韩绍英; 姜彦祥 吉林省生物研究所; 吉林省生物研究所 长春; 长春 【中文摘要】 野生食用菌子实体的发生时期及产量受包括天气、林相、林龄在内的环境因子的影响。本文讨论了估测方法的某些特点。 【英文摘要】 The date of occuren and yield of the fruit-bodies of wild of wild edibe fungi are influenced by enriromental factors including weather, forest aspectes and ages, Some characteristing-of-the-torecasting-m...
杨新美 华中农业大学应用真菌研究室 武汉 【中文摘要】 <正> 3.原生质体的融合细胞融合的自然现象在真菌中是普遍存在的。布勒(Buller)等早已报道在多细胞真菌孢子中,其细胞隔膜间具有小孔沟通;各大类真菌的菌丝具有不同形式的孔隔,用以交流细胞质而又控制细胞核的混乱;菌丝融合现象在不完全菌类中屡见不鲜,籍此交流细胞核,产生异核体,起准性生殖的作用, 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年03期 ...
单毅生; 王鸣歧 开封医专; 复旦大学生物系 开封; 上海 【中文摘要】 茯苓菌常生长在松属(Pinus)上,是一种常用的中药,它的功效是:强心、利水和安神。其药用部分是茵核。菌核一年生,近圆形或近肾形,每个菌核约重0.5—3公斤。我们研究了茯苓菌的分离方法,并寻找出它的纯培养条件和生活特性。发现它适宜生长的温度为21—24℃,适宜生长的pH为6.5。还进行了获苓菌生活周期的研究,它的子实体无柄,一年生,木栓质——木质,覆瓦状,担孢子...
卢其广; 童晓利; 李梦雄 南京市农科所; 南京市农科所; 南京市农科所 【中文摘要】 <正> 培养基质的配比及所含的营养成份是保征人工袋栽黑木耳健壮发菌,出耳早而整齐,朵大肥厚的重要物质基础。因此,为了选择适于高产栽培的最佳培养基质配比,明确应用“划割剥袋开放式栽培”方法,室外挂袋的最佳产耳层次,我们进行了一些试验研究,现将结果报告如下: 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】C...
李育岳; 汪麟 河北省科学院微生物研究所; 河北省科学院微生物研究所 保定; 保定 【中文摘要】 <正> 草菇长期在我国南方栽培,近年来随着北移栽培研究,草菇在河北省取得大面积栽培成功。一般用麦秸、棉籽壳和废棉等三种原料室外露地栽培,生物学效率可分别稳定在15～20％,30～35％和35～45％。我们通过几年来的实践表明,北方栽培草菇必须注意综合运用各项栽培管理技术,才能取得高产稳产。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of...
郑云甲; 付秀歧 河北省唐山市科技情报研究所; 河北省唐山市第二十四中学 【中文摘要】 <正> 1984年我们试验成功“地沟栽培平菇”的方法,经过三年的实践,证明该法优于瓶栽、盆栽、筐栽、袋栽、块栽、畦栽及柱式栽培、墙式栽培、床架式栽培、塑料袋立体栽培等方法。现简介如下: 一、菌袋的制备 1.原料及配比:棉籽壳100公斤,水130公斤,10％的多菌灵100克,生石灰2公斤。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,...
潘品元; 吴关元; 杨森源; 徐永裳; 陈正华; 卫治民 江苏省昆山县食用菌科技协会; 江苏省昆山县食用菌科技协会; 江苏省苏州市多种经营管理局; 江苏省苏州市多种经营管理局; 江苏省昆山县多种经营管理局; 江苏省昆山县多种经营管理局 【中文摘要】 <正> 我们与昆山县张浦乡菌种厂从八五年六月到十二月十日这段时期,对引自浙江、上海及江苏本省的部分蘑菇菌株进行了生产性能的栽培试验,现将其品比试验结果略报如下: 一、菌株来源供...
陈忠纯 中科院新疆生物土壤沙漠研究所 乌鲁木齐福建三明食品工业研究所 【中文摘要】 <正> 近年来平菇在国内外有着广泛的栽培,被人们誉为食用菌的后起之秀。我们于1981-1982年在新疆阜康县天山北麓的每天池自然保护区多次采集到野生平菇,经组织分离获得纯菌株,编号NP。经新疆八一农学院赵振宇教授鉴定为粗皮侧耳 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-03-007...
王梓英; 锁容 四川省自然资源研究所; 四川省自然资源研究所 成都; 成都 【中文摘要】 <正> 柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)又名柱状环锈菌、柳环菌,是一种优良的食用菌。该菌菌肉肥厚,菌柄嫩脆,鲜香可口。春秋季节常发生于阴湿林地中的阔叶树树杆或树桩上,丛生或散生。同一寄、生物上,每年可发生4-5次,并可连续发生数年。菌盖半球形至扁平,中部稍突起,幼时深褐色, 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,...
柳圆江; 马迪杰 日本农林水产省食品综合研究所; 安徽省生物研究所 合肥 【中文摘要】 <正> 近二十年在日本,至少有20种食用蘑菇能够栽培。因此,从生产上、各种成分的利用和废物资源再利用的观点上来看,担子菌研究的问题是很多的。一方面,担子菌在生物学上具有独特的生活史,有称之谓二极性、四极性等多种接合形式。接合型的组合方式很多,有的在一个种中有一万种以上的组合方式。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,...
