王云 中国科学院沈阳应用生态所 【中文摘要】 <正> 随着食用菌和食用菌出口事业的飞快发展,怎样正确使用食用菌特别是一些常见食用菌的英文名称就成为一个经常遇到的问题。因而,写出一个中、拉和英文对照的常见食用菌名称来则十分必要。本名称收录94种常见食用菌,以在中国常见的为主,也考虑到世界各国食用菌的习惯爱好。审定拉丁名称常常遇到分类学上的争论问题,如平菇属的一些种等,因为本文重点不在于解释分类学的疑问,而考虑到...
陈德明 上海市食用菌技术推广站 200333 【中文摘要】 <正> 经过历时五年的试验研究,筛选和确定了适合上海地区食用菌多品种搭配,周年生产的搭配品种及其配套技术,确立了适应当地气候条件的食用菌周年生产的三种主要茬口模式,建立了一批周年生产的专业户、示范场、重点乡,取得显著的经济效益和社会效益,食用菌多品种搭配周年生产使菌种生产时间由原来2个月延长到7—8个月,提高了菌种生产设备的利用率和菌种生产的经济效益,栽培菇...
庄毅; 王永山; 许慧琪; 张卫芳; 郑泉; 范乃兵; 蒋亚平; 郑洁 南京中医学院; 南京中医学院; 南京中医学院; 南京中医学院; 南京中医学院; 南京中医学院; 南京中医学院; 南京中医学院 210029; 210029; 210029; 210029; 210029; 210029; 210029; 210029 【中文摘要】 天麻存在第一(蜜环菌)与第二(土壤)二个营养来源,土壤养分可通过表皮进入球基并参与代谢活动。第一营养主要影响天麻产量,药效试验证实第二营养如锌与天麻质量关系密...
李宗义; 宛霞; 廖红; 苗长海; 路开梅 河南师范大学; 河南师范大学; 河南师范大学; 河南省新乡市农科所; 河南省新乡市农科所 453000; 453000 【中文摘要】 作者在对五种侧耳子实体进行蛋白质和氨基酸含量测定的基础上,按照食用菌蛋白质营养价值的评定标准,比较其营养价值。结果表明,侧耳品种不同,营养价值差别较大。为今后侧耳的资源开发、人工栽培及选择食用侧耳优良品种提供了重要依据。 【英文摘要】 By quantitively analysi...
黄年来 福建省三明市真菌研究所 365000 【中文摘要】 <正> (三) 品种登记(注册)制度我国目前仍未制定食用菌品种登记制度,现介绍日本种苗法中有关食用菌品种登记制度供参考。 1978年12月日本修改了《农产种苗法》的部分法律条文,制定了新的种苗法。这个法律是由品种登记制度和指定种苗制度两部分组成的。品种登记制度是登记(注册)新育成的品种,保护育成者权益的制度。指定种苗制度是政府指定可以流通的种苗的制度,是加强种苗流通...
柳勇 陕西省微生物研究所 【中文摘要】 <正> 陕西省科学院微生物所组织科技人员支援商洛老区,开展科技扶贫,并建立科技示范基地,加快食用菌开发和代料栽培技术推广,取得显著的社会效益和经济效益。商洛地区是陕西省黑木耳、香菇生产基地之一。商州市(含山阳县)科技示范基地重点开发黑木耳、香菇和平菇三个食用菌品种,通过研究和引进国内外先进技术,提高段木栽培黑木耳和香菇单 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编...
