候玉如; 江海涛; 吴京燕; 程光宇; 何强泰 南京师范大学生命科学学院; 南京师范大学生命科学学院; 江苏吴中大自然生物工程公司; 江苏吴中大自然生物工程公司; 江苏吴中大自然生物工程公司 江苏南京210097 ; 江苏南京210097 ; 江苏南京210097 ; 江苏南京210097 ; 江苏南京210097 【中文摘要】 综述了食药用真菌及其活性成分抗辐射的疗效和作用机制 ,集中展示食药用真菌抗辐射的应用前景。对防护放射性损伤的真菌药物研究及开发有...
李烨; 温鲁 淮阴师范学院生物系; 淮阴师范学院生物系 江苏淮阴223001 ; 江苏淮阴223001 【中文摘要】 综述了羊肚菌生物学特征、营养成分和保健功效、生化和分子生物学特点、菌丝体深层发酵、人工栽培以及开发应用等方面的研究成果 ,并提出了今后羊肚菌研究与开发的侧重点。 【英文摘要】 Achievements in the study of Mochella,including the biological characteristics,the nutrient components and the health effects,the ...
周巍; 尹健; 周颖 信阳农业高等专科学校; 信阳农业高等专科学校; 信阳农业高等专科学校 河南信阳464000 ; 河南信阳464000 ; 河南信阳464000 【中文摘要】 豫南属亚热带向暖温带过渡的气候 ,是植物区系的交接过渡地带。该区毒菌前人没有作过系统报导。笔者经多年野外调查 ,采集标本 ,初步整理出大型毒菌19科 ,31属 ,5 0种 ,其中毒伞科、环柄菇科的 10余种毒菌具有杀虫活性的次生代谢产物 ,可试作农药杀虫。 【英文摘要】 Yunan a...
黄红英; 傅岚; 张平; 陈作红 湖南师范大学生命科学学院; 湖南师范大学生命科学学院; 湖南师范大学生命科学学院; 湖南师范大学生命科学学院 长沙410081; 湘南学院生物系; 郴州423000 ; 长沙410081 ; 长沙410081 ; 长沙410081 【中文摘要】 报道了不同培养基、碳、氮源、温度和pH值对于沼生花褶伞菌丝体生长的影响。结果表明 ,培养沼生花褶伞菌丝体的最佳培养基是粪草培养基 ,蔗糖和玉米粉是最好的碳源 ,蛋白胨和尿素是最好的氮源...
张静峰; 朱坚 中国科学院华南植物研究所; 福建农林大学园艺学院 广州510650 ; 350002 【中文摘要】 研究了草菇厚垣孢子在不同的C/N比的培养基中产生的数量。结果表明 ,不同的C/N比对草菇厚垣孢子的形成有一定的影响 ,其最佳的C/N比为 30～ 4 0。草菇品种间产生厚垣孢子的数量的差异并不显著。另外 ,本试验首次定量分析了厚垣孢子的产量数 ,对常规性分析方法进行了改进。 【英文摘要】 Quantity of chlamydospore of Volvariella...
段宁 西南科技大学生命科学与工程院 四川绵阳621000 【英文摘要】 Using the data of F1 hybrids of 30 twin crosses from 5×6 incomplete dial design we estimated the combining ability in hybrid Gastrodia elata,The main results were as follows:The production yield of F1 hybrids was much influenced by G.elata f.flavida and G.elata f.glauca.The general combining abilities(gi and gj)of G.elata f.flavida ...
臧穆 【摘要】<正>一三五 张树庭 我国当代菌物学家。对菇类的育种 ,遗传 ,栽培 ,建树颇丰 ,在国际食用菌界 ,口碑载道。他在任教于香港中文大学时 ,对发展食用菌的生物技术和宣传食用菌栽培以及介绍我国食用菌文化等在国际的《热带地区菇类杂志》和《EconomicBotany》等撰文发表。支持张寿橙考证的香菇栽培起源于我国。他组织的多次国际食用菌会议 ,邀请和资助了国内代表 ,使我国食用菌的研究和开发得以面向国际 ,对此他起了推波...
杨国良; 赵钢勇; 吴海江; 霍继辉 河北大学生命科学学院; 河北大学生命科学学院; 固安县康益园食用菌有限公司; 固安县康益园食用菌有限公司 河北保定071002 ; 河北保定071002 ; 河北固安 ; 河北固安 【中文摘要】 隧道式后发酵效率高省能源 ,堆肥选择性强抗病害 ,为蘑菇高产奠定了物质基础 ,在普通大棚生产条件下实现了蘑菇周年生产 ,单棚 86 7m2 菇床三轮栽培产出切根菇 31 32 8t,产值达 12 5 3万元 (4元 /kg)。平均产率 12kg/m...
