张树庭; 张金霞 香港中文大学!香港; 中国农业科学院土肥所!北京100081 【中文摘要】 估计 1997年全球食用菌产量 6 16 0 8万t,1981年至 1997年间世界食用菌产量年增长超过 12 %。但是 ,双孢蘑菇的产量从 1981年占总产量的 71 6 %。降至 1997年的 31 8% ,尽管双孢蘑菇产量从 1981年的 90万t增加至 1997年的 195 5 9万t,增加了 2 2倍。这主要是因为其它食用菌逐渐普及 ,特别是香菇。香菇产量从 18万t增加到 15 6 46万t,从占总产量...
邱龙新 福建省龙岩师专生物系!福建龙岩364000 【摘要】<正>本文就目前对香菇提取液的抑瘤作用 ,抗人体、动物病毒感染 ,抗植物病毒感染方面介绍如下。1 抑瘤作用香菇子实体和菌丝中含有能抑制肿瘤生长的物质 ,对这些物质的研究已很深入。香菇所含多糖其结构多样 ,有由单一单糖基组成的多糖如葡聚糖、甘露聚糖等 ,也有由两种或两种以上单糖基组成的多糖 ,如葡糖半乳聚糖等。其中抑瘤活性较强的是香菇多糖。它是以 β ( 1→ 3) -Ｄ...
叶姜瑜 西南师范大学生命科学学院!重庆400175 【摘要】<正>1 块菌及食用在欧洲和北美一些国家中 ,蘑菇消费也很普遍 ,但美食家们对块菌则更是偏爱有加 ,块菌价格通常要高出蘑菇许多倍 ,鲜菇的价格既可达数百美元。块菌是另一类真菌的子实体 ,外观类似于马铃薯 ,通常生长于地下。这类真菌叫做菌根真菌 ,是它们常常同植株一起共生。植物可以利用菌根真菌扩大根系生长范围 ,更有效地吸收营养物质 ;真菌则在那里找到了一个栖身之所 ,...
边银丙 华中农业大学应用真菌研究所!湖北武汉430070 【摘要】<正>食用菌的菌种质量主要存在着品种退化、菌种老化、病菌感染、品种混杂和杂菌污染等五个方面的问题 (边银丙 ,1999)。菌种质量检测不仅涉及到菌种质量检测的内容 ,还涉及到菌种质量检测的标准方法 ,更应考虑不同种类的食用菌在菌种质量上具有不同的技术指标。我们不仅要考虑从哪些方面来评价一个菌种的质量优劣 ,也要考虑用怎样的标准方法对菌种质量进行评价的问题 ...
徐年声; 焦海涛; 王群 湖北省宜昌森源食用菌集团有限公司!湖北宜昌444200; 湖北省宜昌森源食用菌集团有限公司!湖北宜昌444200; 湖北省宜昌森源食用菌集团有限公司!湖北宜昌444200 【中文摘要】 本试验利用两种规格的UNICORNBAG培养香菇菌种 ,结果表明这种具有透气膜的塑料袋既有良好的透气性能 ,又能防止杂菌侵染 ,在菌种生产中具有装袋简单快速 ,接种方便容易 ,萌发点多 ,菌种成熟快等优点 ,具有极好的应用前景 【英文摘要】 C...
李宏; 吴盛铨; 姜怀春; 陈光洪; 邹国林 武汉大学生命科学学院!湖北武汉430072重庆教育学院化生系; 重庆400067; 重庆教育学院化生系!重庆400067; 重庆商学院科研处!重庆400067; 重庆教育学院化生系!重庆400067; 武汉大学生命科学学院!湖北武汉430072 【中文摘要】 要提取金丝桃素后的贯叶金丝桃余渣作培养基适合于种平菇 ,在有的方面比用棉籽壳及锯木屑分别栽培的平菇品质更好 ,是一种新的 ,较好的培养基原料 【英文摘要】 The r...
王钊; 梁瑞璋; 潘蓉 西南林学院!云南昆明650224; 西南林学院!云南昆明650224; 云南省旅游学校!云南昆明650223 【中文摘要】 本文研究了用木屑栽培侧耳的试验 ,以及侧耳在不同培养料上的产量试验 ,评价了侧耳的营养成分以及其中含有的常量 ,微量元素的含量。 【英文摘要】 In this paper culitivation of Pleurotus sajor-caju was studied.It discussed nutrient constituents and mirco-trace elements in Pleurotus sajor-caj...
