陈春涛; 姚占芳 郑州轻工业学院食品工业系; 河南农业大学 【中文摘要】 本文选用３３个香菇菌株进行了拮抗性测定，同时比较了菌株间菌丝生长速度和ＣＭＣ酶活性变化。结果显示：不同的生态环境和栽培条件造成菌种的遗传差异。根据栽培地区不同这些菌种可分三大类。不同类菌株间桔抗性强，同一类中有些菌株与其余菌株间形成很明显的拮抗线，如０８７，２４１—４，７４０２，农①等，而有些菌株间拮抗线却很弱，如Ｗ０８，Ｗ０９...
单英芳; 李用芳; 何方淑 河南师范大学生物系 【中文摘要】 本文对三株糙皮侧耳８３１原生质体再生株进行了温度、光线、ｐＨ及不同碳汽源试验，以探讨各菌株最适宜的生长条件。出菇试验表明再生株８３１—Ｉ的生物学效率为１４２％，出菇量比对照８３１高２２．８％，是一株值得推广应用的优良菌株。 【英文摘要】 In this paper,three protoplast regeneration strains of Pleurotus ostreatus 831 are stud-ied in such aspect...
杨大智; 聂保罗; 朱启顺 云南大学生物系; 云南大学图书馆 【中文摘要】 本文报道昆明小哨和宜良竹山两地区两种植被类型和两种成土母质发育的土壤上，干巴菌根际上壤理化性质的研究。实验分析表明：（１）干巴菌只能在弱酸性的沉积岩尖（石灰岩或砂页岩）或河流沉积物类成土母质发育形成的山原红壤的针叶林型的云南松或阔叶林型的麻标林下生长发育。而其它成土母质形成的土壤中云南松林或麻烁林下，不会长出干巴菌。（２）干巴菌...
杨大智; 朱启顺 云南大学生物系; 云南大学科技情报研究室 【中文摘要】 干巴菌（Ｔｈｅｌｅ－ｐｈｏｒａｇａｎｂａｊｕｎ）是一种外生菌根真菌，主要与云南松（Ｐｉ－ｎｕｓｙｕｎｎａｎｅｎｓｉｓ）形成单轴二叉分枝和单枝的菌根。干巴菌的双校菌丝呈淡黄色和白色两种菌丝，分枝均稀少，菌丝分隔，菌丝具有锁状联合，有“Ｈ”型的菌丝细胞接合现象。 【英文摘要】 The Thelephora ganbajun Zang;is a ectomycorrhizal fungi,it...
姚淑先; 张寿橙 【中文摘要】 １９８６～１９９６，短短十年，全球菇业格局发生了惊人的变化，中国香菇主宰全球市场的基础已从形成而走向巩固。中国香菇在无序中大步前进，震憾着世界香菇市场。１９９５年冬，日本材用林产振兴会等十个团体，在自民党本部召开了香菇振兴议员联盟总会，林野厅出了五项优惠政策。韩国也频频向东北三省林区伸手……力求保存其菇业地位。中国香菇将面临’９６～’９７价格上扬之喜悦！但从无序生产...
曾伟; 王泽生; 苏文金 福建省轻工业研究所; 厦门大学生物系 【中文摘要】 嗜热真菌是蘑菇堆肥二次发酵后培养阶段的主要微生物类群。它们在堆肥中的数量及活性与蘑菇的产量有很大的相关性。本文综述了近年来，国外以嗜热色串孢（Ｓｃｙｔａｌｉｄｉｕｍｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌｕｍ）为典型种，研究其对蘑菇菌丝促生作用的生物机制的主要成果，国外主要研究了嗜热色串孢在堆肥中的分布、数量，生长动力学特性以及呼吸机制等，同时发...
李荣春; 魏永宓 云南农业大学农学院; 昆明第十中学 【中文摘要】 本文报导了用于制作双孢蘑菇颗粒菌种的几种新材料。研究表明：荞麦是替代小麦的好材料，养麦菌种的质量与小麦菌种无差别，其成本比小麦种降低１５％左右。木粒屑、高梁籽也有可能替代小麦，成为制作双孢蘑菇菌种的新材料。 【英文摘要】 Several new material of mycelia of Agaricus bisporus Peck were,eported in this paper,the results are as follows:Buck...
郭伟益; 洪哲生 福建省进出口商品检验局 【中文摘要】 输日保鲜香菇生产前景、问题及对策郭伟益，洪哲生（福建省进出口商品检验局福州３５０００１）香菇是日本人不可缺少的佐菜佳肴，由于无污染又具有抗癌作用被誉为“保健食品”，倍受青睐。我国输日保鲜香菇系通过预冷排湿低温保鲜方法，不采用任何保鲜剂和防腐剂。自１９... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1996年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1...
杨玉刚; 易家英 河南省信阳地区农科所食用菌研究室 【中文摘要】 香菇新菌株“明花８８”的选育及特性杨玉刚，易家英（河南省信阳地区农科所食用菌研究室４６４０００）１９８８年我们选育出香菇新菌株“明花８８”，１９８９年春季开始在我区大面积试种，菇农反映良好。该品种最突出的特点是花菇率明显高于其他香菇品种，经济效益显著... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1996年06期 【DOI】CNKI:SU...
