张树庭; 赵铭 香港中文大学; 《中国食用菌》杂志编辑部 香港 ; 云南昆明650223 【中文摘要】 广泛栽培食用菌巴氏蘑菇AgaricusblazeiMurrill拉丁学名应为AgaricusblazeiMurrillss.Heinem或拟为一新种 :Agaricusbrasiliensissp . 【英文摘要】 The widely cultivated Agaricus blazei Murrill should be Agaricus blazei Murrill ss.Heinem.Or as a new speciea:Agaricus brasiliensis sp. 【中文关键词】 巴氏蘑菇; 命名; 新种 ...
王岚; 杨祝良 中国科学院昆明植物研究所; 中国科学院昆明植物研究所 昆明650204 ; 昆明650204 【中文摘要】 蜜环菌属Armillaria (Fr.:Fr.)Staude真菌分布广泛 ,具有多种经济价值 ,但是由于各个种的担子果外部形态变化多样 ,因此不易正确地识别。本文报道了我国西南的 4种蜜环菌属真菌 :黄小蜜环菌A .cepistipesVelen、蜜环菌A .mellea (Vahl:Fr)P .Kumm .、奥氏蜜环菌A .ostoyae (Romagn .)Herink及假蜜环菌A .tabescens (Scop ...
戴玉成 中国科学院沈阳应用生态研究所 辽宁沈阳; 110016 【中文摘要】 瓦尼木层孔菌 (杨黄 )是一种新的药用真菌发现在吉林省长白山地区 ,它属于担子菌门的锈革孔菌科。由于它生长在杨树上 ,且子实层表面为黄色 ,故当地人称之为杨黄。本文对该菌进行了详细介绍。 【英文摘要】 A new medicinal fungus,Phellinus vaninii,belonging to the family Hymenochaetaceae(Basidiomycota),was found at the local market in Jilin Provi...
【摘要】<正>由云南省人民政府、中国食用菌协会主办 ,云南省人民政府生物资源开发创新办公室、云南省食用菌协会共同承办的“2 0 0 3年中国 (昆明 )食用菌商品展销暨野生资源保护、新产品开发研讨会于 2 0 0 3年 8月 14日至 17日隆重举行。中国食用菌协会会长顾二熊致了开幕词 ;云南省副省长孔垂柱作了有关云南食用菌资源及今后发展规化的讲话 ;云南省政府生物资源创新办主任海波及国际蘑菇学会主席的代表致了祝词 :国际食用菌专...
杨庆尧; 杨晓彤 上海师范大学; 上海师范大学 上海200234 ; 上海200234 【中文摘要】 中国在食、药用菌生产品种和产量上世界第一 ,但质量和原创性研究不足。本文提出进一步发展中国食、药用菌的六大战略性措施。即 :加大科技投入 ,保护和开发菌类资源 ,注意菇品生产卫生 ,调整产品结构、提高菇品质量 ,加强产品标准化建设 ,培植菇品龙头企业。 【中文关键词】 WTO; 食用菌; 药用菌 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of Chin...
陈上海; 张春叶; 陈彦卿 厦门市农业科学研究所; 厦门市农业科学研究所; 厦门市农业科学研究所 福建厦门361009 ; 福建厦门361009 ; 福建厦门361009 【中文摘要】 在新的历史条件下 ,厦门要发挥国际性港口城市的优势 ,面向全省 ,通过优化产业结构 ,发展工厂化生产 ,培育龙头企业 ,强化深度加工 ,健全社会支撑体系 ,把厦门建设成为全省食用菌工厂化生产、加工出口生产基地和贸易中心 【中文关键词】 厦门; 食用菌; 产业; 出口; 对...
张卉; 佟俊生; 刘长江 沈阳农业大学食品学院; 辽宁辐照中心; 沈阳农业大学食品学院 沈阳110161 ; 沈阳110161 ; 沈阳110161 【中文摘要】 采用60 Co -γ射线诱变菌丝 ,在辐照剂量为10 0 0Gy ,剂量率为 6 7 8Gy/h的条件下 ,经过拮抗试验和酯酶同功酶电泳验证 ,选育出一株巴西蘑菇新菌株。经液体培养其胞外多糖产量较出发菌株提高 12 %。 【英文摘要】 Identified by antagonism test and esterase isozyme electrophorogram,a new...
