张树庭; 赵铭 香港中文大学生物系; 蘑菇生物技术国际服务中心; 《中国食用菌》杂志编辑部 香港沙田 ; 云南昆明6500223 【中文摘要】 本文调查早期人们将木质纤维素材料进行转化的努力 ,同时也将其确定为纤维素生物量 ,包括 :半纤维素 (hemicellulose)、纤维素 (cellulose)和木质素(lignin) ,作为原材料来生产食、药用菌。这些领域涵盖了食用菌生活史的研究以及遗传、育种的应用 ,所有研究均试图改善菌种质量以便更有效地利用木...
张光亚 【摘要】<正>各位同仁、各位朋友 :为了响应云南省人民政府鼓励科技人员提前退休或带薪到高新技术、私营企业工作的号召 ,本人已申办完提前退休手续 ,自 2 0 0 3年元月 1日起 ,不再担任《中国食用菌》杂志的主编和编辑工作。办刊 2 0余载 ,承蒙各位编委和国内外广大读者、作者的厚爱 ,给予极大关心和鼎力支持 ,使《中国食用菌》从小到大茁壮成长 ,成为国际食用菌产业影响较大的科技刊物之一。借此机会 ,向食用菌产业的同仁...
李继东; 林跃鑫 福建师范大学生物工程学院; 福建师范大学生物工程学院 福州350007 ; 福州350007 【中文摘要】 食用菌 (edibleFungi)是一种大型真菌 ,营养丰富 ,具有极高的食用价值和药用价值 ,能预防和治疗包括一些肿瘤在内的多种疾病。本文主要就RAPD技术原理、在我国食用菌中的应用、及其研究进展做一综述展望。 【英文摘要】 Edible fungi is a kind of macrofungus.It has rich nutrition,high edible and medicinal value....
焦海涛; 杨先新; 周伟; 王群; 张顺凯; 罗信昌 宜昌森源食用菌有限责任公司; 宜昌森源食用菌有限责任公司; 宜昌森源食用菌有限责任公司; 宜昌森源食用菌有限责任公司; 宜昌森源食用菌有限责任公司; 华中农业大学植保系应用真菌室 湖北远安444200 ; 湖北远安444200 ; 湖北远安444200 ; 湖北远安444200 ; 湖北远安444200 ; 湖北武汉430070 【中文摘要】 本试验通过三种方法收集菌丝体 ,经原生质体制备与再生后得到其单核体 ,将不同...
王波; 唐利民; 姜邻; 熊鹰 四川省农业科学院土壤肥料研究所; 四川省农业科学院土壤肥料研究所; 四川省农业科学院土壤肥料研究所; 四川省农业科学院土壤肥料研究所 农业部四川食用菌菌种场; 四川成都610066 ; 农业部四川食用菌菌种场; 四川成都610066 ; 农业部四川食用菌菌种场; 四川成都610066 ; 农业部四川食用菌菌种场; 四川成都610066 【中文摘要】 杏鲍菇组织分离与多孢分离菌株拮抗与出菇比较试验结果表明 ,组织分离菌株与...
弓明钦; 陈羽; 王凤珍 中国林业科学研究院热带林业研究所; 中国林业科学研究院热带林业研究所; 中国林业科学研究院热带林业研究所 广东广州510520 ; 广东广州510520 ; 广东广州510520 【中文摘要】 本文简要介绍 6种共生型菌根食 (药 )用菌在相应树苗上完成菌根合成 ,并成功地长出子实体的事例 ,说明菌根食用菌的发展途径 ;就有关菌根合成的方法及技术作一初步介绍 ;对菌根合成技术中应注意的关键问题进行探讨 ;对菌根型食用菌...
王志军 【摘要】<正>河南省汤阴县以县真菌研究所为技术依托 ,于1996年开展了白色金针菇规模化生产 ,生产规模由 1996年的 5 0万袋 ,一家规模化生产 ,发展到2 0 0 1年 2 0 0 0多万袋。年生产规模在 5 0万以上的公司 (基地 )达 30余家 ,在县乡注册挂牌的公司 15家。形成了公司 +基地 +农户的生产格局。据统计 :2 0 0 1年白色金针菇鲜菇总产量达 75 0 0吨 ,产品分别销往北京、天津、郑州、上海、广州、深圳等大中城市 ,成为河南省最...