张飞翔 江西省遂川碧洲菌科站!343925 【摘要】<正>近读湖北省等数几家报纸刊登的人工栽培灵芝和冬虫夏草的广告 ,打着高价回收的幌子 ,愚弄百姓 ,这种只图钱财不顾菇农利益的做法实在令人痛心。众所周知 ,灵芝非俏货 ,即便是Ａ级品 ,每ｋｇ的价格也不过 4 0～ 50元。而报中广告却吹嘘为“以 380 0 /ｋｇ的价格回收 ,10ｍ2 可收灵芝 5～ 8ｋｇ ,且原料易得 ,一年可收四季。”如此算来 ,666 7ｍ2地大棚按有效利用面积 50 0ｍ2 计 ,...
熊泽; 邵伟; 黎姝华; 周媛 湖北三峡学院生物化工系!湖北宜昌443003; 湖北三峡学院生物化工系!湖北宜昌443003; 湖北三峡学院生物化工系!湖北宜昌443003; 湖北三峡学院生物化工系!湖北宜昌443003 【中文摘要】 通过对水果柑橘的丢弃物柑橘皮进行了再利用栽培平菇的试验 ,发现用柑橘皮完全可以代替棉籽壳、木屑等来栽培平菇。 【中文关键词】 柑橘皮; 平菇 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2001年01期 ...
肖志强; 金朴 甘肃省陇南地区气象局!甘肃武都746000; 甘肃省陇南地区气象局!甘肃武都746000 【中文摘要】 通过对花菇栽培的系统性研究 ,得出陇南山区花菇栽培最佳技术模式 ,使香菇中花菇的比例 ,由过去的 10 %以下提高到 5 4 1%～ 5 6 1% ,产量提高了 2 5 %。 【中文关键词】 陇南花菇; 高产栽培; 技术模式 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2001年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2001-01-009
王志军 【摘要】<正>河南省汤阴县真菌研究所技术人员 ,利用当地现有工业下脚料木糖渣栽培黄伞。经两年的试验筛选 ,研究出利用木糖渣加入适量棉壳、麦秸等原料和少量辅料栽培黄伞的理想配方 ,生产转化率不低于棉壳等原料 ,而生产成本却比棉壳降低 8～ 10倍。利用木糖渣栽黄伞成功@王志军 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2001年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2001-01-010...
奚玉银; 苏丽君 河北省张家口市坝下农业科学研究所!河北张家口; 河北省张家口市农业机械工程学校!河北张家口075131 【摘要】<正>平菇栽培在国内推广面积较大 ,收益也较显著。但对添加尿素、磷酸二氢钾的浓度未见统一 ,对添加激素亦有分岐。本试验研究了尿素、ＫＨ2 ＰＯ4 ,ＧＡ3和 2 ,4 -Ｄ不同浓度下对平菇菌丝体和产量的影响。1 试验材料母种来自河北省微生物研究所 ,低温型紫孢侧耳 ,转管一次 ,扩原种、栽培种试验。尿素、Ｋ...
李荣春; Ralph Noble 云南农业大学食用菌研究所!云南昆明650201; 英国国际园艺研究中心!英国沃里克郡CV359EF 【中文摘要】 本文从现代双孢蘑菇堆肥的配方 ,一次发酵的堆制程序 ,二次发酵技术和相关的一些重要理化指标等方面简要地介绍了优质蘑菇堆肥的现代堆制模式和方法 ,从而阐明现代堆制模式比传统方式的优越性。 【英文摘要】 The modern composting formula of compost of the high quality for button mushroom(Agaricus ...
汪国莲; 陈立国; 陈明 江苏省淮阴市农业科学研究所!江苏淮阴223001; 华中农业大学应用真菌研究所!湖北武汉430070; 江苏省淮阴市农业科学研究所!江苏淮阴223001 【摘要】<正>银耳是我国著名的食用菌和药用菌 ,如四川通江银耳、福建漳州雪耳一直享誉国内外。具有强筋补肾、滋阴润肺、止咳补血、壮脑提神等功效 ,深受广大消费者的喜爱〔1,2 ,3 ,4〕。从银耳子实体和芽孢中提取的多糖均能显著增强正常小鼠腹腔巨噬能力。银耳芽孢发...