施亚琴; 林先贵 中国科学院南京土壤研究所 【中文摘要】 本文用栽培平菇后的菇渣（培养料为林籽壳）加３％的凹凸棒制成根瘤菌剂，在常温下保存四个月后，菌剂含菌量为２０×１０８，比以泥发作菌剂的含菌量高一倍，同时菇渣含有较丰富的碳、氮、矿质等营养，提供了根瘤菌生长所需养料，所以，菇渣作为菌肥的吸附材料是可行的。废菌渣中残留大量的菌丝体，并含有较丰富的营养，这些度料除重新栽培公用菌外，还可做饲料、肥料，也...
姜月华; 邰作武; 邰舒宏; 齐俊生 吉林市农垦特产高等专科学校; 中国农业科学院特产研究所 【中文摘要】 快速培养蜜环菌种促进天麻速生高产新技术的研究姜月华，邰作武，邰舒宏，齐俊生（吉林市农垦特产高等专科学校１３２１０９）（中国农业科学院特产研究所吉林市１３２１０９）１研究概况笔者为便于研究及文章的论述，特将制备蜜环菌种与畦栽天麻两部分并入本文中一起写作... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,...
熊何建; 马英 天津市农科院园艺所 【中文摘要】 茶末残渣栽培金针菇试验熊何建，马英（天津市农科院园艺所３００１９２）茶叶未经提取茶多酚后，尚有占原料干重约７０～８０％的茶末残渣被废弃，不仅浪费资源，也造成了环境污染。另一方面，近年来食用菌生产发展很快，作为栽培主料的棉籽壳供不应求，急需开发其它原料... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1996年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1996-06...
孙悦迎 陕西省微生物研究所 【中文摘要】 本文报道了平菇在同化无机硒为有机硒的过程中，亚硒酸钠浓度与平菇菌丝生长、子实体产量及有机硒含量的某些规律。实验结果表明，平菇富硒能刀与培养基中无机硒的含量有关，无机硒的浓度在一定的范围内，可以促使菌丝生长，增加子实体产量，但这个范围较小，脱离这个范围，则会出现抑制作用。 【中文关键词】 富硒; 同化作用; 有机硒; 硒浓度; 子实体 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FU...
刘正南; 郑淑芳 【中文摘要】 中国药用真菌的现状和种质资源（续）刘正南，郑淑芳１．５０皱木耳（粗木耳、皱皮木耳）（Ａｕｒｉｃｕｌａｒｉａｄｅｌｉｃａｔａ（Ｆｒ．）Ｐ．Ｈｅｎｎ１９，４１０，４７３，７１８，８４６，５５３６，８６５７，２９３３０。主产于云南南部和东南部林区，生于阔叶... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1996年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1996-06-013
龙顺敏 湖南师范大学生物系 【中文摘要】 长沙市岳麓山地区的毒菌种类龙顺敏（湖南师范大学生物系长沙４１０００６）岳麓山位于湘江西岸，与长沙市区隔江相望，主峰──云麓峰最高海拔２９７ｍ，周围低山、丘岗绵延，形成群山起伏之势，山地面积达数平方公里，该地区全是针、阔叶混交林植被，以岳麓公园风景区为... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1996年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1996-06-014
张筱梅; 张渊; 张焕英 河北保定师范专科学校生物系 【中文摘要】 嶂石岩菌蕈考察纪行张筱梅，张渊，张焕英（河北保定师范专科学校生物系０７１０５１）盛夏七月，我们来到峰石岩。蟑石岩地处太行山脉，位于石家庄市西南１００多公里，与山西昔阳仅一山之隔，１９８５年被河北省辟为旅游区。这里苍山翠绿，奇峰连绵，夏季雨量充沛，昼夜... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1996年06期 【DOI】CNKI:SU...
高明文; 代贤才 四川甘孜州农科所 【中文摘要】 川西高原的松茸生态高明文，代贤才（四川甘孜州农科所康定６２６０００）我们对川西高原松茸的贮量、生态特点、生长规律等进行了较系统的调查、研究，报道如下。１川西高原松茸的资源概况川西高原的松茸主要分布在金沙江、雅砻江、大渡河上中游的高山峡谷和山原地区，这... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1996年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1996-06...
尤华明 福建林学院资源与环境系 【中文摘要】 磁水喷浇食用菌增产机理的探讨尤华明（福建林学院资源与环境系南平３５３００１）以一定的流速垂直流经适当强度的磁场的水称为磁场处理水，简称磁水（原称磁化水）。大量的科学实验表明用磁水喷浇食用菌能使其增产１０％～５０％，那么，其增产机理是什么呢？食用菌主要... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1996年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1996-06-0...
王日东 辽宁省鞍山市高能离子研究所 【中文摘要】 臭氧杀菌效果的试验分析王日东（辽宁省鞍山市高能离子研究所１１４００４）臭氧为已知最强的氧化剂之一，其灭菌特点是速度快、效率高、无残留物。因此我们采用臭氧对食用菌行业常见的几种杂菌进行灭菌处理，其结果报告如下。１试验设备臭氧发生设备选用鞍山市高能离子研... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1996年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1996-...
郝光明; 于保春; 郑云冲 山东莱西职业中专生态工程教研室 【中文摘要】 平菇菌种衰退原因与防止方法研究郝光明，于保春，郑云冲（山东莱西职业中专生态工程教研室２６６６１１）平菇菌种衰退的问题日趋严重，有的品种用一年就要更换。因此造成了品种的多、乱、杂，使栽培者无所适从。这在很大程度上影响了平菇栽培的持续稳定的发展。另外，一... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1996年06期 【DOI】C...
