黑龙江省计量标准局 【中文摘要】 <正> 本标准适用于黑龙江省黑木耳(Auricularia auricula)菌种,应用于各种容器及木段栽培。Ⅰ.名词术语Ⅰ、1母种:系指用各种方法分离到的纯黑木耳试管菌种。Ⅰ、2原种:用母种直接扩接到木屑、颗粒等培养基上培养的菌丝体,称其为原种。Ⅰ、3栽培种:用原种扩大培殖的菌种,称其为栽培种。Ⅰ、4菌丝脱壁萎缩:系指菌种瓶内因老化脱水,把这种菌丝脱离瓶壁现象叫做菌丝脱壁萎缩。Ⅰ、5拮抗现象:不同菌...
陈颖; 朱继红; 雷秀云; 侯春平 辽宁大学生物系; 辽宁大学生物系; 辽宁大学生物系; 辽宁大学生物系 沈阳; 沈阳; 沈阳; 沈阳 【中文摘要】 采用杯碟法和纸层析的方法,测定了榆耳发酵液对九种细菌的抑制作用。结果表明:榆耳发酵液对供试细菌均有不同程度的抑菌作用,尤其是对肠炎杆菌的抑制作用较为突出。用乙醇沉淀法除去多糖的榆耳发酵液,对肠炎杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌仍表现出不同程度的抑制作用。用...
尉晓宇 【中文摘要】 <正> 到目前为止,有关食用菌酶学的研究与其它生物相比,可以说是不够系统的,且已知的情况都较为一般。关于它们的结构、作用方式和酶反应动力学等还知道得很少。酶工程和酶的分子生物学还有很多空白待填补。早期的研究内容主要是食用菌中酶的存在及其种类和活性的高低。五十年代主要注重了酶对纤维素分解的应用研究,同时较广泛研究了多种食用菌酚氧化酶的性质。特别是近年来,食用菌生产的价值日益广泛地 【文...
王新安 山西省农牧厅食用菌办公室 【中文摘要】 <正> 1989年,是省政府将食用菌作为农业开发内容,进行重点开发的第二年。一年来,由于省领导的重视与关怀,在省食用菌领导组的具体指导下,经过各有关部门的大力支持,我省食用菌生产继续得到了稳步发展,取得了比较明显的经济效益和社会效益。一、生产发展情况 1989年我省食用菌栽培规模已经发展到510个乡镇,2789个行政村,栽培农户达71500户,鲜菇总产量达到14683吨(比上年增加了3959吨...
陈春霞 福建省三明真菌研究所 【中文摘要】 <正> 茯苓〔Poria cocos(Schw)Wolf〕作为一种传统的中药而负有盛誉。随着现代科学的发展,国内外学者发现茯苓干品中β-聚糖占93％。但是,茯苓在沸水中提取率不过1％,而未经化学结构改造的茯苓聚糖没有抗肿瘤作用。为了使茯苓多糖体的生理活性增强,并使之溶于水,必须把结构改造后的茯苓多糖进行羧甲基化。笔者于1979年采用不振荡工艺成功地制取了羧甲基茯苓多糖,现将其多种生理活性,分...
杨国良; 杨秀琴; 杨晓仙; 李育岳; 汪麟 河北大学生物工程研究所; 河北大学生物工程研究所; 河北省科学院微生物研究所; 河北省科学院微生物研究所; 河北省科学院微生物研究所 保定; 保定; 保定; 保定; 保定 【中文摘要】 本文报道了毛木耳(A. polyiricha)与黑未耳(A.auricula)原生质体融合育种的研究结果。制备毛木耳与黑木耳营养缺陷型单倍体的原生质体。通过电融合及再生筛选,获得了8株在基本培养基上生长的野生型融合子。这一...
卢宪; 吴文礼; 陈汉清 福建农学院食品工程系; 福建农学院食品工程系; 福建农学院食品工程系 福州; 福州; 福州 【中文摘要】 在PDA培养基中,接入金针菇菌株日本信浓二号,置26-28℃中培养1—5天,在诱变箱中用30瓦紫外线灯管、距离5—15cm分别照射1—10分钟进行诱变,然后在28—31℃中并于黑暗条件下培养5—7天。依据菇类生长发育中的最佳形态与干物质指标;筛选出诱变菌株F331,是一个优质高产菌株。不仅菌丝生长速度和增殖量比原菌...
杨佩玉; 郑时利; 林新坚; 林炎金 福建省农科院土壤肥料研究所; 福建省农科院土壤肥料研究所; 福建省农科院土壤肥料研究所; 福建省农科院土壤肥料研究所 福州; 福州; 福州; 福州 【中文摘要】 <正> 本试验是通过分析不同层次的发酵料中的微生物区系及其物质变化与草菇产量的关系,来研究适宜草菇生长的微生物区系,其目的,为今后探讨通过人工控制、调节、创造适宜于草菇生长发育的微生物区系提供依据。一、材料和方法 (一)菌株:V-1...