【摘要】<正>去年 ,湖南食用菌产量达到 330万吨 ,产值 2 2亿元 ,食用菌在该省已成为与粮、油、生猪并列的四大支柱农产品 ,将成为该省未来农业经济的一大亮点。有关专家学者认为 ,湖南食用菌产业跨越式发展的条件已经具备 ,但前提是必须要加大四项投入。一是要加大科技投入 :一方面要实施食用菌种产业化工程 ,另一方面要建立配套的食用菌生产技术体系 ,逐步实现食用菌规范化、标准化生产。二是要加强生产基地的建设投入。三是要...
胡建伟; 郭楚燕; 龚明福; 徐金波 塔里木农垦大学食用菌研究所; 塔里木农垦大学食用菌研究所; 塔里木农垦大学食用菌研究所; 塔里木农垦大学食用菌研究所 新疆阿拉尔843300 ; 新疆阿拉尔843300 ; 新疆阿拉尔843300 ; 新疆阿拉尔843300 【中文摘要】 巴楚蘑菇在新疆塔里木盆地极其炎热干燥气候条件下 ,其孢子与一般子囊菌的一样可向空气中弹射 ,但主要是以耳片在水中弹射孢子的方式进行孢子释放 ,孢子随水进行传播。孢子收集时将耳...
贺建超; 贺榆霞 陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所 西安710043 ; 西安710043 【中文摘要】 以黑木和毛木耳为亲本菌株 ,通过灭活原生质体融合 ,经过初筛和复筛 ,一株新的稳定的木耳高产菌株被选育出来。黑木耳和毛木耳原生质体分别被热灭活 (6 5℃ ,30min)和紫外线灭活 (30W ,30cm ,10min) ,双亲存活率为 3 5× 10 -7～ 3 2× 10 -8。在聚乙二醇诱导下融合继续生存 ,亲本原生质体融合被实现 ,重组频率为4 3× 10 -5。 【英...
谭爱华; 刘发志; 鲁修琼 宜昌职业技术学院; 宜昌职业技术学院; 宜昌职业技术学院 湖北宜昌443003 ; 湖北宜昌443003 ; 湖北宜昌443003 【中文摘要】 用五种培养基对紫陀螺菌 (Gomphuspurpu raceus)子实体不同生长时期的不同部位进行组织分离。结果表明 :紫陀螺菌菌丝体对培养基有明显的选择性 ,且长速极为缓慢 ;紫陀螺菌组织分离的最佳时期为成熟期 ,最佳分离部位为菌盖与菌柄交界处菌肉组织 【中文关键词】 紫陀螺菌; 组织分离;...
杨小兵; 吴献光; 邓惠文 广东省微生物研究所; 穗光食品有限公司; 万仕润食用菌有限公司 广东广州510070 ; 广东丰顺514300 ; 广东清新511800 【中文摘要】 针对广东省漫长的高温季节进行了人工低能耗降温试验 ,采用超高压微量喷雾、山水沟灌、棚顶滴流、增设隔热层等多效降温措施 ,使大棚式菇田内外温差在高温天气下达到 5～ 7℃ ,使杏鲍菇、香菇、猴头菇、秀珍菇等中低温型食用菌品种可以在夏季正常出菇。为非空调制冷条件下延...
韩省华 【摘要】<正>利用食用菌增加营养 ,改变膳食结构 ,提高人体免疫力是国内外许多专家的建议。 2 0 0 3年 5月 9日 ,杭州市农业局组织有关专家举行了利用食用菌预防“非典”研讨会。杭州市农科所以对食用菌行业的熟悉与理解 ,针对食用菌能够提高人体免疫力 ,具有一些特有的功能和作用 ,在国家面临“非典”灾害时 ,及时组成课题组 ,参考中国传统中医药配伍的规则和中国医药局提出的抗非典配方组成的原则 ,提出了以常见食用菌组...
黄清荣; 董洪新; 李琦; 徐伟艳 烟台师范学院食用真菌研究所; 烟台师范学院食用真菌研究所; 莱州市高级职业学校; 烟台师范学院食用真菌研究所 山东烟台264025 ; 山东烟台264025 ; 山东烟台261400 ; 山东烟台264025 【中文摘要】 在寒冷季节对培养料进行室外堆积发酵 ,采用不同覆盖物和翻堆时间的处理 ,观察培养料的发酵时间和发酵程度 ,得出结果为堆料第 3天翻堆和覆盖草帘发酵质量好 ,时间短 【英文摘要】 This experiment was ...
