张树庭 香港中文大学生物系 【中文摘要】 本文系张树庭教授应邀在北美第九届草菌学术会议上的主题演讲稿。该会议于1991年2月17—21日在美国的得克萨斯州圣奥特尼亚市召开,有来自20多个国家的500余名专家教授到会。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1991年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1991-04-000
谭伟 四川省农科院食用菌开发研究中心 成都 【中文摘要】 <正> 三、重新认识的时代(1945—1964) 战败的混乱、饥饿和物质的不足遍及整个日本,山林和耕地荒废。赤松和黑松作为建筑材料和造纸用材被大量采伐。加以松(虫食)虫引起枯损的扩展,赤松面积缩小。特别是发生松茸的植物群丛(林分)因稍达采伐期就逐渐消失下去。这个时代约20年间,社会在激剧地变化,之后是赤松林价值急速下降的时代。因赤松林被乱伐与枯损,松茸生产量在1958年...
杨国良; 杨秀琴; 杨晓仙; 李育岳; 汪麟 河北大学生物工程研究所; 河北大学生物工程研究所; 河北省微生物研究所; 河北省微生物研究所; 河北省微生物研究所 保定; 保定; 保定; 保定; 保定 【中文摘要】 <正> 营养缺陷型菌株是进行原生质体融合研究的重要材料。梁平彦等(1981)曾报道,以需要酵母膏的营养缺陷型单倍体菌株为融合亲本,成功地获得了产黄青霉菌的营养互补二倍体。我们参考这一技术路线,进行了木耳营养缺陷型菌株的诱变...
罗星野; 吕德平; 王伟 商业部昆明食用菌研究所; 商业部昆明食用菌研究所; 商业部昆明食用菌研究所 昆明; 昆明; 昆明 【中文摘要】 本文介绍了鸡腿蘑“昆研C—901”菌株的特性,对菌种制备,熟料、生料、发酵料、筐栽、室内外床栽及覆土材料的选择进行了广泛的试验,并提出了一套行之有效的栽培操作工艺。试验结果表明,鸡腿蘑作为食用菌人工栽培新品种的普及与推广是可行的。 【中文关键词】 鸡腿蘑; “昆研C—901”; 菌株 【文献出...
周金树; 刘淑卿; 刘伟; 刘化民; 董烨 河北师范大学生物系; 河北师范大学生物系; 河北师范大学生物系; 河北省食用菌研究所; 河北省食用菌研究所 石家庄 050016; 石家庄 050016; 石家庄 050016; 石家庄 050091; 石家庄 050091 【中文摘要】 <正> 线粒体是真核细胞中存在的一种重要的细胞器,又是生活细胞的能量中心。对酵母菌以及动、植物细胞线粒体微细结构的研究,指出:它是由双层膜(内膜和外膜)构成,由内膜形成许多嵴,嵴上又有许...
王柏; 张明杰 吉林长白山国家级自然保护局; 吉林长白山国家级自然保护局 【中文摘要】 <正> 榆干离褶伞Lyophyllum ulmarium (Bull. ex Fr.)Kühn.,别名大榆蘑,俗称对于蘑,是一种菌肉肥厚,香味浓郁的野生食用菌。分布于黑龙江、青海等省,在长白山区主要分布在敦化、蛟河、靖宇、抚松等县。发生在夏秋季八月至十月份,生于榆树Ulmus sp.、柳树Salix sp.、槭树Acer sp.、或其它阔叶树的干部,多生于枯立木上,常常引起木材丝片状褐色...
陈文良 北京市农林科学院植保所 100081 【中文摘要】 <正> 在北京和华北地区,木耳代用料栽培何时接种产量最高?目前尚无公开报道。笔者认为,明确栽培季节对木耳代用料栽培污染和鲜耳产量的影响是十分重要的问题。阐明这个问题将有利于不失时机地安排适宜的接种期和出耳期,减少杂菌污染,提高木耳子实体的产量。材料和方法 (一)供试菌种:大木耳(Auricularia maxima)。 (二)接种期处理:为造成栽培季节的不同,接种期分前后五个处理,...
