卯晓岚 【中文摘要】 本文记述了中国科学院七位真菌学工作者 ,在新世纪到来之际的两千年 ,进行了一次从漠河沿黑龙江南侧 ,到达下游抚远地区的长途真菌考察。通过“初到加格达奇、北上漠河、北极村留念、考察在樟子松母树林、瑷珲忆国耻、逊克东湖行、白桦树的故事、三江平原北大荒”等所见所闻 ,展示了森林生态环境的食药用等真菌以及历史风情故事 【中文关键词】 黑龙江; 真菌考察; 食药用真菌 【文献出处】 中国食用菌,Edible...
黄年来 福建省三明市真菌研究!福建三明365000 【摘要】<正>目前 ,我国人工栽培的食用菌已不少于 5 0种 ,其中大多数属于低温和中温发生的种类。适合在夏秋高温季节发生的种类的食用菌种类不多。1999年 6月和 8月 ,我们受福建省南靖县林业局的委托到该县热带雨林保护区进行大型真菌资源的考察 ,分别在金山鹅仙洞、象溪 ,虎伯寮保护区采到两个大型的伞菌标本 ,同时分离两个纯菌株 ,带回研究所进行鉴定和栽培试验。查国内已有的分类...
图力古尔; 李玉 吉林农业大学菌物研究所!吉林长春130118; 吉林农业大学菌物研究所!吉林长春130118 【中文摘要】 笔者在进行《中国真菌志》 (香菇料 )的编研过程中 ,核对和查阅国内有关标本室所藏标本和文献资料 ,初步确认我国的侧耳属 (Pleurotus)真菌 36种 (包括种下等级 )。该属真菌属于腐生型 ,易于栽培 ,多数具有较高的食用或药用价值 ,南北各地均有分布 【英文摘要】 Theauthorconfirmedthatthereare 36species (including...
徐尔尼; 刘文群; 郑辉; 李曼 南昌大学食品科学与工程系!江西南昌330047; 南昌大学食品科学与工程系!江西南昌330047; 南昌大学食品科学与工程系!江西南昌330047; 南昌大学食品科学与工程系!江西南昌330047 【中文摘要】 本文利用茶籽壳和茶粕饼为原料进行了茶薪菇栽培试验 ,比较了不同配比间茶薪菇菌丝生长状况和茶薪菇产量。结果表明 :茶籽壳和茶籽饼完全可以作为栽培茶薪菇的原料 ,产量与对照组相比有不同程度的增加 ,增产 2 6...
孙冬梅; 刘广健; 杜姝莲; 全卫丰; 谢国银 江苏省微生物研究所!江苏无锡; 214063; 江苏省微生物研究所!江苏无锡; 214063; 江苏省微生物研究所!江苏无锡; 214063; 江苏省微生物研究所!江苏无锡; 214063; 江苏省微生物研究所!江苏无锡; 214063 【中文摘要】 利用茶多酚生产厂的下脚料废茶渣进行猴头菇栽培试验取得很好的结果 ,结果表明用废茶渣替代棉籽壳后产量提高了 8 4% ,使菇农栽培猴头的成本大大降低 . 【中文关键词】 茶叶渣...
齐志广; 王立安; 刘书广 河北师范大学生物系!河北石家庄050016; 河北师范大学生物系!河北石家庄050016; 河北师范大学生物系!河北石家庄050016 【中文摘要】 利用玉米秸杆 -棉籽壳基质栽培平菇 ,菌丝生长速度快 ,满袋时间比棉籽壳提前 6d ,子实体生长符合指数增长曲线 ,子实体生长速度的高峰期比棉籽壳滞后 ,出菇期比棉籽壳长。采用玉米秸杆和棉籽壳按 1∶1混合袋栽平菇 ,生物学效率可高达 138%。投入产出比为 1∶2 46。 【英文...
阮瑞国; 罗仰奋; 丁李春; 陈华 福建省宁德地区农科所!福建福安355003; 福建省宁德地区农科所!福建福安355003; 福建省宁德地区农科所!福建福安355003; 福建省宁德地区农科所!福建福安355003 【中文摘要】 本试验以稻草为主要培养料 ,探求平菇高产优质栽培技术。试验结果表明 ,稻草栽培料中适当添加一些其它辅料 ,床栽是可行的 ;培养料对平菇菌丝体的生长影响较小 ,但对子实体生长发育影响明显 ,不同的菌株产量和品质也有显著差异...
