张树庭 香港中文大学 澳洲卧龙岗大学 【摘要】<正>1 引言1991年Ｈａｗｋｓｗｏｒｔｈ教授估计在 15 0万种的真菌中约有 5 %～ 6 %的种被确认定名 ,其后 ,不同的真菌学者用不同的方法做出不同数量的估计 ,真菌品种在地球上由 5 0 0 0 0 0种到 990 0 0 0 0种(Ｈａｗｋｓｗｏｒｔｈ ,2 0 0 1ａ)。但目前一般学者认为 ,1 5万种的数据较为合理 ,可以作为现阶段较为可靠的参考数据。本文将讨论蕈菌的定义 ,蕈菌新种的来源 ,建立蕈菌目...
【摘要】<正>本刊讯 据台湾省张国政报道 ,荣阳团队昨日公布灵芝基因体定序的成果。研究团队希望灵芝的解码 ,可做为日后研究其他传统药用真菌应用与开发的典范。我国摄食灵芝产品的人数不少 ,主导此次研究的荣阳团队认为 ,灵芝不但是中华民族灿烂的文化遗产 ,也是非常有潜力的医药与保健产品 ,解读灵芝基因体 ,对了解其生理与有效物质的合成有很大的帮助。以灵芝基因体定序为起点 ,再配合以生物资讯学 ,进行整合式灵芝功能基因体...
董洪新; 吕作舟 华中农业大学应用真菌研究室; 华中农业大学应用真菌研究室 湖北武汉430070 ; 湖北武汉430070 【中文摘要】 冬虫夏草是一种十分重要的药用真菌 ,具有广阔的开发前景。本文介绍了冬虫夏草的生物学习性、化学成分、药理作用及人工培育现状 ,并展望了冬虫夏草研究的前景。 【英文摘要】 Cordyceps sinesis is a very important medicinal fungus with good development prospect.The biological characteristics,the...
程艳丽; 孙军德; 华秀英; 程希雷 沈阳农业大学土地与环境学院; 沈阳农业大学土地与环境学院; 沈阳农业大学土地与环境学院; 沈阳农业大学土地与环境学院 辽宁沈阳110161 ; 辽宁沈阳110161 ; 辽宁沈阳110161 ; 辽宁沈阳110161 【中文摘要】 研究了灰树花在不同培养基和培养料上的生长情况。结果表明 ,母种培养基以马铃薯综合培养基为最好 ,培养料以木屑、麸皮、白糖、石膏按一定比例配合为佳。灰树花菌丝球在接种后第四天生长量达...
郭家选; 沈元月; 钟阳和; 顾桂芬 莱阳农学院农学系; 莱阳农学院农学系; 中国农业大学; 中国农业大学 山东莱阳265200 ; 山东莱阳265200 ; 北京100094 ; 北京100094 【中文摘要】 本文采用串并联通气栽培法 ,研究了CO2 浓度对两种担子菌 (灵芝和灰树花 )菌丝体萌发生长的影响。结果表明 :低于大气CO2 浓度水平下的气体环境对菌丝的萌发生长不利 ,具有一定的抑制作用 ;而相对较高的CO2 含量对菌丝体萌发有刺激作用 ,能够促进菌丝体...
暴增海; 马桂珍 河北职业技术师范学院; 河北职业技术师范学院 河北昌黎066600 ; 河北昌黎066600 【中文摘要】 本文采用平皿培养法进行了不同鸡腿蘑品种对绿色木霉、青霉、黑根霉、黑曲霉抗耐性的研究。试验结果分析表明 :鸡腿蘑抗耐性顺序为D C - 87>Cc -173>C - 89>Cc - 1,而且这种抗耐性是在鸡腿蘑形成生长势以后才具备的。一般鸡腿蘑对黑曲霉抗性较强 ,形成了拮抗线 ,对绿色木霉和青霉的忍耐性较强。并对其机理进行了分析。 ...
刘波; 刘茵华; 刘芰华 山西大学生命科学系; 山西省中药材学校; 山西省生物研究所 太原030006 ; 太原030031 ; 太原030006 【摘要】<正>神农架高腹菌Ｇ .ｓｈｅｎｎｏｎｇｊｉａｅｎｓｉｓＫ .Ｔａｏ ,ＣｈａｎｇｅｔＬｉｕ。湖北 :神农架。西藏 :林芝县 ,波密县 ,察隅县。中国高腹菌Ｇ .ｓｉｎｅｎｓｉｓＹｉｎｇ。贵州 :道真县。5.层腹菌目Ｈｙｍｅｎｏｇａｓｔｒａｌｅｓ(1)腹孢菌科Ｇａｓｔｒｏｓｐｏｒｉａｃｅａｅ腹孢菌Ｇ...