洪健尔; 吴忠周; 包著勤 福建省农科院; 福建省屏南县食用菌办; 福建省屏南县食用菌办 【中文摘要】 香菇反季节栽培技术是在“香菇高温型菌株8500的选育和利用研究”的基础上,科学地利用高海拔地区的地理气候条件,选择700米以上高海拔地区的冬、春作为栽培制袋适期,促成4—11月出菇。该技术突破了夏季出菇的栽培工艺,填补了夏季无鲜菇的空白,并与常规秋季栽培相配套,使香菇形成春、夏、秋、冬、四季长菇的生长能力,对均衡协调市...
游明乐; 陈荣森; 叶河清; 陈先芝; 马永桂; 潘永才 福建省建瓯县芝城镇食用菌站; 福建省建瓯县芝城镇食用菌站; 福建省建瓯县芝城镇食用菌站; 建瓯县农业科学研究所; 建瓯县对外贸易公司; 建瓯县食品厂 【中文摘要】 <正> 我们于1989年5月从福建省农科院植保所引进了一株子实体色泽洁白,粗柄型的金针菇菌株,编号为8909,经转管提纯扩大后,进行了该菌株特性的研究,同时和近几年来我县推广的当家品种8703和杂交19进行栽培试验和加工...
张利军 湖北省郴州地区生物研究所 【中文摘要】 本文就木材干馏所得的产品WT-I,作为几种食用菌栽培添加剂所引起的产量变化及其数据分析,证明了0.10～0.25 ml/kg干料的WT-I能使供试品种Pl-F、He-I、Au-D产量大幅度提高,在最适添加量时引起的增产幅度为37～86％。同时,还对WT-I在食用菌生产上的具体应用条件如栽培方法、栽培原料等方面以及减少栽培染杂率、提高成品率等结果作了报道。 【英文摘要】 This report shows that WT-I ...
刘波; 刘茵华 山西大学; 山西省中药材学校 太原; 太原 【中文摘要】 <正> 四、竞争性病害这类杂菌与食用菌生长在同一环境中,争夺养料,影响食用菌正常生长发育。 1.子囊菌:狄氏裸囊菌Diehliomyces microsporus(Diehl. et Lamb.)Gilkey、瘤孢梭壳孢Thielavia spedonium Emmons和嗜热梭壳孢T.thermophila Fergus et sinden在双孢菇菌床或堆肥上,第一种是最大的竞争菌并抑制菌丝体生长。初侵为空气,再侵为土壤。防治(1)以55℃蒸汽消...
李福根; 廖剑华; 王泽生; 王贤樵 福建省轻工业研究所; 福建省轻工业研究所; 福建省轻工业研究所; 福建省轻工业研究所 福州 350005; 福州 350005; 福州 350005; 福州 350005 【中文摘要】 蘑菇病毒病的毒源主要是带毒菌丝片段或孢子,带毒菌丝与健康菌丝间融合传播病毒。病毒病症状表现为菌丝稀弱,退化严重,结畸形菇,造成减产。表现程度受到感染病毒类型、时间与浓度的影响,也受到环境因素的影响。消除毒源应做到两点:1.建立防侵...
卯晓岚 中国科学院微生物研究所 北京 【中文摘要】 <正> 1990年8月份,正是云南地区野生食用菌大量繁殖生长时节,第四届全国食用菌学术讨论会在昆明召开。这对很多未到过云南的食用菌工作者来说,提供了一次了解该地区食用菌资源和品尝多种食用曾的好机会。食用菌王国之来由位于我国西南边陲的云南是云贵高原的重要组成部分。长期以来就以它特殊的地理地貌,丰富的物产以及别趣的风土人情而闻名。云南受东南季风和西南季风这两大海...