彭卫红; 肖在勤; 甘炳成 四川省农业科学院土壤肥料研究所; 四川省农业科学院土壤肥料研究所; 四川省农业科学院土壤肥料研究所 四川成都610066 ; 四川成都610066 ; 四川成都610066 【中文摘要】 对金凤 2 - 1进行配方实验结果表明 :在以稻草 ,蔗渣为主料栽培金凤 2 - 1时 ,添加 15 %的麸皮 ,可以使其产量与纯棉壳栽培相当 ,使用麦草和杂木屑为主料时 ,添加 2 0 %的麸皮其产量仍低于对照 ;在菇房内收三潮菇后 ,移至室外脱袋埋土栽...
刘晓波; 李海燕; 赵鹏; 陈朝银 昆明理工大学生物工程系; 昆明理工大学生物工程系; 昆明理工大学生物工程系; 昆明理工大学生物工程系 云南昆明650051 ; 云南昆明650051 ; 云南昆明650051 ; 云南昆明650051 【中文摘要】 以不同比例滤泥代替栽培料中的麦麸进行平菇栽培试验。结果表明 ,滤泥能替代栽培料中的麦麸。 【英文摘要】 By comparision test of different composts that wheat replaced with filter mud,it was proved in...
俞木青; 章忠梅; 郭小云 浙江省富阳市农业局; 浙江省富阳市农业局; 浙江省富阳市农业局 富阳311400 ; 富阳311400 ; 富阳311400 【中文摘要】 本文对ZM - 1棕蘑菌丝和 333白蘑菌丝做了大量的相关环境条件适应性的对比试验 ,得出结论 :适宜ZM - 1棕蘑菌丝生长的棉壳培养料中尿素用量为 2 %左右 ;培养料含水量 5 5 %～ 6 0 % ;菌丝培养最适温度 2 1～2 8℃ ,菌种缺氧冷藏 (4℃ )一年对菌丝无明显影响 ,这为棕蘑菌种生产、培养、保...
杨春华; 王振玉; 张代儒 北京林业大学生物科学与技术学院; 北京海淀区东升乡八家大队农管站; 北京海淀区东升乡八家大队农管站 北京100083 ; 北京100083 ; 北京100083 【中文摘要】 随着我国农林结构调整 ,大力发展林果与食用菌等资源及劳动密集型产业的生产模式 ,逐一改变传统单一的种植模式和产业结构 ,跨行业跨系统进行高效生态农林业新模式的开发 ,大力发展立体生态农林产业 ,进行农、林、牧、菜、菌相结合的多物种、多层次...
韦文添; 劳有德; 岑志坚 广西职业技术学院; 广西职业技术学院; 广西职业技术学院 南宁530227 ; 南宁530227 ; 南宁530227 【中文摘要】 通过四种不同的覆土材料对大球盖菇生长和产量的影响进行试验。结果表明 ,大球盖菇在四种覆土材料上均能生长发育 ,但以油梨园土生长速度快 ,产量高 ,转潮快 :其次是茶园土 ;再次是蔗田土 ;草地土为最差。 【英文摘要】 The experiments are done with four different cover-soil materials,for...
【摘要】<正>〔本刊讯〕 中共中央政治局委员、全国人大常委会副委员长姜春云于 2 0 0 2年 7月 4日在北京朝阳区考察了城市郊区绿化产业带和食用菌生产基地 ,听取中国食用菌协会关于中国食用菌产业和协会工作情况的汇报以及专家意见后 ,发表了讲话。为了贯彻落实姜春云副委员长的讲话精神 ,中国食用菌协会给姜春云副委员长呈送了《关于尽快解决食用菌产业发展中几个突出问题的汇报》。姜春云副委员长于 8月 2 8日作了重要批示 :“...
