丁荣辉 深圳福辉食品有限公司 【中文摘要】 中国菇品跨国贸易现状与跨世纪策略的研究丁荣辉（深圳福辉食品有限公司深圳５１８０００）近年来国际食用菌市场发生了新的变化，给我国菇业带来了一系列的新问题。如何提高应变能力和采取新的竞争手段，使中国菇品更好地走出国门，这是一个值得研究的问题。去年以来我们... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1995年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1995-05-000
袁金荣 山东省淄博市农科所 【中文摘要】 抓农业内部产业调整促香菇生产基地建设─—对临淄万吨香菇生产基地建设工程的调查与建议山东省淄博市农科所（２５５０１１）袁金荣临淄是我国重要的商品粮大县，也是山东省重要的城郊型副食品生产基地，临淄对西瓜、蔬菜和食用菌生产有着良好的发展优势，群众中精耕细作... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1995年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1995-05-001
郑建仙; 耿立萍 华南理工大学食品工程系 【中文摘要】 通过酸水解，甲基化和Ｓｍｉｔｈ降解等分析方法，借助于气相色谱和红外光谱等近代分析仪器，对存在于香菇柄中ＰＪＦＩ多糖的化学本质作了剖析，建立了结构模型。结果表明，ＰＪＦＩ是带分支结构的多糖分子，其主链是由β（１→３）糖苷键连接的葡聚糖，主链通过Ｃ＿６位置带有（１→６）键连的低聚葡萄糖或低聚半乳糖作为侧链，部分低聚半乳糖短链还通过Ｃ＿２位置连有甘露...
刘正南; 郑淑芳 国内贸易部昆明食用菌研究所 【中文摘要】 研究金耳（Ｔｒｅｍｅｌｌａａｕｒａｎｔｉａｌｂａ）的生理特性及有效优良菌种的制备原理，是金耳引种驯化，特别是大面积栽培能否顺利成功的首要问题和技术关键，经过长期的科研、生产实践证明，由于金耳的组织结构独特，生理性状复杂，大量的耳木分离培养，通常只能获得无效菌种；各种孢子的分离培养法，目前虽然获得了一定量的优良子实体，但由于技术性较强，有效出...
许旭萍; 李惠珍 福建师范大学生物系 【中文摘要】 本文采用一种较为简单易行、高效、选择性强的单孢分离法，分离获得双孢蘑菇的单孢菌林１５８株，并对这些单孢菌株的培养性状、菌丝间融合和自发营养缺陷型等进行研究。结果表明：来自同一子实体的许多单孢子在ＰＤＡ培养基上其菌丝体形态、生长速度均有显著差异：单孢菌株之间的融合率为１８．１％；单孢菌株中存在自发营养缺陷型，自然发生率为１０．１５％；活蘑菇菌丝体及高...
戴秉丽 农学农机系农业微生物室 【中文摘要】 原生质体技术在食用菌育种中的应用研究戴秉丽（农学农机系农业微生物室长春１３００６２）开发食用菌新品种是大力发展食用菌栽培的重要基础。目前以自然选育、理化诱变和杂交育种等常规手段为主体的食用菌育种研究中，正在逐步引入现代生物技术，旨在促进现有食用菌品种... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1995年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1995-05-0...
林杰 福建省轻工业研究所 【中文摘要】 茯苓新菌株“川杰一号”特性的研究林杰（福建省轻工业研究所福州３５０００５）无需断根茯苓Ｐｏｒｉａｃｏｃｏｓ菌株─—“川杰１号”是由闽苓中经人工诱蛮、多次定向选育而来。该菌株筛选于１９８０年４月。经１４年来的栽培，发现该菌株遗传性状稳定、抗逆性强，适应... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1995年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1995-05-006
郑跃玲 【中文摘要】 检测了１００多个香菇双核单细胞（原生质休克隆）的菌丝生长与产生的子实休的产量，这些原生质体克隆是从香菇菌丝原生质体双核细胞分离的，它们表现出了各种营养菌丝的生长速度，与一般的双核细胞比较它们没有明显差异，培养在营养段木上的１３４个原生质体克隆在产量上范围很广，其中４个比原双核细胞的子实体干重增加了３０％～４０％，而且这种高产可持续几年，这一结果表明香菇原生质体克隆可增加其菌...
贺新生 四川绵阳经济技术高等专科学校 【中文摘要】 鸡烤与白蚁的相互关系贺新生（四川绵阳经济技术高等专科学校６２１０００）鸡菌是与白蚁共生的真菌，二者共同生存的蚁巢，是鸡菌与大白蚁亚科（Ｍａｃｒｏｔｅｒｍｉｔｉｎａｅ）的昆虫构建的一个完美的共生生态系统。白蚁筑建了蚁巢，培养鸡菌菌丝体作食物，二类生物... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1995年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1995-...
