卯晓岚 【中文摘要】 <正> 近年来在我国北方内蒙古、河北、黑龙江等地区发现的一种食用蘑菇,名为杨树口蘑(Tricholoma populinum J.Lange)(见图)属于白蘑科(Tricholomataceae)、口蘑属(Tricholoma) 该食菌子实体较大,菌肉比较厚。菌盖直径10cm左右,最大可达15cm。幼时半球形,渐变成扁半球形至平展,初期边缘内卷。表面粘,浅红褐色或浅褐黄色,靠近四周色浅,有 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年06...
P.G.迈尔斯; 张树庭; 周德群 香港中文大学; 香港中文大学生物系; 云南林学院 访问教授 美国布法罗的纽约州立执教; 主任 教授 【中文摘要】 <正> 根据联合国粮食和农业组织(EAO)的资料,在1978—1984年期间,世界食用菌产量从1,060,420公吨增加到1,260.278公吨,平均每年世界食用菌产量增加近3.3％。然而,据我们最近的研究估计,1984年世界食用菌产量大约为145万吨(见表1)。世界人口在1985年增加到4,845,000,000,年增长率为1.1％。表...
王钊; 梁瑞璋; 张禄 西南林学院; 西南林学院; 昆明医学院 昆明; 昆明 【中文摘要】 <正> 云南食用菌资源居全国之首,现已知的有350多种。分布广泛,品种繁多,含有多种营养物质及微量元素,从营养的观点看,是一类可以用来生产食用蛋白的经济有效的微生物资源。为了进一步了解其营养价值及药用价值,我们对人工栽培的侧耳Pleurotusostreatus、愉黄蘑Pleurotus citrinopil-eatus、香菇Lentinus edodes,及天然野生的青头菌Russula vires...
徐玉芬; 陈德明; 归武球; 汪峰 上海市食用菌菌种站; 上海市食用菌菌种站; 上海市食用菌菌种站; 上海市食用菌菌种站 【中文摘要】 <正> 一九八四年五月上海市食用菌菌种站接受国际友人馈赠的香菇新菌株。通过出菇试验,从中选出了一批种菇用组织分离法得到一个编号为L-8450(8517)的新菌株。经过对该菌株的反复测试,发现该菌株比上海郊区目前生产上采用的中低温型香菇当家品种7402有较明显优势。目前试种面积已达三十万平方尺左右;...
张金霞 中国农科院土肥所农业菌保中心 【中文摘要】 <正> 通过五年定点和不定点的连续调查,初步看出,平菇“干散”菌种的发生率与品种有关,与灭菌方式有关。其发生规律酷似植物病害流行曲线,从而提示我们以植物病理学的研究方法对其进行原因分析。但是,在日常的研究和生产中,这种现象常被解释为菌种老化和退化。那么导致这一现象发生的原因是什么呢?是菌种本身的生物学问题,还是其它什么原因?或二者兼具?对此进行了多次重复实验,...
李发仁 山东滨州医学院 【中文摘要】 <正> 毛木耳(Auricularia polytricha(Mont)Sacc是一种产量较高、营养成分丰富而乐为人们食用的真菌。我区分离驯化了一株毛木耳菌种,并在棉籽皮熟料栽培方面取得一定成果。棉籽皮生料栽培毛木耳国内尚未见有成功的报道。为了充分利用我省丰富的棉籽皮资源,发展毛木耳生产,我们于1984～1986年进行了棉籽皮生料栽培毛木耳试验,已取得较为满意的结果,现报道如下: 一、材料与方法 (一)材料:菌种:...
杨名征 广东惠阳行署林业处饮料厂 【中文摘要】 <正> 用菌砖生产香菇,不仅可节约大量木材,而且占地面积小,能在室内大批生产,是目前香菇生产中较为先进的方法。菌砖生产香菇,首先需要制作大批瓶装或袋装栽培种。日常生产中,往往忽略了制种时间和产量的关系。有的在菌丝刚长满瓶就挖出压砖;有的因菌种太多来不及压砖,至使菌种上长出很厚的菌皮或已形成子实体原基才开始挖出压砖。这样盲目生产势必给生产带来损失。几年来,我们在生...