程希武; 向建轮; 李恩才; 杨立勇 安徽霍山县科委!安徽霍山237200; 安徽霍山县科委!安徽霍山237200; 安徽霍山县科委!安徽霍山237200; 安徽霍山县科委!安徽霍山237200 【摘要】<正>稻耳轮作模式 ,是一项利用冬闲田作场地 ,在开展袋料栽培黑木耳的同时 ,兼顾水稻生产的高产高效新技术。其主要内容是 :室内培养菌袋 ,利用冬闲田搭制荫棚 ,吊袋栽培 ;出耳完毕后 ,拆除荫棚 ,翻犁耳场 ,以废弃菌料作基肥 ,种植水稻 ,实行一耳一稻轮作...
王世东; 周学政 山东省莒县农业局!山东莒县276500; 山东省莒县农业局!山东莒县276500 【摘要】<正>在食用菌栽培管理后期 ,往往因培养料水分和养分或某种成分、元素的损耗而导致出菇后劲不足 ,产量骤减或品质下降甚至停止出菇。故在出菇后期 ,在管理上加强补水追肥增养措施至关重要 ,往往能增产 2 0 %～ 5 0 % ,起到事半功倍的效果。笔者根据近几年的实验与实践 ,筛选出如下追肥增产实用技术 ,效果明显 ,供广大食用菌生产者参考...
孟祥贤; 张志光 湖南师范大学生命科学学院应用真菌室!湖南长沙410081; 湖南师范大学生命科学学院应用真菌室!湖南长沙410081 【摘要】<正>冬虫夏草是名贵中药材。笔者根据实践和文献检索 ,认为人工培育虫草必须掌握 4个关键环节 ,妥善解决四个方面 ,过好四关 :1 菌种关 从野外采集新鲜冬虫夏草类样品并从其子囊孢子上分离菌种 ,然后利用微循环产孢技术 ,确证分离纯化的菌种是冬虫夏草类的真正无性世代 ,并利用丰富营养促使其正常...
方金山 江西省临川市丁湖食用菌厂!江西临川344103 【摘要】<正>鲍鱼菇是一种夏季高温季节发生的菇类。肉质肥厚 ,菌柄粗壮 ,脆嫩可口 ,具有较高的食用价值。现将其袋栽技术介绍如下。1 栽培季节 鲍鱼菇菌丝生长温度以 2 0～ 2 3℃之间为宜 ,最适宜的温度为 2 5～ 2 8℃ ,子实体适宜的温度为 2 7～ 2 8℃。根据这一特性一般安排在 5～ 10月份为宜。一般 5～ 7月出菇多 ,产量高。 8～ 10月栽培产量会低些。我厂一般在 2月初接母种(...
陈秀德; 赵兴发; 孙自亮; 陈志强 山东省平邑县农业局!273300; 山东省平邑县农业局!273300; 山东省平邑县农业局!273300; 山东省平邑县农业局!273300 【摘要】<正>双孢菇是近年来新发展起来的出口量最大的食用菌品种 ,其主要栽培技术如下。1 主要原料 双孢菇栽培的主要原料是小麦、玉米等作物秸秆和牛、马、鸡粪等优质畜禽粪便 ,经合理配比发酵而成。按 10 0ｍ2 计 ,其配方是 :干麦草 15 0 0ｋｇ ,干牛粪 15 0 0ｋｇ ,过磷酸钙 5 ...
孔子林; 马丽萍; 贾晓波; 孔庆丽; 孙长有; 张欣; 冯瑞萍 河南省汝南园林学校!河南汝林463300; 河南省汝南园林学校!河南汝林463300; 河南省淅川县主堂乡白树学校!河南淅川474450; 河南省淅川县主堂乡白树学校!河南淅川474450; 河南省淅川县荆关林场!河南淅川474420; 河南省淅川县荆关林场!河南淅川474420; 湖北省郧县白浪乡中学!湖北郧县44 【摘要】<正>1 菇棚的建造 以长 6ｍ ,宽 2 6ｍ ,高 2 5ｍ ,中间走道 0 8ｍ ,棚间距 0 3...
