卯晓岚 【中文摘要】 本文通过对秦岭以西部分地区的一次真菌考察 ,记述了行程中所见所闻。特别是途经白龙江原始森林 ,天险腊子口 ,茫茫的玛曲若尔盖草原、著名风景区九寨沟、大熊猫自然保护区及古城武都等地考察。发现了丰富的食用 ,药用等真菌物种资源 ,同时还提及到历史文化。有益于增加对我国西部的一些了解 【中文关键词】 中国西部; 真菌考察; 食药用菌 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,2000年0...
【摘要】<正>新华社消息 在昆明市的和平新村 ,有一个专门批发野生菌的市场 ,虽然规模不大 ,但每天都有上千人次光顾 ,买菌卖菌 ,好不热闹。据介绍 ,这里的野生菌已经销往广州、香港等许多大城市。每天早晨 7点左右 ,这个市场就已人头攒动、摩肩接踵。大筐小篓的新鲜牛肝菌、干巴菌、青头菌等野生菌飘出的阵阵清香和泥土气息 ,溢满了整个街市。操着各地口音的客商汇聚于此 ,讨价还价。随着一筐筐一篮篮的野生菌被一车车运走 ,香味...
陈应龙; 弓明钦 中国林科院热带林业研究所!广东广州510520; 中国林科院热带林业研究所!广东广州510520 【中文摘要】 块菌属真菌为地下真菌类的子囊菌 ,通常与林木根系具有共生关系。块菌又是重要的野生食用菌 ,其子囊果含有较高的营养成分 ,商业价值为世人所瞩目。块菌主要分布在北半球的西欧地区 ,全球描述的块菌属真菌在 6 0种以上 ,其中 ,黑孢块菌TubermelanosporumVit tad、白块菌TubermagnatumPico、夏块菌T .aestivumVit ...
沙涛; 丁骅孙 云南大学生物学系!云南昆明650091; 云南大学生物学系!云南昆明650091 【中文摘要】 本文应用改良的滨田氏松茸菌培养法对珍稀濒危的食用菌松茸进行了菌丝体的组织分离及孢子分离 ,获得了松茸组织分离纯培养菌丝体。比较了几种不同成分的培养基的分离效果 ,并对所获菌丝体的形态特征进行了初步研究 ,经 2 6代移种驯化 ,其中 2支松茸组织分离菌丝体性状稳定 ,在改良的PDA培养基上生长良好 【英文摘要】 Isolation of ...
杨菁; 黄大斌 福建省农科院地热所!福建福州350003; 福建省农科院地热所!福建福州350003 【摘要】<正>香菇是属于中低温型的变温结实性食用真菌 ,其生产季节主要以秋冬为主 ,夏季的香菇栽培仅局限于部分高海拔的山区 ,而适合于春夏气候条件下的香菇品种较单一 ,尤其是缺乏高产优质的香菇高温型品种。本研究是从印度尼西亚引进热带地区种植的香菇品种 ,进行驯化栽培 ,试图筛选出适宜亚热带地区夏季条件下 ,正常出菇且抗霉能力强 ,...
陈政明; 林显芬; 林俊扬 福建省莆田市农科所食用菌室!福建莆田351144; 福建省莆田市农科所食用菌室!福建莆田351144; 福建省莆田市农科所食用菌室!福建莆田351144 【中文摘要】 采用粗蛋白含量高的大米小麦高粱新品种的颗粒代替小麦粒研制蘑菇菌种。新型菌种菌丝浓白 ,长速正常 ,成本低。栽培上表现发菌好 ,发菌点多 ,长满料层快 ,产量高。 【中文关键词】 蘑菇; 大米; 小麦; 高粱; 菌种 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI O...
肖锋; 王得贤; 杨冬梅 青海湟源牧校!青海湟源812100; 青海大学农牧学院草原系!青海西宁810003; 敦煌市七里镇石油局油田二中!甘肃敦煌736202 【中文摘要】 研究了羊肚菌菌丝在不同培养基上培养的情况和温度、pH值、光照对羊肚菌菌丝生长的影响。结果表明 ,适合菌丝生长的最好氮源碳源组合为蔗糖一尿素、C∶N为 1 8∶1。在温度、pH值、光照三因素正交处理中影响菌丝生产的主导因素是温度 ,各因素间的交互作用很小 【英文摘要】 Th...