王庆彬; 刘培贵 中国科学院昆明植物研究所隐花植物标本馆; 中国科学院昆明植物研究所隐花植物标本馆 昆明650204 ; 昆明650204 【中文摘要】 基于采自滇中哀牢山区的标本 ,报道我国的一个新记录属———冠生刺菌属CreolophusP .Karst.,并根据其主要特征把齿耳属SteccherinumGray的肉齿耳S .cir rhatum (Pers.exFr .)Teng归并到Creolophus属中。同时对有争议的相似种C .cirrhatus (Pers .exFr .)Karst.和C .corrugatum (Fr.)P .Ka...
颜振兰 南平市食用菌办 福建南平353000 【摘要】<正>南平市食用菌生产历史悠久 ,是福建食用菌主产区 ,在全省占有重要的地位。过去长期依赖庆元、龙泉等地菇民前来生产 ,当地人极少介入 ,到了 80年代中后期开始进入发展阶段 ,90年代发展速度加快 ,尤其是近几年发展迅速。如 1999年 ,全市栽培各类食用菌 5 74亿袋 ,产鲜品 33 9万吨 ,产值 10 96亿元 ,首次突破十亿元大关 ,成为该市农村经济的支柱产业 ,为农业和农村经济发展做出了...
袁建生; 石朝民; 袁西英; 雷珂; 苗小红; 袁建永 河南省许昌市农业局; 河南省许昌市农业局; 河南临颍县农业局; 河南省许昌市农业局; 河南省许昌市农业局; 河南临颍县农业局 河南许昌461000 ; 河南许昌461000 ; 河南临颍462600 ; 河南许昌461000 ; 河南许昌461000 ; 河南临颍462600 【中文摘要】 近几年来 ,农村大量焚烧秸杆造成的大气污染及火灾已成为各地政府及有关部门的难题 ,如果积极引进农民把作物秸杆充分利用来种植双孢蘑...
吕明亮; 应国华; 张海娟; 刘德云 浙江省丽水市林科所 ; 浙江省丽水市林科所 ; 浙江省龙泉市农业局 ; 浙江省松阳县食用菌研究所 【摘要】<正>袋栽黑木耳由于其菌丝生长弱 ,抗霉能力差 ,在栽培中极易遭霉菌的污染 ,因而其生产发展受到很大的制约 ,我们根据黑木耳的生物学特性 ,结合本区的气候特点 ,经过三年多的研究 ,掌握了一套袋栽黑木耳高产栽培技术 ,只要严格认真操作 ,就可以获得优质高产。1 选育抗霉力强的优质高产品种 品...
王淑香 河北省衡水农校 衡水053000 【摘要】<正>鸡腿菇适应性强、可用多种农副产品如棉籽皮、玉米芯、麦草、稻草、玉米秸杆等做培养料 ,方法简便灵活 ,投资少 ,见效快 ,收益高 ,人工栽培简单粗放 ,生产周期短 ,培养料到用率高 ,生物效率可达 15 0 %～ 2 0 0 %。由于鸡腿菇菌丝抗衰老能力强 ,以及不沾泥不出菇的特点、生产者可在农闲大量培育菌袋 ,然后根据气温、市场动态来分期分批安排出菇、或采用异地出菇取得更高的经济效益 ...
陈尤经; 叶显 广东省饶平罐头厂真菌场; 广州检测检疫局 广东饶平515700 ; 广东广州510632 【中文摘要】 本文以栽培杏鲍菇为例 ,探讨利用糖厂蔗渣栽培珍稀菇类 ,变废为宝。实践证明 ,这项科目 ,具有广阔的前景。 【中文关键词】 蔗渣; 杏鲍菇; 栽培 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2002年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-02-012
杨发国 陕西省宁强县二郎坝食用菌开发部 724404 【摘要】<正>我们针对袋栽香菇易发生污染 ,除工艺技术复杂、生产技术水平较低、条件简陋等原因外 ,还与原材料、菌种、塑料袋的优劣、生产和管理粗放、长期应用纯化学药剂消毒防效单一、杂菌产生了抗药性防效差等方面有关。为此 ,我们采用具有防污助长、发酵等多功能的特效生化防污染添加剂 ,加入常用培养基中拌料、和替代常规消毒等 (使成品率达 95 %以上 )大大地增了抗杂菌污染...