曾辉; 戴建清; 程翔 福建省轻工业研究所; 福建省轻工业研究所; 福建省轻工业研究所 福州350005 ; 福州350005 ; 福州350005 【中文摘要】 对无菌透气塑料袋蘑菇麦粒菌种与瓶装麦粒菌种在 15℃、 2 3℃和 30℃温度下 ,在含水量 5 5 %、 6 0 %、6 5 %、 70 %的发酵棉籽壳中走菌情况进行比较。结果表明 :无菌透气塑料袋蘑菇麦粒菌种在 2 3℃下表现出最好的萌发和走菌 ,30℃走菌情况较好 ,15℃下走菌比较差 ,除 70 %略差外 ,在 5 5 %...
杨宣华; 聂呈荣; 罗月兰 佛山市农业学校; 佛山科学技术学院; 佛山市农业学校 广东佛山528251 ; 广东佛山528000 ; 广东佛山528251 【摘要】<正>我国食用菌生产经历半个世纪的发展 ,已成为我国农业经济中一项重要产业 ,但由于对食用菌无公害生产研究起步比较晚 ,大部分菇农因用药不善、防治不当 ,致使食用菌产品品质低劣 ,销售不畅 ,造成生产亏损。如何生产无公害食用菌产品 ,从而提高食用菌社会地位、经济效益呢 ?依照联合国粮农...
张连合; 尹立红; 王随心 廊坊市农业学校; 廊坊市农业学校; 廊坊市卫生学校 河北廊坊065000 ; 河北廊坊065000 ; 河北廊坊065000 【摘要】<正>栗蘑目前国际市场上售价很高 ,需求量很大 ,我校自 1995年以来 ,致力于栗蘑的人工栽培的研究 ,现已总结和掌握了一套完整的栗蘑高产稳产栽培技术 ,使栗蘑的生物学效率提高到 90 %以上。栗蘑的培养方法和其它食用菌的栽培方法有许多相同之处 ,但也有一些值得注意的问题。现将栗蘑在栽培过程...
王尚荣 菏泽师专农学部 山东菏泽274030 【摘要】<正>菏泽师专农学部“过菌还田”课题组 ,近年来在全市及周边地区推广“利用各种农作物秸秆生料栽培平菇技术”获得成功 ,生物转化率可达 130 %～ 16 0 %。此技术已被越来越多的农民接受 ,2 0 0 1年全市已有 2 70 0 0户农民栽培受益。但与此同时 ,一个新的问题也日趋严重 ,不少菇农来电、来人咨询 :如何防治人体产生的孢子过敏反应 ?他们口述的主要症状有胸闷、咳嗽、吐黄痰、哮喘...
黄文 永安市食用菌技术推广站 福建永安366000 【摘要】<正>鲍鱼菇子实体肉质肥厚 ,菌柄粗 ,脆嫩味美 ,干菇具有鲍鱼香味 ,营养十分丰富。 6～ 9月高温期安排出菇 ,是夏季菇市的好品种。现将其生长特点及栽培要领介绍如下 :1 季节安排 鲍鱼菇出菇温度为 2 0～ 32℃ ,最适温度 2 7～ 2 8℃。在福建中西部地区适宜的出菇期为5月下旬至 10月上旬 ,其制袋接种时间相应提前30～ 35d进行 ,海拔高的地区可适当提前和推后。2 栽培材料及配...
禹宗本 河南省泌阳县真菌研究所 河南泌阳463700 【摘要】<正>我国南北方气候差别很大 ,根据各地方的气候特征 ,材料、生产习惯等特点 ,形成了南北方不同的花菇培育模式。本文就自然条件、自然资源、品种、菌种制作、栽培管理等方面 ,对南北方花菇栽培模式作一比较。1 花菇形成的环境条件①低温 低温是花菇形成的重要因素。气温低 ,香菇生长缓慢 ,菇肉厚 ,蕾期进行“蹲蕾”管理 ,蹲蕾是优质花菇形成的基础。②低湿 湿度及干、湿差...