望宏端 湖北省宜昌市科协!湖北宜昌443003 【摘要】<正>天麻仿野生立体栽培技术一文在《中国食用菌》 1999年第 3,4期连载后 ,众多天麻栽培者来函询问立体栽培模式的具体操作要求和方法。现借贵刊再作专题介绍。根据天麻喜荫凉、湿润、怕干旱、高温 ,需通风透气的生理生长特点 ,以及充分利用土地形成良性互补生态 ,提高种植效益出发 ,将天麻仿野生立体栽培分林荫式、间作式、覆盖式、棚架式 4种模式进行设计。1 林荫式 天麻在木本...
林佩瑛; 林海芳 福建省长汀县南山英海食用菌研究!福建长汀366302; 福建省长汀县南山英海食用菌研究!福建长汀366302 【摘要】<正>覆土袋栽香菇模式是我县首创的香菇栽培新模式 (长汀模式 )。采用该模式栽培香菇 ,具有菇形佳 ,产量高 ,高温易出菇 ,管理省工等优点 ,是目前最先进的香菇栽培模式。特别是反季节覆土袋栽香菇 ,盛产优质夏秋菇 ,经济效益更高 ,是农村脱贫致富奔小康的重要途径。现将反季节覆土袋栽香菇优质高产技术简...
陈艳秋; 刘艳; 夏俊江; 傅伟杰 延边大学农学院!吉林龙井133400; 吉林省延边州特产局!吉林龙井1334000; 吉林省汪清县特产局!吉林江清1332000; 延边大学农学院!吉林龙井133400 【摘要】<正>塑料袋地栽黑木耳在我州推广以来 ,深受广大耳农的欢迎。近几年来数量大增 ,经济效益显著。但也有个别栽培户不注重管理 ,忽视技术环节 ,杂菌感染严重 ,出现烂耳、流耳、栽培袋菌丝死亡等现象 ,给生产带来严重损失。结合具体生产实践 ,笔者就...
陈志伟; 梅锦芳 浙江省云和县象山食用菌有限公司!浙江云和323600; 浙江省云和县象山食用菌有限公司!浙江云和323600 【摘要】<正>目前南方代料香菇栽培基本上采用福建古田和庆元、寿宁高层棚架式栽培优质菇的模式 ,即在大田上搭棚、搭架、连续种菇 ,严重影响粮食生产。从 1989年开始 ,浙江云和县科技人员开始进行了无棚架半地下式栽培香菇试验取得成功 ,1991年全县推广 2 6668ｍ2 ,各点菇农反映新模式产量高 ,质量好 ,解决了菇粮...
杨大林 湖北省枝江市食用菌协会!湖北枝江443200 【摘要】<正>笔者在姬松茸生产中经过长期观察 ,发现姬松茸菌丝穿透土层的能力极强 ,而且对水分的需求量也很大。特别是在始菇期 ,往往是畦床周围的土层中先于床面出菇 ,并且形成的菇蕾肥硕 ,长出的菇体肥壮 ,质量上乘 ,明显优于床面长出的菇。根据这一现象 ,笔者设计了姬松茸深沟窄厢栽培出菇法 ,取得了良好的效果。无论产量与质量均高于常规栽培法 ,现将此法简介如下。深沟窄厢栽...
张忠传; 周继慧; 薛建臣; 姜涛; 祁琨杰 辽宁省抚顺特产科学研究所!辽宁抚顺113300; 辽宁省抚顺特产科学研究所!辽宁抚顺113300; 辽宁省抚顺特产科学研究所!辽宁抚顺113300; 辽宁省抚顺特产科学研究所!辽宁抚顺113300; 辽宁省抚顺特产科学研究所!辽宁抚顺113300 【摘要】<正>香菇半熟料开放式菌块栽培和地床栽培在东北地区已推广应用多年 ,一直是该地区香菇生产的主要栽培方式。这种方式具有低温发菌 ,开放接种与管理和菌种量大等...