杨广纯 山东省嘉祥县林业局 【中文摘要】 <正> 丰产林下种植利用,在国内外尚无系统研究。为探索郁闭林下的种植利用途径,进一步提高丰产林的经济效益,我们在丰产林下进行了平菇栽培试验,取得了较好的效果。现报告如下: 、试验地概况试验地设在湖滨苗圃院内杨树林和矿柱林场的刺槐林下。属于温暖带季风型气候,年平均气温13.3℃,年降水量750毫米,无霜期205天,年平均日照时数为2500小时。湖滨苗圃的杨树林7年生,株行距为4×4,树高14...
孙玉才; 谢奇 安徽省供销联社科研所; 安徽省祁门县供销合作社 合肥 【中文摘要】 <正> 安徽省皖南山区一带,香菇段木栽培都是在三月中旬春末之前开始下种。为了取得更好效益,我们在香菇段木栽培季节上进行了探索,把下种季节从历史上的一般三月中旬接近春末下种,提前到头年十二月下旬冬至到来时下种,时间提前四个月。试验结果,效果良好。材料与方法试验工作于1983年冬季开始,在祁门县供销社在本地香菇集中产区的箬坑乡流源村,配合...
齐家骁 福建省邵武市农业局 【中文摘要】 <正> 香菇生产要获得理想的产量和质量,关键是使它的各不同品种生长在适宜的环境条件下,处于最佳生长状态中才能达到。邵武市具有中亚热带和相似北亚热带到相似南温带的气候特点,以及某些地带海拔高差较大,但却有相似中,小气候的环境条件,适合生产各品种香菇。但是为了要得到最大的收益,品种的布局与适栽期,是值得认真探讨的。一、宣外段木香菇的生产香菇段木栽培必要的≥5℃的活动积温是...
刘波; 刘茵华 【中文摘要】 <正> 7.菌丝霉病害名称白霉病病原菌无具体拉丁属名分类地位真菌门,半知菌亚门,丝孢纲,无孢目,无孢科生长环境多发生在双孢蘑菇覆土层上,偶然见于培养基上。宏观特征为生长迅速的白色菌丝体,在生长中纤细或棉絮状。此科中的种很像蘑菇菌丝体,与之不易区分。有时形成白色至黑色的菌丝结集而呈菌核状。微观特征发育良好的菌丝网,有或无锁状连合。仅知其营养菌丝体阶段。因为没有产孢子结 【文献出处】 中...
汪新政; 姜晨钟 山东省东平县科技情报研究所; 山东省东平县科技情报研究所 【中文摘要】 <正> 近几年来,食用霉变银耳中毒事件,在我国屡次发生,造成人员死亡。1985年7月份山东省东平县沙河站公社李庄村,因银耳专业户将霉变银耳送给邻居、亲友食用,酿成102人中毒,6人抢救无效身亡;86年6月份河北省沧县大褚村,又一银耳栽培户将腐烂变质银耳扔到户外,被同村两户农民拣去食用,造成8人中毒,3人死亡。今年三月十五日山西省洪同县堤村乡...
N. G. Nair; 黎穗临 【中文摘要】 <正> 蘑菇象其他栽培作物一样,是易受病原体和害虫侵袭的。我将只限于谈谈由真菌引起的病害。有四种重要的栽培蘑菇的真菌病害: 1.由轮枝孢霉菌Verticillium fungicola引起的干泡病;2.由蘑菇白腐病菌(有害疣孢霉)Myc-ogone perniciosa引起的湿泡病;3.由葡萄枝霉菌Cladobotryum sp.引起的腐霉病;4.由白色偏丝霉菌Aphanocladium album引起的白色偏丝霉病。干泡病病原轮枝孢霉菌。症状感染的最初阶...