周乃健; 李汉昌 山西农业大学; 黑龙江八一农垦大学 太谷 030801; 密山市 158308 【中文摘要】 本文以列阿维尔蘑菇厂为例,并参考奥尼尔工厂、米考捷实验厂介绍了加拿大蘑菇生产工艺,分析介绍了其机械化栽培的环境控制措施的优点和工艺上的长处。 【中文关键词】 蘑菇; 工厂化; 工艺 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1992年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-06-006
吕作舟; 马爱民; 杨新美 华中农业大学; 上海农科院食用菌研究所; 华中农业大学 武汉 430070; 武汉 430070 【中文摘要】 本文采用原生质体裂解法制备高分子量平菇总DNA。通过Sau3A部分酶切和蔗糖密度梯度离心,获得15～25Kb平菇总DNA酶切片段。并以Lambda的衍生物EMBL3为载体,酶连形成重组DNA。然后将其包装,转染受体菌LE392,在TB平板上获得2.5×104个重纽子克隆。此重组子克隆群即构成中蔬10号平菇菌株基因组文库。 【英文摘要】...
张林 贵州科学院生物研究所 贵阳 550009 【中文摘要】 本文报道了食用外生菌根菌采集、分离18种,并进行了纯培养,测定出菌丝体的生长速度和形态特征。作了温度与pH位的初步实验。 【英文摘要】 The article is reported about the collecting and dividing 18 kinds. Meanwhile we have taken unadulterated training. We have determined the speed of growing and the characte-ristic form of hypha bady. we have made a tes...
陈明生; 刘学系; 孙廷英 昆明食用菌研究开发中心; 昆明食用菌研究开发中心; 昆明食用菌研究开发中心 650200; 650200; 650200 【中文摘要】 <正> 多数金针菇品种可以利用尿素作氮源,为了解其他氮源在金针菇栽培上应用的可能性,我们于1990年5—7月进行了六种氮源的试验,现将试验报告如下: 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1992年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-06-009...
刘慧英 新疆分析测试中心技术开发部 【中文摘要】 <正> 用碗豆草种植草菇效果较好,现简介如下。 1.原料配制:选头年碗豆草(无霉烂)在草场曝晒,用时粉碎至2—3cm,用pH14的石灰水浸泡一昼夜,以棉籽壳85%、碗豆草15%、石灰5%的比例翻拌均匀。然后堆起高1.5m。宽1.5m的长堆,打洞并稍拍紧,覆膜发酵,当料温升至55—60℃时,翻堆一次,当料温再次升至55℃,pH10—11,湿度保持在用手紧握有1—2滴水滴下时,进行播种, 【文献出处】 中国食用菌...
施拱生; 黄业文; 吴思远 浙江林学院; 浙江省庆元县荷地镇; 浙江省庆元县岭头乡 【中文摘要】 本文根据老法种香菇过程中,在特定季节和特殊条件下能够形成花菇的原理,移用到现行的袋菇生产中来,连续四年以袋料生产花菇为主要目的的生产性试验。结果表明,袋料生产花菇不但可能,而且很有发展前途。花菇率高达33～59.1％,并随着精细管理水平和花菇形成条件控制水平的提高而提高,香菇品位均在厚菇以上,大大提高单袋产值和经济效益。它...
唐智勇; 唐天成; 张新卿 新疆农科院微生物研究所; 乌鲁木齐市食用菌技术研究所; 乌鲁木齐市食用菌技术研究所 乌鲁木齐 830000; 830000; 830000 【中文摘要】 该文报道了在地处干旱的新疆地区天山南北,以棉籽壳栽培黑耳,用K_2MnO_4溶液拌料并采用抢温接种,污染率仅为8.5％,在片林内挂袋以2m以下为宜。在800m2的杨树林带中栽培黑耳,投棉籽壳料40吨,获得了鲜耳52.96吨的好产量。 【中文关键词】 干旱地区; 黑木耳; 片林 【文献出处...
吕翠兰; 李绍木; 赵洪斌; 乔德生; 吴甲初; 解思泌; 张长铠 山东滨州地区农科所; 山东滨州地区农科所; 山东滨州地区农科所; 山东滨州地区农科所; 山东滨州地区农科所; 山东农科院; 山东大学 256615; 256615; 256615; 256615; 256615 【中文摘要】 <正> 猴头菌的代料人工栽培,近几年发展很快,栽培方式和栽培容器各异,而且生物转化率低者40％,高者达90％以上,差异很大。为简化栽培工艺,降低生产成本,寻求稳产栽培模式提高生物转化...