陈金华; 程文亮; 柳青 浙江省丽水市农科所!浙江丽水323000; 浙江省丽水市农科所!浙江丽水323000; 浙江省丽水市农科所!浙江丽水323000 【摘要】<正>鸡腿蘑Ｃｏｐｒｉｎｕｓｃｏｍａｔｕｓ .肉质肥厚 ,营养丰富 ,经常食用有益胃、清神、助食、治痔和降低血压的功效 ,是符合联合国粮农组织 (ＦＡＯ)和世纪卫生组织 (ＷＴＯ)要求 ,具“天然、营养、保健”三种机能为一体的 16种珍稀食用菌之一 ,是一种食、药兼用菌 ,极具广泛开发价...
牛宝臣; 阴筱然 河北容城县西牛微生物厂!河北容城07700; 河北容城县西牛微生物厂!河北容城07700 【摘要】<正>我厂 1998年自然选育出姬菇姬容 1号 (Ｐｌｅｕ ｒｏｔｕｓｃｌｏｎｇａｔｐｅｓ)新品种 ,1999年给栽培户带来较高的经济效益 ,批发市场最高价 4 - 5元 /ｋｇ ,深受消费者欢迎。经 2年栽培表明 ,该菌株适应范围广 ,遗传性状稳定 ,出菇转潮快 ,抗杂能力强 ,耐运输保鲜期长。1 形态特征 该品种菌丝洁白细密 ,生长整齐 ,旺...
杨发国 陕西省宁强县铁锁关食用菌新技术推广站!陕西宁强724404 【摘要】<正>平菇栽培 ,以投资少、技术简便、周期短和见效快等特点 ,成为农村脱贫致富的有效项目。近年来 ,平菇栽培发展迅猛 ,以棉籽壳、木屑等为主要原料的价格不断上涨 ,直接影响了栽培的效益。而松木在各地均有分布 ,松木屑一直被视为含有抑杀杂菌物质 ,成为食用菌生产中忌用的原料 ,白白地废弃和腐烂掉 ,如使用须蒸煮、堆积日晒雨淋等复杂处理后才能应用。为了...
毛小伟 浙江省江山市农科所!浙江江山324104 【摘要】<正>最近几年 ,随着食用菌行业的不断发展 ,利用塑料袋培育金针菇 ,以其工艺流程简单 ,生物学效率高等优点 ,已被广大食用菌生产者所采用。但在栽培过程中往往出现金针菇子实体质量差 ,产量低和杂菌污染严重等问题 ,笔者根据我所近几年来用塑料袋培育江山Ｆ2 1白金针菇的情况 ,将其优质高产的几个主要环节介绍如下 :1 选择适宜的栽培季节 栽培时间选择必须考虑两个原则 :其一前...
刘建农 江西省信丰县农平食用菌厂!江西信丰 【摘要】<正>草菇 ,是信丰的一大传统产品 ,距今有 2 0 0多年的栽培历史。草菇肥嫩脆滑 ,味道鲜美 ,而且还具有很高的营养价值。它含有丰富的蛋白质 ,人体所必需的氨基酸占其氨基酸总含量的 38 2 % ;(比猪肉、牛肉、牛奶和大豆的含量都高 )草菇还含有极其丰富的维生素Ｃ ,常食草菇 ,可增强人体对疾病的免疫力。有一定的抗癌治病作用 ,并能降低血浆胆固醇的含量 ,有降压作用 ;又是糖尿病...
王桂芹 内蒙古赤峰市民族师范高等专科学校生化系!内蒙古赤峰024000 【摘要】<正>平菇孢子具有粉尘一样的恶劣作用 ,给种菇者带来的疾患不能不引起足够的重视。据调查 ,在北方栽培平菇的菇农都患有不同程度的支气管炎或咽炎 ,更有甚者象得了流感一样整日咳喘不息。由平菇孢子引起的嗓子发痒、气管发紧、胸闷咳簌等症状 ,不管用什么药物对此都无效。种菇者一致认为栽培平菇是一项投资少见效快 ,而且风吹不走雨淋不去的致富捷径 ,但...
陈应龙 中国林业科学研究院热带林业研究所!广东广州510520 【中文摘要】 本文综述了气候、土壤、微生物区系等自然条件与块菌生长的影响关系 ,总结了与块菌共生的常见宿主树种 ,并就块菌对杂草克生性及其子囊果营养吸收等的有关机理进行了讨论 【英文摘要】 Truffles are naturally distributed in the region of North Temperate and Frigid Zore in Western Europe relied on the environmental conditions,such as climatic c...
