李章岩 中共古田县委 书记 【中文摘要】 <正> 素有“银耳之乡”之称的福建省古田县当前处处呈现一派发展食用菌热,全县从事食用菌生产的有三万多户,占总农户近40％,经常从事食用菌供销活动的达10万多人,占总人口的三分之一。1986年全县生产香菇(干品)1096吨,银耳(干品)2140吨,蘑菇1552吨,食用菌总产值达4174万元,占农业总产值1.28亿元的三分之一。1986年冬季投产的香菇四千多万袋,到今年夏季采完,跨年度干菇产量达二千多吨。我县...
单毅生; 王鸣歧 开封师专; 复旦大学生物系 开封; 上海 【中文摘要】 <正> (二)茯苓子实体和孢子形成的条件:从偶然发现子实体的产生后,我们随之做了许多对比试验,发现它们形成的条件和光照度、温度、水份、氧气以及其营养物质的关系。现分述如下: (1)和光照度的关系。首先我们发现一定程度的光照是形成子实体的重要条件,在照度为200Lux的朝北有玻璃窗的半地下室内,无穿堂风,昼明夜暗,发育良好的菌丝体七天左右就能长出子实体,十...
陈楚]; 林奋勇; 林桂森 福建农学院; 福建农学院; 福州白蚁公司 福州; 福州 【中文摘要】 <正> 鸡(土从)菌Termi-tomyces albumino-sus(Berk·)Heim的人工驯化工作,菌圃是关键。这方面的研究国内外文献偶有报道,并有些进展。本研究主要对鸡(土从)菌圃的化学成分及微生物区系进行分析,以便能探索鸡(土从)菌圃的组成成分。现报道如下: 材料和方法从福州郊区生长鸡(土从)菌的地方,挖取二个菌圃,以及带有蚁王、蚁后和小白蚁的菌圃一个...
韧礁 东北三省食用菌协会 【中文摘要】 <正> 东北三省食用菌协会于4月26日在沈阳成立。出席这次成立与学术交流会议的有辽、吉、黑三省几十个大专院校、科研机构、生产单位的代表,收到了学术论文51篇,中国科协、中国植物学会真菌学会等有关方面的专家和领导裘维蕃,邵立平、娄隆后先生等发电发函表示祝贺。大会选举产生了由37人组成的第一届理事会和由15人组成的常 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,198...
吴淑珍 福建三明真菌研究所 【中文摘要】 <正> 鸡腿蘑Coprinus comatur (Muell.ex Fr.)Gray,又称毛头鬼伞,属于担子菌纲、伞菌目、鬼伞科、鬼伞属,是一种很有开发价值的野生食用菌。鸡腿蘑营养丰富,菌肉肥厚,味道鲜美,栽培粗放,产量高。目前在民主德国、捷克斯洛伐克和荷兰等国家,大力发展鸡腿蘑的栽培,并作为新的推广人工栽培的菇类。在哥伦比亚研究所还研究成功了用林业下脚料——牛皮纸纸浆生产的沉淀物进行栽培,并且用这种下...
杨瑞长; 顾其荣; 李艺; 王振亮; 刘明英 上海市农科院食用菌研究所; 上海市农科院食用菌研究所; 上海市农科院食用菌研究所; 上海市农科院食用菌研究所; 上海市农科院食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 为了解复合矿质肥对制作培养料和栽培蘑菇的作用,我们于一九八三年秋至一九八五年春,使用菇原制作培养料栽培蘑菇进行比较试验,取得了好的结果。菇原是日本FERRO公司生产的一种熔融矿肥。它是由磷、钙、镁、硅、硼、铝、铜、锌、钼...
张金霞 中国农业科学院土肥所菌保中心 【中文摘要】 <正> 近年来,我国食用菌栽培业迅速发展,特别是平菇栽培遍及全国各地。随着生产的发展,菌种中出现的问题也日趋增加,除常见的菌种退化、老化和污染外,从1982年开始陆续不断地出现菌种“干散”现象,且有日渐加重的趋势。自1982年秋至1987年春,笔者对这一现象进行了调查和研究,现初报如下: 一、干散症状 1.外观:这一症状只发生在原种和栽培种中。在菌种生长过程中,除生长带(一般1...