蒋平; 唐华 贵州省榕江县农牧局; 贵州省榕江县农牧局 557200; 557200 【中文摘要】 茂兰喀斯特森林位于贵州省南部,是一个很罕见的原生性亚热带喀斯特森林,有丰富的食用及药用真菌资源,它们可划分为四个生态类群:峰丛漏斗中的食用及药用真菌;锥峰山腰中的食用及药用真菌;锥峰顶部的食用及药用真菌;峰林洼地、盆地上的食用及药用真菌。初步定种73种,隶属于20科,42属。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,...
李泰辉; 章卫民 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州 510070; 广州 510070 【中文摘要】 <正> 在我国的真菌学文献中,如邓叔群(1963)的《中国的真菌》、戴芳澜(1979)的《中国真菌总汇》、中科院青藏高原综合考察队(1983)的《西藏真菌》、张光亚(1984)的《云南食用菌》、吴兴亮(1989)的《贵州省大型真菌》、卯晓岚(1990)的《我国离褶伞属的已知种》(第三届全国真菌地衣学术讨论会论文及论文摘要汇编p.184),分别记载了如...
蔡衍山; 黄秀治 福建省食用菌培训中心; 福建省食用菌培训中心 福州; 福州 【中文摘要】 <正> (五)段木埋土与管理: 1.段木埋土应当是在菌丝长满全段木,段木表面压感有弹性,日气温稳定在25℃以上,少数段木已有菌芽出现,埋土场所准备完毕时进行,有的段木表面杂菌污染严重可提前埋土,可抑制表面杂菌生长。 2.埋土前的段木应当根据品种和段木直径大小,生长好坏分开,在品种相同的前提下,段木直径大的埋在场所可多年埋土的地方,段木直...
丁湖广 福建省古田县供销社 【中文摘要】 <正> 近年来福建省古田县首创竹荪生料栽培新生产线,接种后60天左右开采,比老法栽培提前半年以上采收,每10平方米当年可收竹荪干品2～3公斤,单产提高2倍,一次接种连收2～3年。卓洋乡余养彬种植70平方米,当年收干品14.2公斤,收入10730元;凤都乡朱能武种植600平方米,其中160平方米开采,收入2万元,全县1990年800户菇农栽培1万平方米,均获可观的经济效益。古田县生料栽培竹荪速生高产新技术详...
李育岳; 汪麟 河北省科学院微生物研究所; 河北省科学院微生物研究所 保定 071051; 保定 071051 【中文摘要】 <正> 金针菇地沟栽培两头出菇技术,近年来已在河北省各地推广。利用地沟作为栽培设施,造价低廉,管理方便,适于农家使用,采取袋式堆积排放两头出菇,空间利用率高,山菇面大,产量高,生物学效率在100％以上,且头潮优质菇多,商品率高,比一般栽培方法,提高了经济效益。现总结介绍如下: 一、地沟建造:选择地势高燥、开旷、地下...
陈德明 上海市食用菌菌种站 【中文摘要】 <正> 七、及时拆袋所谓及时拆袋,就是要在满足以下条件下,把塑料袋的扎口或棉塞颈套全部拆掉,使袋口畅开,袋壁拔挺,恢复圆筒状。拆装的条件是:菌丝发至袋(?),上面出现类似于鱼籽一般的原基,栽培室的室内气温在18℃以下,但是有些品种因受光线等环境条件的影响,会出现边发菌边出菇的现象。在这种情况下,应该先开袋,以防止第一潮菇畸形或造成养分损失。根据多年来塑料袋栽培金针菇的经验,对...
陈成基 福建省福安县宁德地区农校 【中文摘要】 草菇野外堆栽,由于受自然条件影响较大,产量不稳,收益低,严重影响草菇生产的发展。近年来通过室内床栽,以菌种、栽培材料及栽培管理等方面,进行深入探索取得了良好的成效。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1991年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1991-04-019