孙琪; 王万群 安徽省滁州市农技推广中心; 安徽省滁州市农技推广中心 滁州239000 ; 滁州239000 【中文摘要】 冬虫夏草菌为虫草属 ,已知此属有 35 0多种 ,而此属的寄主又遍及鳞翅目等十几个目的昆虫 ,不同的结合体又有不同的物名 ,本文谈了几种主要虫草的区别 ,也谈了人工栽培的技术和问题。 【中文关键词】 冬虫夏草; 区分鉴别; 人工栽培 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2002年02期 【DOI】CNKI:SUN:...
张红伟 新疆哈密地区天山菌业研究所 新疆哈密839001 【摘要】<正>白灵菇 ,又称白灵侧耳、白阿魏菇 ,因其产自新疆 ,故又有“天山神菇”、“西天白灵菇”之美称。我国的野生白灵菇 ,主要生长在新疆荒漠戈壁里极少数的阿魏滩上 ,是寄生在药用植物“阿魏”的腐烂根茎上的一种真菌 ,故得名叫阿魏菇。因其野生环境十分恶劣 ,加之过度采摘和牲畜践踏 ,野生数量很少。白灵菇子实体洁白如雪 ,肉质细腻 ,口感脆滑 ,菌肉肥厚 ,富含多种营养...
杜巍; 李元瑞; 袁静 西北农林科技大学食品科学与工程学院; 西北农林科技大学食品科学与工程学院; 西北农林科技大学食品科学与工程学院 陕西杨凌712100 ; 陕西杨凌712100 ; 陕西杨凌712100 【中文摘要】 食药用菌多糖作为具有提高免疫能力的生物活性物质 ,受到各国研究人员的重视 ,已成为许多学科研究的热点。本文扼要地从结构等几方面简述了食药用菌活性多糖与结构的关系 ,旨为食药用菌多糖的结构分析、开发等提供一点参考信息...
王卫国; 赵永亮; 韩山宝 河南南阳理工学院生化工程系; 四川农业大学作物遗传育种系; 南阳市高新区生化制品厂 南阳; 473004 ; 雅安; 625014 ; 南阳; 473009 【中文摘要】 从不同方面对香菇多糖的分离、纯化条件进行了优化研究。结果表明 :香菇颗粒的粒径为 2 - 3mm ,原料 /水 (W /W) =1:2 0～ 1:2 5时 ,乙醇终浓度在 70 %左右时效果最佳 ,可以得到较多的多糖粗品。BECM法脱蛋白的结果表明 ,杂蛋白的去除率为 99 98%。甲醇分级沉...
朱斗锡; 何荣华 四川省绵阳市食用菌研究所; 四川省绵阳市食用菌研究所 绵阳621000 ; 绵阳621000 【摘要】<正>羊肚菌 (Ｍｏｒｃｈｅｌｌａｅｓｃｕｌｅｎｔａ) ,是世界上著名的食用菌。野生羊肚菌分布于亚洲、欧洲及北美洲一些国家的中、低温地带 ,产量很少。人工栽培羊肚菌是多年来人类的愿望 ,本所经过 10多年的精心研究 ,利用基因工程等高科技手段 ,首次实现了羊肚菌商业化栽培。从外观上看 ,人工羊肚菌比野生羊肚菌好 ,基本...
王丕武; 于彦春; 李玉 吉林农业大学; 吉林农业大学; 吉林农业大学 长春130118 ; 长春130118 ; 长春130118 【中文摘要】 本文研究了渗透压稳定剂的种类与浓度、pH值、菌龄、酶解温度与时间等因素对滑菇原生质体分离效果的影响。结果表明 ,利用菌龄为 13天的菌丝和 2 0 %的溶壁酶 ,以pH值 6 0M的甘露醇作为渗稳剂 ,在 2 5℃下酶解 5小时是滑菇原生质体分离的较适宜条件。 【中文关键词】 滑菇; 原生质体; 分离 【文献出处】 中国...