刘波; 刘茵华 【中文摘要】 <正> 2.根霉病害名称根霉病;面包霉病病原菌 Rhizopus 分类地位真菌门,接合菌亚门,接合菌纲,毛霉目,毛霉科。生长环境通常腐生在琼脂和谷粒培养基上,在自然界生长在粪便和土壤上,是死亡植物和动物物质的分解者。在家庭中,这种污染菌经常发生在陈面包或贮藏不善的谷物和水果上。宏观特征近似毛霉属 Mucor 当孢子形成时,根霉呈现出一绸密的、高高气生的、垂直生出的菌丝,在其上产生暗灰至灰黑色的头状物,...
马明 湖北省宜昌县食用菌厂 【中文摘要】 <正> 1.高湿。出菇期,湿度持续维持100％,子实体原基多、密,不利形成子实体。有的子实体原基一层接一层长下去,形成很大的子实体原基堆。已经长成子实体后,持续高湿,子实体上将长出子实体原基,并进入珊瑚期,但不能长成正常平菇。湿度超过95％,一般能够出菇,但菌盖不大,菌肉薄,菌柄纤维含量高,食味没有正常菇鲜。高湿情况多出现在山洞、床栽的上层床架。解决办法:将原基移植到没有原基的地...
姚彻; 刘学系 昆明食用菌研究开发中心; 昆明食用菌研究开发中心 【中文摘要】 菇蚊是平菇的主要害虫,危害严重,常酿成平菇大幅度减产,甚至使栽培失败。在对眼菌蚊(Lycoriella)sp),小茵蚊(Sciophila sp)形态特征、生活习性、各龄期危害方式等观察的基础上,我们总结了菇蚊的综合防治方法。如对菇房周围环境定期杀虫、妥善处理废菌砖,重视老菇房投新料前的防虫工作等等。消灭菇房内成虫的综合方法,有杀虫剂毒杀、毒饵诱杀、涂料毒杀...
卯晓岚 中国科学院微生物研究所 北京 【中文摘要】 <正> 经多年来调查研究和查阅有关资料,已知我国产野生食菌(包括部分栽培种)655种,124属,41科。其中白蘑科Tricholomataceae多达112种,22属,均占总数量的17％。另外各类食菌中风味醇正,鲜美可口的又以白蘑科最多。所以在筛选优良栽培菌种时将该科列为重点考虑,是有一定根据的。如鸡(土从)菌Termitomycesalbuminosus,口蘑Trich- 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,...
毕志树; 郑国扬; 汤卫真; 李泰辉 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州; 广州; 广州; 广州 【中文摘要】 <正> 根据广东省微生物所林捷能等同志从国内外引进的侧耳属菌种中,我们选择了一些目前较为广泛栽培的种类,经人工栽培所获得的子实体和在试管斜面经40-60天,25℃培养的纯菌丝体,并与在野外采到的野生食用种一并进行了宏观和微观特征以及某些生物化学反应的比较观察。本文...
丁湖广 福建省古田县供销社 【中文摘要】 <正> 6.栽培季节与菌种选择最佳栽培季节,通常在8月下旬至9月下旬,气温掌握在25℃左右进行接种较为适宜。但有的品种可延迟到10月接种,太早接种杂菌污染率高。接种后经过培育,到11月下旬之后就开始出秋菇,春节前长冬菇,立春之后长春菇。夏季气温高,香菇生产也告结束。香菇菌种,国内有以下三种类型: 低温型:春季出菇温度为5-18℃。如7401、7403、7912、7914等。中温型:春秋出菇温度为10-20...
