郑素月; 张金霞; 王贺祥; 黄晨阳 中国农业科学院中国农业微生物菌种保藏管理中心; 中国农业科学院中国农业微生物菌种保藏管理中心; 中国农业大学; 中国农业科学院中国农业微生物菌种保藏管理中心 北京100081; 邯郸农业高等专科学校; 邯郸057150 ; 北京100081 ; 北京100094 ; 北京100081 【中文摘要】 采用拮抗试验、同工酶酶谱分析和子实体形态观察三种方法 ,对我国广泛栽培的平菇近缘种定名为紫孢侧耳 (Pleurotussapidus)、糙...
【摘要】<正>一二七 苏东坡 (1 0 36— 1 1 0 1 ) 宋代文学家 ,诗人 ,一生对博物学寄以兴趣。他对物种的认识 ,颇有见地。曾说“盖将自其变者而观之 ,则天地曾不能以一瞬 ,自其不变者而观之 ,则物与我皆无尽也。”把物种演化的长河 ,解密见理。他在太湖久居 ,对真菌的出现 ,也时有诗 ,如 :“耙头出菌镰生衣”形容江南潮湿 ,耙头生出墨伞CoprinusdemesticusFr.镰头生出孢雹MortierellahumililsL .等 ,极为形象。绍圣二年 (1 0 50 )...
贺永喜 银川市食用菌研究所 宁夏银川750001 【摘要】<正>贺兰山位于宁夏北部与内蒙古阿拉善左旗交界处 ,南北走向 ,主峰海拔 35 5 6m ,西边是腾格里大沙漠 ,东边是银川平原。贺兰山巍然屹立 ,形成了银川平原的天然屏障。气温属温带山区气温 ,四季分明。夏秋季节 ,雨量充沛 ,年降水量 4 4 2 97mm ,适合多种树木生长 ,主要树种有青海云杉、油松、马尾松、杜松、山场树等 ,森林资源丰富 ,树木茂密 ,为野生食、药用真菌生长提供了良...
韩省华 中国食用菌协会 理事、中国农学会食用菌分会理事; 中国菌物学会会员 【摘要】<正>世界卫生组织 (WHO)定义 ,非典型肺炎 (SARS)是一种由冠状病毒引起的“严重急性呼吸综合症” ,只要采取抗病毒、提高人体免疫力和进行隔离就能够预防和治疗。在尚没有疫苗研制产生前 ,预防就十分重要。目前 ,所有公布的中药为主的方药 ,都是在治疗感冒基础上改进的。根据“非典”的致病性 ,本人研究出了一付以食用菌配伍的防“非典” (SARS)...
王淑芳; 卜庆梅; 辛晓林; 杨立红 烟台师范学院生物科学与技术系; 烟台师范学院生物科学与技术系; 烟台师范学院生物科学与技术系; 烟台师范学院生物科学与技术系 山东烟台264025 ; 山东烟台264025 ; 山东烟台264025 ; 山东烟台264025 【中文摘要】 通过对杏鲍菇优质菌株HRX3 定向驯化试验 ,结果表明 :经过热处理的菌株 ,其对温度的耐受性能有明显改善 ;提高培养基中的木质素和纤维素成分 ,可以增强菇体内相关酶的活性 ;并筛选出...
雷扬 【摘要】<正>目前 ,世界上生产绿色食品的国家有 10 0多个 ,全球用于绿色食品生产的土地面积达到 15 81 3m2 。绿色食品产量占世界食品生产总量的 1%～ 3%。澳大利亚是有机农业所占面积最多的国家为 760万hm2 ,但各国发展不平衡。目前 ,绿色食品的市场主要在发达国家。 2 0 0 0年国际绿色食品市场销售额达 2 0 0亿美元。美国国内绿色产品市场完善 ,各类绿色食品的需要量很大 ,部分产品要从国外进口。欧洲绿色食品的最大市场...
张平; 黄红英; 陈作红 湖南师范大学生命科学学院; 湖南师范大学生命科学学院; 湖南师范大学生命科学学院 长沙410081 ; 长沙410081 ; 长沙410081 【中文摘要】 本文探讨了沼生花褶伞担孢子萌发的条件 ,结果表明 :其担孢子在水中即可萌发 ,但在含有粪草提取液的培养基上的萌发率更高 ;适宜的萌发温度为 30～32℃ ;另外还需要较高的培养基湿度。 【英文摘要】 Germinating conditions of basidiospore of Palaeolus paludosus have...