胡光一; 吴永川 浙江庆元县工商局; 浙江庆元县工商局 【摘要】<正>今年淡季 ,庆元菇市干菇交易量同比增长10 %左右 ,但全县尚有大量干菇库存 ,总库存量约150 0多ｔ,其中市场经营户占 50 % ,且大多是年初从外地高价购进因跌价造成积压 ,加之福州、厦门、上海等地尚有大量外贸菇储存 ,市场交易疲软 ,价格下跌 ,平均每ｋｇ下跌 6元以上 ,预计立秋后 ,库存干菇有望开始动销。庆元菇市动态$浙江庆元县工商局@胡光一@吴永川$浙江庆元县...
胡光一; 吴永川 浙江庆元县工商局; 浙江庆元县工商局 【摘要】<正>今年淡季 ,庆元菇市干菇交易量同比增长10 %左右 ,但全县尚有大量干菇库存 ,总库存量约150 0多ｔ,其中市场经营户占 50 % ,且大多是年初从外地高价购进因跌价造成积压 ,加之福州、厦门、上海等地尚有大量外贸菇储存 ,市场交易疲软 ,价格下跌 ,平均每ｋｇ下跌 6元以上 ,预计立秋后 ,库存干菇有望开始动销。庆元菇市动态$浙江庆元县工商局@胡光一@吴永川$浙江庆元县...
贺世红 四川省广汉市食用菌研究所!四川广汉618300 【中文摘要】 本文是广汉市食用菌研究所在进行人工栽培灵芝试验过程中 ,发现水分对菌丝体生长和子实体分化有不同程度的影响 ,从而影响其产量和商品性。故执笔成文 ,仅供食用菌各界朋友参考 【中文关键词】 灵芝; 水分; 菌丝体; 子实体 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,2000年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2000-05-008
杨春华; 朱金兆 北京林业大学!北京100083; 北京林业大学!北京100083 【摘要】<正>刺槐为阳性的豆科树种 ,喜光、耐寒、耐旱、耐瘠薄和侧根发达 ,萌蘖性强 ,因此是荒山造林和防风固沙以及护坡林〔1〕的先锋树种。在我国黄土高原沟壑区大面积种植。其木质坚硬 ,韧性强。抗朽性强 ,仅供枕木、建筑、车辆、矿柱及薪炭等用〔2〕。本文重点介绍蜜环菌与刺槐树墩等建立寄生关系后 ,栽植与蜜环菌共生的药用天麻与猪苓。同时蜜环菌等还可...
计仲武 安徽省农业科学院植物保护研究所!安徽合肥230031 【中文摘要】 野生蛞蝓在合肥地区年发生 2代 ,世代交替。从孵化到再产卵需 1 6 0～ 2 0 5d ,一般产卵期 70～ 1 2 0d。一生平均产卵约 6 0粒左右 ,寿命在 2 30～ 330d。野蛞蝓对平菇等食用菌危害随气温变化而增减。根据野蛞蝓发生规律 ,建议采取综合防治措施 【中文关键词】 合肥地区; 野蛞蝓; 生态观察; 平菇; 药剂筛选; 综合防治 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI ...
陈俏彪; 吴全聪; 叶长文 浙江省庆元县食用菌研究所!浙江庆元323800; 浙江省庆元县植保站; 浙江庆元323800; 浙江省庆元县食用菌研究所!浙江庆元323800 【摘要】<正>绿色木霉 (Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａｖｉｒｉｄｅ)是代料香菇栽培中危害最大的竞争杂菌 ,对香菇生产影响极大。为了探寻高效、经济、安全的防治药物 ,笔者于 1998年 12月份出菇管理期在庆元县松源镇坑西村陈德玲户香菇菌棒上进行了防治绿色木霉对比试验。试验内容与结...
黄年来 福建三明真药研究所!福建三明365000 【摘要】<正>真姬菇是从日本引进的一种珍稀食用菌。市场上有很多有创意的商品名 :蟹味菇、海鲜菇、松茸菇、灵芝菇、鸿喜菇、玉蕈、胶玉蘑、偏耳……。据杨祝良报道 ,云南省也有野生的真姬菇 ,但目前各地栽培的真姬菇都是从日本传入的。多数栽培户对日本的栽培技术并不了解 ,真姬菇的产量、质量也参差不齐。为了帮助各地栽培者掌握日本的栽培技术 ,特作一些介绍。1 真姬菇的栽培特征 ...