孟活成 上海市南汇县农科所 【中文摘要】 <正> 利用自然温度生料栽培金针菇,我所经三年的试验探讨,均获得较好的效益,其产量为1.80-2.48斤/尺2生物学效率为40.9-58.9％。现介绍如下。一、生料栽培的适宜时问金针菇是属于低温型的菇类,温度稳定在12℃以下才是适宜的播种和出菇季节。一般在霜降后到春节前均可播种,而上海南汇地区播种期应在12月下旬到一月 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年05期 ...
高国生 湖南省祁东县食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 草木灰与棉子壳混合栽培,原料来源广,发菌快,产量高。现简介如下: 草木灰处理法:先将干牛粪或猪粪(适量)、扫地垃圾、草皮(稀带点泥土)及废稻草晒干,用火烧透,检去杂草和石块即可使用。配方:棉子壳55％,草木灰40％,过磷酸钙2％,石灰粉1％,石膏2％。将以上配方用0.2％的多菌灵进行拌匀,再将培养 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年05期 【DOI】C...
郝驼兰 山西省农科院 太原 【中文摘要】 <正> 多穗玉米行间套种草菇是山西省农科院作物遗传所与土肥所研究成功的一项草菇农业化栽培新技术。据1986年试验示范,亩产草菇达4667市斤,每斤鲜菇以0.8元计,亩收益可达3700余元,除去成本费1200元外,亩纯收益可达2500余元;在各地小面积示范,亩纯收益一般也在1800-2000元,当年和次年的多穗玉米鲜草和籽粒的产量可增加10-15％,比单作多穗玉米的效益高出十多倍,所以群众有“玉米田间套草菇,...
黄毅 福建农学院园艺系 福州 【中文摘要】 <正> 木屑菌筒栽培香菇新工艺在江南各省已逐渐推广,目前如何降低菌筒污染率,减少直接生产成本已成当务之急。本文就香菇木屑菌筒制作技术进行剖析,以便读者少走弯路。原料关主要来自森工砍伐后适宜树种的枝丫柴,经切片、粉碎后做为培养料。利用小口径枝丫柴,其边材丰富,心材小,比同体积大口径枝丫柴营养丰富,而且能直接喂入切片机进行切片。采用适宜树种的灌木加工成的木屑效果更好。切...
涂改临 【中文摘要】 <正> 香菇漳州市香菇大多系从本省主产区进货的,供求平衡,价格稳定,薄菇每公斤零售价28-32元,中、下厚菇每公斤36-40元,花菇每公斤48-52元,其中以薄菇和中下厚菇销量最大。目前由于本地也已有少量段木栽培和野外袋栽香菇应市,估计年底价格将略会下降。黑木耳大多从外省主产区进货,商店里卖的黑木耳大多是黑龙江的,每公斤价格32-38元,目前供求基本平衡,因此,价格稳定,预计本地袋栽黑木耳尚未大量发展之前,价格...
石学童 江苏省泗阳县爱园农校 【中文摘要】 <正> 笔者自八二年以来经四年重复试验,摸索出一套新法栽培蘑菇技术。用此技术栽培蘑菇单产每平方尺都在二斤以上,从堆料出菇只需四十天,且省工省本。现将新法栽培技术介绍如下。一、配料配方一:稻草5000斤,菜籽饼,尿素40斤,硫酸铵20斤,石膏200斤,磷肥100斤,石灰100斤,甲醛3斤,敌敌畏1斤,硫酸铜5斤。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年05期 【DOI】CNKI...
冯树仓 河北省承德县食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 黑木耳袋栽是近几年来应用到生产上一项新的栽培技术,具有成本低、原料来源广,栽培周期短、经济效益高等优点,深受群众欢迎。但在生产中也经常出现一些问题,现就其关键问题谈一点看法: 1.合理掌握培养基的含水量。培养基的湿度过大发菌慢,严重时袋底积水,菌丝不能生长到底。出现这种情况,首先把袋进行表面消毒用无菌针在袋底积水处穿孔排除过多 【文献出处】 中国食用菌,Edibl...