罗仰奋; 阮瑞国; 林丛发; 王玉华 福建省宁德地区农科所; 福建省宁德地区农科所; 福建省宁德地区农科所; 福建省福安市食用菌办公室 【中文摘要】 <正> 近年来,蘑菇疣孢霉病(Mycogone peniciosa Magn)已成为福建省双孢蘑菇生产上的毁灭性病害。据我们在宁德地区调查发现,九个县市普遍发生危害,平均发病率在5％左右,损失率40—50％,高的达80％乃至绝收。为解决菇农生产上的迫切问题,我们进行了疣孢霉化学药剂防治试验,取得较好的效...
柳勇 陕西省微生物研究所 西安 710043 【中文摘要】 <正> (一)茶疗方 1.茶叶5克,银耳、冰糖各20克,茶叶冲泡取汁,再将银耳洗净,加冰糖置瓦罐内炖熟,倒入茶汁,拌匀食用。治阴虚久咳、发热。 2.绿茶1克,天麻3—5克,先将天麻切成薄片,干燥储存备用。若服用时,每次取天麻片与茶叶放入杯中,用刚沸的开水冲泡大半杯,立即加盖,5分钟后可热饮。头汁饮完,略留余汁,再泡再饮,直至冲淡,弃渣。用于耳鸣眩晕症。 【文献出处】 中国食用菌,Edib...
胡公洛; 林晓民 河南省洛阳农业高等专科学校; 河南省洛阳农业高等专科学校 471003; 471003 【中文摘要】 <正> 随着食用菌栽培业的发展,病害问题也越来越突出。“食用菌病害及防治学”作为一个分支学科已初步形成。我们近年来从事这方面的教学和科研工作,感到有几个基本问题,与同行认识不一,亟待共同讨论。 (一) 关于食用菌病害的概念食用菌病害目前尚无一致的定义。很多书刊上根本 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of Chi...
李泰辉; 赖建平; 章卫民 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州 510070; 广州 510070; 广州 510070 【中文摘要】 <正> 褶孔菌属Phylloporus Quél。是牛肝菌目中具有褶状子实层体的一个属。其菌盖厚肉质(类似其它的牛肝菌),菌褶延生且常为黄色,厚,不易与菌肉分离,菌柄发达;孢子常较长,长度为宽度的两倍或两倍以上,光滑,浅黄色;锁状联合缺。地生。据有关记载,褶孔菌属的种类均可以食用。在我国最早报...
郭蔚华; 徐凌 西藏农牧学院生态研究所; 西藏农牧学院生态研究所 林芝 850400; 林芝 850400 【中文摘要】 <正> 位于藏东南的林芝地区,地处高原,境内山峦起伏,连绵不断,许多山顶几乎四季白雪覆盖,有雅鲁藏布江与尼洋河在此汇合。这里林区辽阔、森林茂密,日照丰富,降水充沛,形成了适合于野生食用菌生长的得天独厚的生态环境。由于地理环境变化大,山势复杂、植被多样,因而野生食用菌的分布,发生以及种类数量的变化也是复杂多样。198...
丁湖广 福建省古田县食用菌协会 352200 【中文摘要】 <正> (七) 出菇管理五项技术措施菌袋经过室内发菌培养25天左右,菌丝生理成熟,便从营养生长转入生殖生长,也就是进入子实体生长发育阶段。猴头菇通常出现菌丝尚未走满袋,就开始现原基分化成子实体。因此要及时根据栽培方式,分别把菌袋搬到室内栽培房或野外荫棚畦床上。根据古田县成功经验,野外栽培比室内生态条件好,长菇速 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编...