胡约民 江苏省江阴县多管局 【中文摘要】 <正> 废香菇块中还有不少可利用的营养物质,木质素、纤维素残留在50％左右,并由于香菇菌丝体盼生长,氮素营养环境有所改善,维生素含量也有增加,因此,可作为平菇等营养要求较粗放的菇类的培养基质。从八五年我们在江阴县夏港菌种厂从事这方面的试验,在常规平菇菌种培养基(木屑加棉籽壳79.％,米糠或麦麸20％,石膏1％)配方中,除去麦麸或米糠,换进经干燥粉碎的 【文献出处】 中国食用菌,Edibl...
刘波; 刘茵华 【中文摘要】 <正> 11.枝孢霉病窖名称暗绿霉病病原菌 Cladosporium 分类地位真菌门,半知菌亚门,丝孢纲,丝孢目,暗丛梗孢科生长环境此属内的真菌腐生和寄生二者都有。至少有3种侵害谷粒菌种,虽然它们不如曲霉属Aspergillus和青霉属Penicillium那样普遍。大多数在麦芽糖琼脂培养基上长势微弱。许多能使纸制品、植物残体 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0...
徐天惠; 刘强 安徽大学生物系; 安徽大学生物系 合肥; 合肥 【中文摘要】 <正> 为了有计划的合理开发和利用我省的食用菌资源,从1982年以来我们对本省的野生食用菌资源进行了多次考察,现将安徽省大别山区的考察结果报道如下。一、皖西大别山区自然概貌大别山区位于安徽、湖北、河南三省交界处。安徽的大别山区主要在本省的西部地区, 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0...
段维生 【中文摘要】 <正> 在河北省东北部燕山山脉东段的卢龙、昌黎等县的浅山区,分布有红柄香菇,当地群众习称香蘑或小香菇。每当夏秋之际,群众上山采集,阴干后香味扑鼻。有将其粉碎后拌入五香面或花椒面内,也有直接拌入饺子馅内;也常在炖肉作汤时整个放入几个,风味独特,为高级调味品。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-03-013...
黄年来 福建兰明真菌研究所 【中文摘要】 <正> 近两年来许多省市的山区县在实施“星火计划”时,把发展木屑袋栽香菇作为主要的项目来抓。有的成功了,获得良好的经济效益,有的失败了,遭到巨大的经济损失。失败的原因除了杂菌污染之外,主要是出菇不好以及出现各种没有商品价值的畸形菇。探索出菇不良及发生畸形菇的原因,为菇农们排扰解难,是当前食用菌科技普及及培训工作的一个重要的课题。为此,把出菇不良的原因和发生畸形菇的原...
普慧艳 【中文摘要】 <正> 月未,美国蘑菇罐头市场货缺价涨,纷纷转向台湾抢购。据报道,台湾所产制的新一号碎片型菇罐头已被美商抢购一空,台湾蘑菇联营公司原则上决定于四月一日起,大幅度调高此碎片型蘑菇的对外报价。美国市场蘑菇罐头近期供应紧张原因,据说主要受中国大陆蘑菇罐头减产约三成及 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-03-015...
赵大明 东北师大生物系 长春 【中文摘要】 <正> 真菌与绿色植物的一个重要区别,是它不能进行光合作用,而是依靠从其生长的基物中,吸取现成的营养成份,转化后构成自身的组成份和生长繁殖过程中所需要的能量。食用真菌在自然界中生长的情况下,是从其生长的树木或土壤、枯枝烂叶中,吸收现成的有机营养成分。在人工培养的条件下 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-0...
周文明 陕西城固南乐区食用菌种厂 【中文摘要】 <正> 蘑菇表面有粘液,泥沙粘着不易洗干净。洗蘑菇时,水量先放点食盐搅拌,泡一会儿再洗,就很容易把泥沙等杂物洗得很干净。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-03-017
王盛秋 铁道部株洲电力机车厂人防办 【中文摘要】 <正> 随着人工栽培技术的不断改进,天麻已由高山野生逐步地引种到城市防空洞内栽培。洞内栽培天麻,具有温度适宜,生长周期短(比洞外可缩短一半的生长期),湿度容易控制,病虫害易于防治,产量高等特点,是城市利用人防地洞发挥经济效益的好途径。我厂80年开始在防空洞内种植天麻,年产量平均在200公斤左右,每平方米最高产量达25公斤。一、栽培前把好三关 【文献出处】 中国食用菌,Edib...
黄准基; 王琪昶 上海市农业局; 上海市农业局 【中文摘要】 <正> 121号干香菇用:出菇期春秋季,即10月下旬-5月上旬;出菇旺期2月下旬-5月上旬。出菇温度7～18℃。特点:(1)菇大、肉厚伞呈茶褐色,是典型的超高产品种。 (2)冬季也能出菇,春天遇上低温、干燥仍能长出品质良好的冬菇。(3)已被栽培出菇多年的菇木也能采收到优质的香信。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.19...