桂明英; 浦春翔; 杨红 中华全国供销总社昆明食用菌研究所!云南昆明650223; 中华全国供销总社昆明食用菌研究所!云南昆明650223; 中华全国供销总社昆明食用菌研究所!云南昆明650223 【中文摘要】 本文对人工段木栽培金耳过程中涉及到的关键技术进行了总结 ,主要包括段木准备、购买菌种的保藏、接种、栽培管理、采收及采后加工过程中涉及到的主要关键技术。这些技术都是从我所多年的研究工作和实际生产过程总结而出 ,具有较强的可...
潘祥华; 陈芦根; 龚翔 福建省宁德地区农科所!福建福安355003; 福建省宁德地区农科所!福建福安355003; 福建省宁德地区农业学校!福建福安355003 【摘要】<正>为了提高毛木耳栽培的经济效益 ,必须采取集约化立体栽培模式 ,逐步实现育种科学化、制种工厂化、栽培集约化、加工集团化、销售行业化。现将毛木耳集约化立体代料栽培技术经验介绍如下。1 确定栽培季节 毛木耳最适出耳温度为 2 2℃左右。根据当地气象资料 ,当气温稳定在 2 ...
林杰 福建省轻工业研究所!福建福州350005 【摘要】<正>白灵菇是白阿魏蘑 (Ｐｌｅｒｕｏｔｕｓｅｒｙｎｇｉｉｖａｒ.)的系列种。也可称之为刺芹侧耳的另一变种。是一种食药价值很高的大型真菌 ,其菇体色泽洁白 ,肉质细腻 ,味道鲜美 ,朵型适中 ,质地优良 ,口感特佳。据国家食品监督检验中心检测 ,白灵菇中含蛋白质 14 7% ,脂肪 4 31% ,粗纤维 15 4% ,碳水化合物 4 3 3% ,真菌多糖 19%。氨基酸总量为10 6 %。均含人体必需的八种氨...
房振田; 卜凡国 山东省邹平县九户镇农技站!山东邹平256211; 山东省邹平县蕈菌研究所!山东邹平256211 【摘要】<正>大球盖菇又名邹环球盖菇、酒红球盖菇、邹球盖菇 ,是珍稀食用菌 ,原产欧美国家。该菇是联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种之一 ,也是国际菇类市场的十大品种之一。大球盖菇营养丰富 ,鲜菇肉质细嫩 ,柄脆 ,含野生菇香味 ,口感好。干菇味浓香 ,可与香菇相媲美 ,颇受消费者青睐。1998年 9月 ,我们在全省首次试种...
曹建刚 陕西省商洛地区农科所!陕西商洛726000 【摘要】<正>鸡腿菇因形似鸡腿而得名。鸡腿菇营养丰富、肉质细嫩、鲜美可口 ,在市场上很受欢迎。笔者利用当地的麦草作原料 ,生料栽培鸡腿菇获得成功 ,介绍如下1 培养料配方 麦草 (新鲜无霉变、切成 10ｃｍ或粉碎 ) 10 0ｋｇ ,牛、鸡粪 (干后打碎 ) 2 0ｋｇ ,麸皮10ｋｇ ,尿素 2ｋｇ ,磷肥 2ｋｇ ,生石灰 2ｋｇ ,水 150ｋｇ。2 发酵 将麦草用水湿透 ,拌入干牛粪、鸡粪、麸皮 ,尿素、...
汪西强; 殷昭坤; 宋效全; 张韧 江苏省徐州农业学校!江苏徐州; 221006; 江苏省丰县梁寨镇农技站!江苏丰县221741; 江苏省丰县梁寨镇农技站!江苏丰县221741; 江苏省徐州农业学校!江苏徐州; 221006 【摘要】<正>自 1997年起 ,我们在“河南泌阳模式”的基础上 ,经过两年的探索 ,量化控制各项条件 ,总结出一套花菇生产条件控制技术 ,花菇率达 90 %以上 ,增强了实用操作性。1 菇棚建造条件控制理想的菇棚及建造地能够创造一个适合花菇...
王澄澈; 苗艳芳; 杜爱玲; 吴祖峰 河南省洛阳农业高等专科学校!河南洛阳471003; 河南省洛阳农业高等专科学校!河南洛阳471003; 河南省洛阳农业高等专科学校!河南洛阳471003; 河南省洛阳农业高等专科学校!河南洛阳471003 【摘要】<正>在袋栽香菇生产上 ,优质壮龄的菌种、彻底灭菌的料袋、严格的无菌操作 ,还必须通过发菌期的科学管理 ,才能确保菌袋成品率 ,把污染减少到最低限度。不少菇农接种后对菌袋疏于管理 ,麻痹大意 ,致使污...