周宗俊; 张学敏 中国农业科学院原子能所; 中国农业科学院原子能所 北京; 北京 【中文摘要】 <正> 1981-1984年间,我们数次在栽培平菇的棉子壳料块上发现一种野生草菇。1983年4月20日在我所果园内过冬的棉子壳平菇料块上成片发生,子实体多是丛生少数散生,4月25日收一丛菇重800克,26日采摘一丛有35只重2100克,其中一只最大的菇有160克,6月1日收一巨型草菇,其菌盖直径30厘米,菌柄长22厘米,重达501克。象这样大型草菇未见有记载。该...
丁湖广 福建省古田县供销社 【中文摘要】 <正> 2.菌筒转色及异常现象的处理脱袋排场后的菌筒,由于全面接触空气、光照和菌筒内营养成分的变化,以及露地湿度等因素的影响,便从营养生长转为生殖生长。菌筒表面逐渐长出一层浓白色绒毛状的菌丝,接着倒伏形成薄的菌膜,同时开始分泌色素。开头白色略转粉红色,逐步变为棕褐色,最后形成一层似树皮状的褐色菌膜,这就是所说的菌筒转色,也就是“人造菇木”的形成。这种转色,通常在脱袋后,适...
李义德 山西运城农校食用菌研究室 【中文摘要】 <正> 癌症是在所有疾病中对人类威胁最大,恐惧心里最强,几乎属“不治之症”和医学界判为“死刑”之病。人们无不“谈癌色变”,每年世界约有300万人因此而丧生。为了降服这一病魔,许多药物学家醉心于大自然苦苦探索,寻找医疗癌症克星,从中发现食用菌中的香菇则是抗癌药中的佼佼者。其主要成分为“香菇腺嘌呤”,也叫“香菇素”,有效成分是β-1,3葡萄糖苷相连的多糖物质,分子式为(C6H1...
黄准基; 王琪昶 上海市农业局; 上海市农业局 【中文摘要】 <正>~ 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-06-016
吴太清 【中文摘要】 <正> 几千年来,我国劳动人民都以物候和节令指导农业生产。栽培平菇,也有个“菇时”问题。本人经过几年的努力,制定了本地平菇播种的物候指标,预报播种期的物候指标,以及停止栽培的物候指标,并利用农田埋菌自然出菇,充分利用了天时地利。经一九八四、一九八五年试用,效果很好。介绍给菇友们,供参考。一、秋播根据秋播平菇宜在20℃以下的原则,将秋种平菇的播期安排在冬小麦播种前后开始,此时气温一般在16℃-18...
杨兴林 山东省济宁食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 为了解决平菇麦粒菌种易污染的问题,我们分别对浸泡麦粒的水温、时间、添加辅助培养基及利用抗污染药物等方面进行了一系列的研究试验,报道如下: 一、麦粒浸泡时间与水温的关系:麦粒种污染的轻重,往往与麦粒的吸水程度及表皮的破裂有关,而其又与麦粒的浸泡时间及水的温度相关联。四季温度的不同,麦粒浸泡的时间也应相应地变化。麦粒浸泡的时间与水的温度成反比。结果见下表: 【...
【中文摘要】 <正> 为充分发挥云南食菌资资源丰富的优势,以满足国内外市场对食用苗商品日益增长的需要,云南省副食果品公司与商业部昆明食用菌研究所联合成立云南省副食果品公司食用菌开发经营部和云南省食用菌技术服务部,对省内外食用菌进行开发经营,形成食用菌加工、生产、科研、经营利用并重的外向型为主的经济联合体,变资源优势为经济优势。食用菌开发经营部的任务是:经营各种珍贵食用菌竹荪、羊肚茵、金耳、各种牛肝茵、松...