彭连举 【摘要】<正>日本静冈大学教授河岸洋和发表了一篇学术论文 ,指出捧柄杯含有的非活性化合物是引起酒后呕吐等不适反应的原因 ,其作用机制是 :酒精在进入人体后 ,由于醛脱氢酶的作用 ,先后转化为乙醛和醋酸 ,成为生成能量和脂肪酸的原料 ;木耳中含有 5种化合物 ,其第一、第三和第四种都会阻碍醛脱氢酶发挥作用 ,乙醛因而无法全部转化为醋酸 ;未被分解的乙醛积蓄在血液里 ,引起脸红和呕吐等现象。经过分析化验 ,确认这 5种化...
沙涛; 程立忠; 张汉波; 丁骅孙 云南大学工业微生物发酵工程重点实验室; 云南大学生物学系; 云南大学生物学系; 云南大学生物学系 昆明650091 ; 昆明650091 ; 昆明650091 ; 昆明650091 【中文摘要】 取松茸子实体的子实层制成粗松茸担孢子悬液 ,采用脱脂棉过滤粗松茸担孢子悬液 ,经 40 0 0r/min3次离心沉淀微生物菌体、 80 μg/mL链霉素对细菌的杀菌作用 ,10 0 0 0r/min离心 ,收集得到纯松茸担孢子。此方法简单、杂菌污染率低、担...
夏敏; 秦秀昌 南阳师范学院生物系 ; 南阳师范学院成教院 河南南阳473061 【中文摘要】 在实验研究的基础上 ,成功地进行了棉秆粉代料栽培香菇的规模化生产试验。试验结果表明 ,棉秆粉代替木屑栽培香菇是完全可行的 ,但出菇后期营养不足、容易散袋 ,导致出菇期短 ,产量低。若在培养料中加入一定量的木屑 ,则可调节培养料的营养结构 ,增强料袋的紧实度 ,提高保水性能 ,菌丝生长快 ,香菇产量高 ,花菇率高。试验表明 ,培养料中木屑含...
莫古 【摘要】<正>法国国家农业科学研究院科研人员近日在研究中发现 ,某些“纤维质”蘑菇具有净水功能 ,可用来进行污水处理。蘑菇产生的一种被称作“漆酶”的物质能够与许多分子发生耦合反应。这种酶被固定在污水处理反应器的过滤膜上 ,它们能把污水中的许多杀虫剂残余物耦合成一个体积大、不溶于水 ,能被过滤膜阻隔住的物质。参与这项研究的科研人员介绍说 ,这种污水处理方式的成本比现存任何一种污水处理方法都便宜。目前 ,研...
宫志远; 于淑芳; 孙传恒; 曲玲 山东省农科院土肥所; 山东省农科院土肥所; 浙江大学植保系; 山东省农科院土肥所 山东济南250100 ; 山东济南250100 ; 浙江杭州310029 ; 山东济南250100 【中文摘要】 碳源、氮源是食用真菌菌丝生长发育过程中不可缺少的营养物质。在试管种培养中 ,最常用的碳源是葡萄糖 ,氮源是蛋白胨。为此 ,进行了阿魏蘑、杏鲍菇菌丝生长葡萄糖和蛋白胨最适浓度筛选试验。试验结果表明 ,阿魏蘑菌丝生长最适葡萄糖...
谭永忠 重庆涪陵师范学院教务处 重庆408003 【中文摘要】 杏鲍菇是一种市场前景非常广阔的珍稀食用菌 ,试验证明 ,将本地来源广泛、价格低廉的木屑、稻草按适当比例搭配后作为栽培主料进行熟料覆土栽培 ,可以获得较好的经济效益。 【英文摘要】 Pleurotus eryngii is a rare and edible fungus with a potential market.The experiment had proved that a good profit would be made from the cultivation of Pleurotus eryngii ...
方文 【摘要】<正>一项利用福建当地食用菌和茶叶资源优势开发特色功能性茶钦料的科研项目———《药、食用菌工程发酵茶研究》 ,于不久前通过鉴定。药、食用菌发酵茶是以中低档乌龙茶为主原料 ,添加少量天然可食用辅料 ,接种驯化过的适宜在茶叶基质中生长的灵芝、猴头、茯苓和冬虫夏草等药、食用菌菌种 ,经固体发酵工艺培养而成。药、食用菌工程发酵茶不是药、食用菌与茶叶的简单混合 ,而是药、食用菌菌丝在茶叶基质上充分发酵生...
