的玉米芯、葵花籽皮都做烧柴毁掉了。为了从加工利用中开辟出新的生产门路,我们参考省内外有关菇类的培育方法,在今年四月至六月进行了“用葵花籽皮、玉米芯培育平菇...
谢自全 湖北郧县林业局 【中文摘要】 <正> 很多资料都说马尾松树不能作天麻菌柴,甚至在针叶树林地也不能培育天麻。但近两年我以马尾松树作天麻菌柴,前不久已在零点三平方米的天麻窑里,挖出大小天麻共重二百七十五克。另外,我用刺柏(针叶树) 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1985年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-02-007...
顾宗京; 苏光发 四川渡口市农科所; 四川渡口市农科所 【中文摘要】 <正> 平菇要获得稳产、高产,提高生物转化率,增加经济效益,必须在制种、配料、灭菌及栽培管理等各个环节上,采用严格的科学方法。我们通过多年的栽培实践,摸索出了一些有效的技术措施,现介绍如下: 一、用小麦煮水代替土豆汁制备斜面培养基,培育健壮母种目前食用菌斜面培养基大都是用的土豆、萄葡糖、琼脂配方。据观察,在这种培养基上,菌丝生长弱,菌苔薄,有的在试...
赵小平 甘肃省武都县农科所 【中文摘要】 <正> 利用凤尾菇菌丝生长快,抗杂菌能力强等特点,用生料制作凤尾菇栽培种,可以减少灭菌工序,具有省工、发菌快等优点。我们做了如下试验,介绍于后供参考: 一、料材和方法凤尾菇系我所选育,编号018327。配料:棉子壳98％,石灰1％,过磷酸钙1％,含水量65％,以常规装瓶灭菌为对照。制作方法:料配好后拌匀,加水至正常含水量,再将发满菌丝的原种(玉米粒种)掏出,拌在料中,每百斤料需原种20～30瓶...
王金祥 陕西省生物药品厂 【中文摘要】 <正> 使用液体菌种栽培凤尾菇,较之固体菌种具有发菌快、菌龄齐、周期短、成本低等优点。同时较之固体菌种的栽培方法上也有一些不同,栽培时应重视这些特点,才能得到更大的效益。一、对pH值的要求凤尾菇的最适pH值为6.5～7.0,液体菌种对这一点要求比较严格,经多次试验表明,pH值过高或过低都会影响菌丝球的萌发。固体菌种栽培时,料中需加1％的生石灰,而液体菌种只要0.4～ 【文献出处】 中国...
傅家昆 【中文摘要】 <正> 最近江西省泰和县澄江镇食用菌实验站,用棉子壳制成的PF1号菌种,在甘蔗田畦里栽培凤尾菇获得成功。实践证明,甘蔗叶能起到天然菇棚的作用,菌丝体发育正常,产量能和室内栽培相比,而且栽菇后的下脚料是一种含有多种元素的有机肥料,有 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1985年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-02-011...
刘设敏 浙江省淳安县微生物所 【中文摘要】 <正> 食用菌菌糠的综合利用,作为饲料和生产沼气等在国内已见报道,但作为培养材料,尚未发现详细报道。随着食用菌生产的发展,对原料的需求量势必增大,故我们利用菌糠(作为一种营养源)进行二次栽培食菌,获得了较好的效果。材料和方法试验选用出菇后废弃的香菇、平菇等菌糠,经干燥粉碎(大床栽平菇只需稍加打醉即可),按不同组份配料(见表1)。为了便于推广和大面积的生产,培养料中不添加 【...
岑明; 计鸿贤 广西科学院生物研究室; 广西科学院生物研究室 南宁; 南宁 【中文摘要】 <正> 在木耳栽培中,每到高温高湿的夏季,特别是梅雨季节,常常发生严重的烂耳现象,亦称流耳病。不管段木栽培或袋料栽培的毛木耳Auricularia polytricha和黑木耳A.auricula均可被害。有时仅采收1～2次,即不再出耳,严重影响了木耳产量,据融水县土产公司反映,1983年该县因发生流耳病烂掉毛木耳100担(折干耳),占总产量的30％左右。更有甚者全部失收...
丁潮广 福延省古田县供销联合社 【中文摘要】 <正> 银耳新栽法已在全国城乡迅速推开,成为一种致富门路,获得较好的经济效益。但随着银耳生产的发展,各种常见病虫害也逐步增多,给缺乏经验的栽培户带来了威胁。现把室内栽培管理中常见病害和防治方法简介如下: 1.培养基污染一些栽培袋中常长有黄、绿、红、白等小菌落,其中白色斑状的较为常见。这些五颜六色的菌落出现,是各种杂菌侵入的表 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of ...
李怀敏 西安市供销社 【中文摘要】 <正> 为了进一步发展我省市的食用菌事业,普及提高食用菌科学技术水平,使更多的食用菌爱好者成为《中国食用菌》杂志之友。在扩大《中国食用菌》杂志发行工作中,我们的具体作法是: 一、利用电台、报纸进行宣传。我们先后给省电台、省科技报投稿,宣传刊物的更名和增刊及其内容,鼓动广大菇农踊跃订阅。二、张贴露布,将编辑部的重要启事翻印一千余份在人群广集之处进行张贴宣传。三、利用各种会议...
何宗智 江西大学生物系 【中文摘要】 <正> 井岗山是毛主席亲手创建的我国第一个农村革命根据地,是我国著名的革命圣地,山上风景优美,古木参天,万花似锦,食用菌自然资源极为丰富。我们于82年10月～12月和83年4～5月考察了井岗山的食用菌资源,除少数种未鉴定外,大部已整理鉴定,现报告如下: 井岗山自然保护区概况井岗山地处江西省西南边境与湖南交界,系罗霄山脉的中段,东西长约50公里,南北宽35公里,面积约为1021.34平方公里。山上气...
石国昌; 刘学英; 艾赛春; 胡安 陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所 西安; 西安; 西安; 西安 【中文摘要】 <正> 大巴山区地处亚热带,气候温和,雨量充沛,适宜食用菌生长发育。因此,食用菌种类多、分布广、品质好,是我国食用菌集中分布地之一。大巴山区食用菌种类根据采集的标本和文献记载大约有六十余种。其中当地群众有采食习惯的近二十种。分属于两个纲(子囊菌纲、担子菌纲)、五...
刘波 【中文摘要】 <正> 英国G.C.安斯沃兹(G.C.Ainswort-h)是世界真菌学界权威学者,现今为大多数真菌学家所采用的真菌分类系统即是安斯沃兹系统。他的名字早已蜚声国际。最近我的朋友安斯沃兹寄赠给我一部他的新著《真菌词典》第七版,其英文全名是“Ainsworth&Bisby's Dicttonary of theFungi”1983年由英国联邦真菌学研究所出版。获新书欣喜之余,特为此书作一评介以向读者推荐。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of Chin...
吴云森 福建宁德县洋中供销社菌种站 【中文摘要】 <正> 我地蘑菇生产从七十年代初始至今已有十多年历史。产量从五十多担增加到去年的一万多担,是发展初期的二百倍。一九八二年种植蘑菇七十五万平方尺,收菇10414.547担,平均单产为1.39斤/尺2,比一九八○年前平均单产0.6～0.8斤/尺2有了较大的提高。我们地区蘑菇生产的实践表明,提高蘑菇产量和质量应抓好以下技术措施: 一、培养料“二次发酵法”是获得蘑菇高产优质的关键措施我地...