陈楚 福建农业大学 【中文摘要】 文本对鸡菌性模式进行了研究，通过孢子分离、小白球分离，在人工合成培养基上萌发成菌丝体，采用ＨＣＬ吉姆萨法（Ｇｉｅｍｓａ）染色，在ＯＬＹＭＰＵＳ显微镜下观察子实层和菌丝发育成双核菌丝，可见锁状联合，具有典型担子菌的特征，在人工培养基上还形成分生孢子和小白球。它们萌发的菌丝普遍有菌丝联接现象，偶尔也观察到锁状联合，初步认为是异宗结合菌类。 【中文关键词】 鸡菌; 异宗结合...
任其云; 安秀功; 赵振栋; 张卿 山东省长清食用菌研究开发中心 【中文摘要】 灵芝仿野生栽培的两种方法任其云，安秀功，赵振栋，张卿（山东省长清食用菌研究开发中心２５０１００）为了提高人工栽培灵芝的产量和质量，我们采用仿野生栽培方法。现介绍于下。１灵芝菌墙栽培法１．１配料：棉籽皮８５％，麸皮５％，玉米面１０％，水适量。１．２装袋... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1995年05期 【DO...
李传刚 【中文摘要】 磷酸二氢钾能使平菇明显增产李传刚经反复试验，磷酸二氢钾在平菇上应用，可使平菇增产１０～２５％。磷酸二氢钾的使用浓度为千分之四，每平方米出菇面积，喷施磷酸二氢钾溶液２００克左右。第一潮菇喷施效果不明显，二、三潮菇以后增产效果显著，当菌盖有１ｃｍ￣２时，... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1995年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1995-05-011
何修金; 李开本; 陈体强; 郑宇; 陈世濂 福建省农业科学院植保所 【中文摘要】 福建原木灵芝主要栽培菌种更新与比较何修金，李开本，陈体强，郑宇，陈世濂（福建省农业科学院植保所福州３５００１３）（一）早期推广应用的灵芝菌种介绍。１９８８年我们从日本引进“京大”、“信州”两个灵芝菌种，１９８９～１９９０年在闽北浦城县示范栽培１５０Ｍ... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1995年05期 【...
顾宗京; 周逸均; 许圣业 【中文摘要】 攀枝花市发现印度块菌继凉山州会东县１９８８年首次发现珍贵的中国块菌（ＴｕｂｅｒｓｉｎｅｎｓｅＫ．ＴａｏｅｔＬｉｎ）之后，另一种珍贵的印度块菌（ＴｕｂｅｒｉｎｄｉｃｕｍＣｏｏｋｅｅｔＭａｓｓｅｅ），去年１１月首次在攀枝花市郊被发现，并很快为当地农民带来... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1995年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1995-05-013
陈宗泽; 殷勤燕; 王旭明; 袁毅 中国人民解放军农牧大学农学农机系 【中文摘要】 生料简易袋栽平菇新技术陈宗泽，殷勤燕，王旭明，袁毅（中国人民解放军农牧大学农学农机系长春１３００６２）近年来，北方一些驻军部队为改善指战员的生活，保障部队的战斗力，在发展农副业生产的同时，采用不同的平菇栽培模式，开始了平菇的生产。为了在部队更好地推广... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1995年05期 ...
张无敌; 刘士清; 侯长定 云南大学省微生物研究所; 云南大学发酵工程省级重点实验室; 云南玉溪地区环境监测站 【中文摘要】 沼气发酵残留物栽培蘑菇具有出菇快、产量高、菇质忧、杂菌少、易推广等优点，不但能获得明显的经济效益，而且能显著提高蘑菇的氨基酸、维生素Ｃ和可溶性糖分的含量。推广这一技术，有利于生物质的多层次合理利用，同时还能促进农村经济的繁荣和沼气事业的发展。 【英文摘要】 This paper for the compreh...
李建英; 乔清艳; 杨致玲 山西农业大学畜牧系 【中文摘要】 玉米在我国尤其是在北方种植面积大，玉米秆资源丰富，利用其栽培金针菇不但能变废为宝，减少环境污染，而且能缓解棉籽壳的紧缺。经过两年玉米秆熟料袋栽试验，获得了满意的结果，生物效率高达１７３．３２％，比以往用棉籽壳、玉米芯、锯木屑等为原料栽培金针菇效果均好，这是代料栽培金针菇的新突破，在广大农村特别在北方农村具有推广价值。 【英文摘要】 There are ...
黄心怀 福建省罗源县洪洋文化技术学校 【中文摘要】 大棚高产栽培姬松茸技术黄心怀（福建省罗源县洪洋文化技术学校３５０６０５）１９９４年，我县保鲜食品集团引进姬松茸菌种，在县长黄聪同志的领导下，投资２０万元，利用稻草、牛粪作栽培料，在大田搭棚栽培１１０００平方米，全县平均每平方米单产达２公斤鲜品。其中产... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1995年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.199...