李栋; 徐海清; 李荣春 云南省昆明市禄劝县科技局; 云南农业大学食用菌研究所; 云南农业大学食用菌研究所 云南禄劝651500 ; 云南昆明650201 ; 云南昆明650201 【中文摘要】 采用室内培养的方法 ,来研究白蚁蚁巢的热水浸提物对鸡【丝生长的影响 ,探索鸡【丝的营养特征。研究发现蚁巢热水浸提物对黄褐纹鸡【丝的生长具有至关重要的、必不可少的作用 ,而蚁巢热水浸提物的量的多少对菌丝生长的影响不大。 【英文摘要】 The effect of...
吴朝聘; 杨彩侠 西北农林科技大学; 富平县林业局 陕西杨凌712100 ; 陕西富平711700 【中文摘要】 以羊、黄牛、黄改奶牛、奶牛、猪等粪便为培养料 ,采用床式栽培法试栽姬松茸 ,试验共设 5种配方 ,其中配方 2为对照 .结果表明 ,除配方 1菌丝生长速度 ,鲜菇产量 ,生物学效率与对照相似外 ,其余各配方均低于对照 ,其中奶牛粪培养料鲜菇产量为对照的 73%。 【中文关键词】 家畜粪; 姬松茸; 菌丝生长量; 鲜菇产量 【文献出处】 中国食...
陶佳喜; 王宝林; 邱世峰 湖北省黄冈师范学院生物系; 湖北省黄冈师范学院生物系; 湖北省罗田县食用菌协会 湖北黄冈438000 ; 湖北黄冈438000 ; 湖北罗田438634 【摘要】<正>大别山是驰名中外的革命老根据地。近几年来大别山区的农民都纷纷开展了好多种食用菌的栽培 ,其品种主要有平菇、香菇、银耳、黑木耳、茯苓等。其中位于大别山的罗田县是栽培品种最多、效益较好的县。但是 ,随着时间的推移 ,面积的扩大 ,污染现象也日趋严重 ,...
白兴荣; 柴建萍; 谢道燕 云南省农业科学院蚕桑研究所; 云南省农业科学院蚕桑研究所; 云南省农业科学院蚕桑研究所 云南蒙自661101 ; 云南蒙自661101 ; 云南蒙自661101 【摘要】<正>我国蚕茧生产居世界垄断地位 ,蚕沙是养蚕的下脚物 ,每年约可收集 4 0 0kt (干物 )以上。是一宗丰富的资源 ,国内只有少数几个地方用蚕沙来提取叶绿素 ,部分用来作饲料 ,大部分的地方只用它来作一般的农家肥。而蚕沙中含有大量蚕的病原物 ,在蚕区施用...
潘保华; 李彩萍; 朱生伟 山西省农科院农业资源综合考察研究所; 山西农科院土壤肥料研究所; 五台县财政局台山接待站 山西太原030006 ; 山西太原030006 ; 山西五台035500 【摘要】<正>黄伞是山西省中成药十六特效成方之一“舒筋散”中近年增加的一个处方药用菌新品种 ,据报道 ,黄伞菌盖上的粘液物质还具有抗癌的作用。2 0 0 0年我们在对五台山野生台蘑资源的考察中多次采集到黄伞野生菌 ,分离驯化后根据其原采集地定名为WT菌株 ,...
王尚荣 山东省菏泽师专农学部 山东菏泽274030 【摘要】<正>我校食用菌教学科研基地自 2 0 0 0年开始对白灵菇的栽培原料、配方及拌料方法作了多个对比试验 ,发现对于同一配方 ,由于拌料方法不同 ,其发菌速度 ,出菇快慢 ,生物转化率都有明显差别 ,其试验如下 :1 试验方法1 1 供试菌株 我们以白灵菇Pnkw - 1为主栽品种 (掌形、无柄 )。购于武汉市新宇食用菌研究所。1 2 培养基配方 棉壳 75 %,玉米芯 10 %(颗粒如黄豆粒 ) ,麦麸 10 ...
