潘遥 中国食用菌协会 【摘要】<正>各先进单位代表、先进个人和来宾同志们：我们这次大会是在1995年福州双交会议上确定召开的，在全国食用菌界同仁的支持及辽宁同志们的努力厂，今天大会如期召开了。在此，我对有关部门的大力支持和积极工作表示感谢。这次大会有两个主题：一是庆祝中国食用菌协会成立10周年，并对为发展我国食用菌事业作出贡献的单位和个人进行表彰；二是进行新技术、新成果交流，并对新形势下的食用菌生产发展...
尤华明 福建林学院资环系!南平; 353001 【中文摘要】 用磁水喷浇香菇能使其增产。用电子显微镜观察发现用磁水喷洗的香菇菌盖的细胞内几乎没有液泡，且糖原颗粒密度增大，而其他细胞器与对照组基本相同。 【英文摘要】 The Lentinus edodes sprinkled by magnetized water can obtain high yield. Under the electron microscope, we have discovered changes of organelles and particulate matters of the cap cell of Lentinu...
【摘要】<正>从日前在沈阳刚刚拉下帷幕的"庆祝中国食用菌协会成立十周年表彰大会暨'97食用菌双交会"上获悉：福建省科达卫生制品厂一举获得三块奖牌，该厂获全国食用菌行业先进企业，产品一K'DA（科达）气雾消毒盒获中国食用菌名优产品，杨志伶厂长被评为全国食用菌行业先进工作者。福建省科达卫生制品厂从1991年开始，急菇农所急，主动承担研制新型食用菌消毒剂的任务。首先研究了国内各种消毒剂的方方面面，继而在1993年杨志伶...
杜文坚 湖南省郴州市生物研究所!423000 【英文摘要】 Many kinds of edible fungi in nature. But the classification of edible fungi have no a new method still only based on morphology at present time. The invention and advance of science gives people a key to open the gate of serology in edible fungi.This artical introducesa new study that is using edible fugi serum to classify edible fungi species....
刘明月; 何长征; 谭金莲; 蔡雁平 湖南农业大学食用菌研究所!长沙; 410128; 湖南农业大学食用菌研究所!长沙; 410128; 湖南农业大学食用菌研究所!长沙; 410128; 湖南农业大学食用菌研究所!长沙; 410128 【中文摘要】 作者以金针菇Flammulinavelutipes的黄色品系为材料，对即将出菇的栽培装分别进行红、橙、黄、绿、青、蓝、紫色照光处理，另分设黑暗和室内散射光照射为对照处理。结果表明：不同光质的照先处理（50Lx）均可诱导金...
李春燕; 吴谢军; 刘荻 辽宁沈阳中天生物工程有限公司!110034; 辽宁沈阳中天生物工程有限公司!110034; 辽宁沈阳中天生物工程有限公司!110034 【摘要】<正>一些真菌和食用菌学者曾对某些真菌和食用菌的同工酶和蛋白质谱带进行了研究，认为可以将它作为鉴别菌株的指标之一，同时认为根据蛋白质电泳图谱的分析技术对冬虫夏草等菌的无性阶段亲缘关系进行探讨，即根据蛋白质区带图谱的相似性在一定程度上可反映其亲缘之间的内在关系。...
杨梅; 林琳; 余望; 张其昌 福建师范大学生物工程学院!福州; 350007; 福建师范大学生物工程学院!福州; 350007; 福建师范大学生物工程学院!福州; 350007; 福建师范大学生物工程学院!福州; 350007 【中文摘要】 本文对白背木耳深层培养条件等进行了研究并对菌丝体主要营养成分进行分析。白背木耳的适宜发酵条件为：pH为5，移种量为5％，种子周期5d（天），发酵周期4d。Zn++和赤霉素可以明显促进白背木耳深层发酵的产量。三十烷醇可...
孟丽; 薛香; 施秀琴 河南职业技术师院农艺系!新乡; 453003; 河南职业技术师院农艺系!新乡; 453003; 河南职业技术师院农艺系!新乡; 453003 【中文摘要】 本文通过在高美施培养基中添加不同浓度的硫酸锌对三个供试平菇菌株的生理反应试验，证明锌是促进平菇菌丝生长发育和生物合成的微量元素之一；发现高美施对平菇母种菌丝吸收利用锌元素有增效作用；不同品种对锌营养的需求不同，200×10－6的硫酸锌是促进平菇菌丝生长发育所需...
刘红; 吴自强; 刘日中; 刘俊明; 王罗群 湖南省微生物研究所!长沙; 410009; 湖南省微生物研究所!长沙; 410009; 湖南省微生物研究所!长沙; 410009; 湖南省微生物研究所!长沙; 410009; 湖南省微生物研究所!长沙; 410009 【摘要】<正>湖南是莲子的主产省，全省每年种植湘莲26664－33330万m2，年产高达5．6万t以上。莲子经加工后的莲壳目前多被当作废料丢弃或烧掉，既浪费了资源，又污染了环境。据湖南省食品质量监督检验站测定，莲...
谈峰 江苏沿江地区农科所!如皋; 226541 【中文摘要】 本文报道了利用棉籽壳、木屑、麸皮为主料，不经湿热灭菌而栽培香菇的方法。提出培养料经55℃以上7天发酵，翻堆两次，装袋接种培菌。最佳培菌气温恒定于12℃以下，无光低温。试验结果，生料与熟料产量接近。 【英文摘要】 The technic is reported in the article that shiitake was cultivated with nonsterilized raw materials. The main materials for substrates are co...