谭伟 四川省农科院土肥所微生物研究室 成都610066 【中文摘要】 针对当前四川松茸 (Tricholomamatsutake)采集过程中存在的掠夺性采挖等问题 ,笔者根据松茸的生物学特性和生长发育规律 ,提出普及菌物学和植物学知识、加强政策法规的贯彻执行力度、合理开采松茸产区林木 ,清理松茸发生林等持续开展利用松茸的具体措施 【中文关键词】 四川松茸; 开发问题; 持续利用措施 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱...
赵吉; 邵玉琴 内蒙古大学生命科学学院自然资源研究所; 内蒙古大学生命科学学院自然资源研究所 呼和浩特010021 ; 呼和浩特010021 【英文摘要】 Ecological phenomena of the fairy ring formed by Tricholoma mongolium(Imai.)were observed in grassland of Inner Mongolia, China.Comparative analysis of the soil-vegetation system in different zones of the fairy ring.The plant biomass above ground was increased in ...
张振喜; 程相文; 吴华军; 张学铭 泌阳县食用菌协会; 泌阳县食用菌协会; 泌阳县食用菌协会; 泌阳县食用菌协会 泌阳县食用菌研究所463700 ; 泌阳县食用菌研究所463700 ; 泌阳县食用菌研究所463700 ; 泌阳县食用菌研究所463700 【中文摘要】 花菇是香菇的高档次优质产品。泌阳县经过多年实践 ,通过大袋小棚立体的方式 ,提早栽培期、增加培养基、调高pH值、拉大碳氮比、袋内转色、带袋出菇、人为创造小气候 ,使优质花菇产出率达 80 ...
陈上海; 李宗宝; 林春煌; 李海鹏 厦门市农科所; 厦门市农科所; 厦门市农科所; 龙海市港尾镇考后菇场 厦门361000 ; 厦门361000 ; 厦门361000 ; 龙海363105 【摘要】<正>蘑菇是国内外最广泛栽培的一种食用菌。国内用于蘑菇栽培的堆肥主要原料是稻草和牛粪 ,大多采用薄料种植。与发达国家比较 ,国内蘑菇品质好 ,但产量低 ,栽培周期偏长。直接阻碍了我国蘑菇产业向集约化、适度规模经营的发展进程。我们借鉴了日本蘑菇合成堆肥和欧...
陈亨焕; 黄敬台 福建省闽清县食用菌研究开发中心; 福建省闽清县食用菌研究开发中心 闽清350800 ; 闽清350800 【摘要】<正>姬菇又名小平菇、秀珍菇 ,是近年来发展起来的一个新兴食用菌品种 ,其质地脆嫩、口味鲜美、营养丰富 ,有广阔的国内外市场。姬菇适应性广 ,抗逆性强 ,栽培方法简便 ,投资少、见效快、收益高 ,不仅适合农户家庭种植 ,又易于进行规模化生产 ,是一种有发展前途的高档食用菌。现将几年来的实践经验总结如下 :1 ...
林进心; 孔秋生 福建三明真菌研究所; 福建三明真菌研究所 三明365000 ; 三明365000 【摘要】<正>1 生物学特性 长根菇 (Ｏｕｄｅｍａｎｓｉｅｌｌａｒａｄｉｃａｔａ)又名长根小奥德蘑 ,露水鸡、鸡丝菇、长根金钱菌。长根菇 ,菌盖肉质细嫩 ,味道又鲜又甜 ,香味浓郁 ,深受消费者欢迎。长根菇是一种木腐菌 ,对碳氮比没有严格的要求 ,其菌丝和子实体最适生长温度均为 2 2～ 2 7℃。长根菇在培养期要求空气湿度在 70 %左右 ,生长期要...
禹宗本; 吴华军 河南省泌阳县真菌研究所; 河南省泌阳县真菌研究所 河南泌阳463700 ; 河南泌阳463700 【中文摘要】 本文详叙将姬松茸常规的发酵料床式栽培改为袋式熟料集约化分阶段管理 ,生物转化率由原来的5 0 %提高到 10 0 %左右等栽培技术要点 【中文关键词】 姬松茸; 袋栽; 集约化管理 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2002年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-06-019