刘华珍; 陈伟; 刘英 福建省微生物研究所; 福建省微生物研究所; 福州大学化学系 【中文摘要】 <正> 福菇肽是由福东链霉菌产生的一种生理活性物质,经提取、纯化、理化性质和组成结构研究,确定它是一种含有五个氨基酸残基的小肽化合物。它具有小分子、无毒性、特异性、高活性的特点,对菇类菌体内的蛋白酶活力有明显的调节作用。两年多的实验证明,福菇肽喷施于菇类的菌丝体上,对菇类的生长有明显的增产效果。本文着重探讨福菇肽对袋...
王业敬; 林建辉 福建省泉州市农科所; 福建省泉州市农科所 【中文摘要】 新筛选出的“泉引8601”黑木耳菌株,是适合于以甘蔗渣为主要原料袋栽的优良菌株,品质优良,浸泡率高。每百公斤干料,春栽产干耳5.6—6.3公斤,秋栽产干耳6.9—9.1公斤,其产量超过沪耳一1号。适宜配方为蔗渣85％、花生蔓干粉15％,用花生蔓取代麦麸。在该配方中加1％壳灰粉拌料,可防止培养料酸化,阻止霉菌生长。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,...
杨宗鑫; 钱觉寿; 江家余 浙江农业大学食用菌研究所; 浙江农业大学食用菌研究所; 浙江农业大学食用菌研究所 杭州; 杭州; 杭州 【中文摘要】 <正> 作者根据代料香菇营养代谢的特点,用多种生长调节物质、矿质元素等,经配方试验比较,研制成香菇生长素,以克服代料香菇后期营养不足,出菇差的缺点,提高生物学效率。现初报如下。材料和方法供试香菇菌株为Cr-02。培养料配方:阔叶术屑76％,麸皮20％,石膏粉2％,糖1％,过磷酸钙0.6％,尿素0....
x郑瑞珍 福建省蒲田市科技情报所 【中文摘要】 <正> 蘑菇的小菌核病是由一种伏革菌的分生孢子阶段的病原菌引起的。这种病主要发生在培养料中,被浸染的培养料中有许多黄色的小颗粒,外形似鱼籽,故有人称其为鱼籽菌,常在播种后就在培养料中发生。生有小核菌的培养料,蘑菇菌丝通常长不好,严重时很难蔓延,培养料中只有几条稀疏的线状菌索,严重影响蘑菇产量,有时甚至颗粒无收,必须引起高度重视,做好预防工作。一、形态特征小核菌属半...
钱玉夫 浙江省平阳县顺溪区农技站 【中文摘要】 <正> 光伪步甲(Ceropria subocellat),成虫俗称“黑壳子虫”,幼虫称“鱼儿虫”。属昆虫纲、鞘翅目、伪步行虫科,是黑木耳、香菇较常见且危害性颇严重的虫害之一。一、形态特征:1.成虫:体长0.9～1.2厘米,宽0.45～0.6厘米,长椭圆形。初羽化时黄白色,后变蓝褐色,背上有金属光泽。头小,黑褐色,复眼大,触角锯齿状,11节。小盾片少,近三角形。鞘翅具有青、蓝、紫多种色的金属光泽,每一 【...
曾宪录; 杨文胜 东北师大生物系; 包头师专生物系 长春 【中文摘要】 <正> 自1757年吴仪洛在《本草丛新》中第一次记载冬虫夏草以来,截止到1989年,我国共正式报道了58种虫草(邓叔群,1963;戴芳澜,1979;毕志树,1985;臧穆,1982;刘波,1983;梁佩琼、陆大京,1988等),曾宪录等1985和1986年两次在长白山自然保护区采集到一种虫草属真菌,我们反复鉴定核对后,确定此菌为中国虫草一新记录种。现描述如下: 1.加拿大虫草Codyceps canadensis El...
李震泉; 侯玮; 李玫羽 辽宁省辽阳市食用菌研究所; 辽宁省辽阳市食用菌研究所; 辽宁省辽阳市食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 在边远山区栽培滑菇,如何掌握栽培季节特点,因地制宜,就地取材,简化工艺,减少污染,节约能源,降低成本,提高产量,增加效益,是滑菇生产的关键。本文简要总结边远农村栽培滑菇实用技术要点,仅供各地参考。一、栽培季节:滑菇属于中低温型菌类。由于该品种所具有的生物学特性和地理气候环境等因素所决定,滑菇栽...
张祝健 浙江省临安县于潜镇昔口真菌厂 【中文摘要】 <正> 灵芝俗称“灵芝仙草”,在生产上已由段木发展到用木屑等辅料进行瓶栽,袋栽,并已由收集子实体为主的生产,发展到以孢子粉为主的生产过程,瓶栽袋栽原料广、时间短、成本低、收益快,现想谈谈利用瓶栽培育灵芝孢子粉的经验体会。一、菌种:目前用于生产的都是赤芝,选取生长速度快、个体大、个体厚、无病虫害、无杂菌感染、产孢子粉多的子实体,在马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)培养基上...