耿军; 何向鹏 山东省淄博市农科所!255033; 山东省高青县高城农技站 【摘要】<正>为了筛选灵芝（Ganodermalucidum）最优的栽培方式及配套的栽培技术，我们于1995年进行了多因子正交优化试验，现将试验结果总结如下。1材料与方法灵芝栽培场所为半地下式塑料大棚。母种培养使用PDA培养基，原种培养基为：棉皮88％、鼓皮10％、蔗糖1％、石灰1％、水130％。根据灵芝的栽培情况，选择品种、配方、栽培容器、栽培种接种时间四个因素参...
林向阳 福建莆田市投资公司!351100 【摘要】<正>姬松茸是一种食、药用菌，蛋白质和糖份含量比香菇高二倍以上，提取物中所含的露聚精具有抗癌。抗凝血、降血脂和安神等作用。其肉脆味美，营养丰富，倍受美食家和医药界的关注。目前市场价格高（每吨14万左右），产品供不应求。由于我市在引进栽培中缺乏一套完整的栽培技术，造成产量低，效益差，难以形成商品化生产。为此，笔者于1996年在仙游县榜头镇进行了高产栽培技术的配套研...
陈申宽; 刘玉良; 束月征; 闫路海; 图布新 内蒙古扎兰屯农牧学校!162650; 内蒙古扎兰屯农牧学校!162650; 内蒙古扎兰屯农牧学校!162650; 内蒙古扎兰屯农牧学校!162650; 内蒙古扎兰屯农牧学校!162650 【中文摘要】 应用赤霉素、a－萘乙酸与S，Zn，B等微量元素混配处理菌袋，可增产10％以上。可使子实体数量增加，菌柄缩短，出菇期提早23d（天）。 【中文关键词】 平菇; 植物生长素; 微肥 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF ...
李冰; 石道芬; 翟羽 河北教育学院生物系!石家庄; 050091; 河北教育学院生物系!石家庄; 050091; 河北教育学院生物系!石家庄; 050091 【中文摘要】 实验表明，用5×10－6的丰鲜空处理，可使平菇增产30．87％，蛋白质总量增长32．41％。 【英文摘要】 Experiment indicates,with 5 × 10-6 ABUNDANT, the yield of P. ostreatus can increase by 30. 87%.Besides, the protein total output value can increase by 32.4%. 【中文关...
陈作红; 张志光; 张平; 张天晓; 张在海; 肖清宇 湖南师范大学生物学系!长沙; 410006; 湖南师范大学生物学系!长沙; 410006; 湖南师范大学生物学系!长沙; 410006; 湖南师范大学生物学系!长沙; 410006; 湖南师范大学生物学系!长沙; 410006; 湖南师范大学生物学系!长沙; 410006 【中文摘要】 本文报道了湖南莽山自然保护区鹅膏菌属（A－manita）真菌25种，其中裸柄鹅膏（Amanitagymnopus）、锥鳞鹅膏（A．sychnopyramis）、A．hemib...
林彩民 中国食用菌协会 【摘要】<正>（一）中国首协庆十年，千名代表聚沈阳。交流经验共庆功，展望未来创辉煌。（）菌业群英受表彰，书记县长喜洋洋。科技英才立新功，企业乡镇创业忙。（注：会上表彰的先进单位有：旦（巾）企业．乡镇、科研所、协会〕（三）菌业经济大发展，农民致富达小康。菌类食品富营养，城乡居民盘中餐。（四）首品质量待提高，加工产业要加强。内外市场齐开拓，本世目标五百万。（注：本世纪末我国食用...
刘正南; 郑淑芳 【摘要】<正>1．110皱盖乌兰（皱盖假芝）Amaurodermarude（Berk．）Pat．1151，7401，8664，10114，产于四川（大巴山）、云南（澜沧、墨江、临沧），生于混交林中地上腐木柱和土中腐木上。1．111黑乌芝（黑漆乌芝、黑漆假芝）A．macer（Berk．）Pat．443，12031，产于云南（巍山、漾濞），生于林地树干基部和地下腐木上。，1．112耳匙乌芝（自肉假芝）A．Ihaalp．一（Pe。）Pat．1378，1386，4605，7141，9366，...
周功和; 陈丽蓉; 周建敏; 周功为 浙江省龙泉市农业科学研究所!323700; 龙泉市植检站; 龙泉市农业局食用菌技术推广中心; 龙泉市农业局食用菌技术推广中心 【中文摘要】 龙泉市近几年来灵芝短段木栽培规模日益扩大，白于管理粗放，病虫害防治薄弱，造成较大的经济损失。通过初步调查，主要的害虫（动物）有14种，对为害较大的膜啄扁蝽、紫跳虫、菌蚊、白蚁、甲虫等提出综合性防治措施。 【中文关键词】 灵芝; 虫害; 防治 【文献出...
【摘要】<正>干香菇市场干香菇入市情况及进口状况（－－at｛tr．量一t＆额二千日元）鲜香菇市场鲜香菇入市情况及进口状况（单位：t，日元）日本食用菌市场行情 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1997年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-06-018
龚翔; 龚春炳 福建宁德地区农校!355000; 福建寿宁县食用菌研究所!355500 【摘要】<正>上海模式"的香菇菌砖栽培法和"古田模式"的袋裁香菇速生高产新技术是我国香菇栽培史上两次重大变革。如今"寿宁模式"的层架立体栽培花菇新技术则又是一次重大突破，它改变了栽培的主攻重点--数量取胜转向质量取胜。菇农通过人工调控，培育出菌盖上长龟裂状的白色花纹优质花菇，具有很高的经济价值，发展前景广阔。1996年春福建寿宁县推广1．2亿...