伍国明; 李梅; 伍国平 佛山科学技术学院食品科学与工程系; 佛山科学技术学院食品科学与工程系; 四会中学 广东佛山528000 ; 广东佛山528000 ; 广东四会526200 【中文摘要】 报道布袋式覆土栽培草菇的试验总结。结果表明 ,选取棉质布袋或含棉混纺布袋 ,采用 18%～ 4 8%稻草混合 78%～ 4 8%的棉籽壳作培养基 ,并覆以 2～ 3cm厚塘泥土 ,生物学效率可高达 4 7% ,且转潮快 ,长成的菇体质量上乘。 【英文摘要】 The experiment of Volv...
李勇; 田力嘉 四川农业大学资源环境学院; 四川农业大学资源环境学院 四川雅安625014 ; 四川雅安625014 【中文摘要】 本研究表明玉米粒培养基是猴头菇菌种制作的适宜培养基 ,猴头菇玉米粒培养基的最适pH4 1- 5 1;过磷酸钙有利于猴头菇的高产 ;棉籽壳与木屑搭配的最佳高产配方为棉籽壳 70 % ,杂木屑 17% ,油菜饼 10 % ,过磷酸钙 3% ,含水量 6 5 %。 【中文关键词】 猴头菇; 玉米粒培养基; 高产配方 【文献出处】 中国食用菌,Edibl...
马国良 青海大学农牧学院 青海西宁810003 【中文摘要】 利用豌豆秸秆栽培料进行不同配方的平菇袋栽试验 ,结果表明 ,生长于不同配方中的平菇产量和生物学效率不同 ,最佳配方为B ,C次之 ,其生物学效率和产量分别为 310 %、 6 2 0kg/ 16 0袋 ;2 90 %、 5 80kg/ 16 0袋 ,在当地平菇栽培中值得推广。 【英文摘要】 The Agaricus bisporus planting in different pea stem culture medium was studied.The result showed that:the eff...
华秀爱 临沂师范学院农林学院 山东临沂276003 【中文摘要】 利用液体深层培养蜜环菌 ,其菌丝生长快 ,比固体培养缩短时间一倍以上 ,从一级到三级菌种 ;固体培养时间为 75d ,而液体培养时间为 32d ,并试验用高杆作物秸杆内包捆代料 ,代替段木栽培天麻 ,能促进天麻快速生长 ,产量大为提高 ,不仅降低成本 ,节约资源并缩短栽培周期 ,固体菌种十段木栽培周期为二年零二个月 ,而用液体菌种十秸杆代料栽培周期为一年零六个月 ,缩短周期 ...
郭倩; 周昌艳; 谭琦; 郭力刚 南京农业大学资环学院微生物系; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所 南京210095; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所上海201106 ; 上海201106 ; 上海201106 ; 上海201106 【摘要】<正>秀珍菇 (Pleurotusgeesteranus)...
杨俊开; 丁克友 江苏省姜堰市蔬菜站; 江苏省姜堰市蔬菜站 江苏姜堰225529 ; 江苏姜堰225529 【摘要】<正>近年来我们借鉴香菇生产技术 ,将有关技术利用到平菇生产中 ,总结出机灌袋栽平菇新技术 ,现介绍如下 :1 菌袋制备配方 棉籽壳 88% ,麦麸 10 % ,石膏 2 % ,每kg干料加水 1 1～ 1 2kg。用香菇生产的专用灌袋机把料灌进 5 5cm× 15cm× 0 0 0 4cm的低压聚乙烯塑料袋里 ,每袋装料湿重 2 1～ 2 3kg。然后 ,把料袋装进灭菌灶灭菌 ,...
薛会丽; 王明才; 郑铮 山东省泰安市农科所; 山东省泰安市农科所; 山东省泰安市农科所 山东泰安271000 ; 山东泰安271000 ; 山东泰安271000 【摘要】<正>榆黄菇又名金顶侧耳 ,玉皇磨 ,黄蘑和元蘑 ,是东北地区野生食用菌之中的上品。子实体覆瓦状丛生 ,菌盖基部下凹呈喇叭状 ,边缘平展或波浪状 ,鲜黄色 ,老熟后近白色 ,直径 2～ 13cm ,菌褶白色。菌柄偏生 ,长 1 5～ 11 5cm ,白色 ,常数个或数十个菌柄连生一起。该菌有浓郁香味 ,味...
禹宗本 河南省泌阳县真菌研究所 河南泌阳463700 【摘要】<正>白灵菇属高档珍稀菇类 ,具有很高的食用价值和药用价值。近年来白灵菇产品在国内、外市场供不应求 ,售价昂贵 ,为了满足市场需求 ,近两年人工栽培白灵菇迅猛发展 ,由于部分栽培者在白灵菇养菌期间失误 ,造成失败 ,付出惨重经济代价。为此笔者依据多年的实践 ,阐述对白灵菇菌丝生长发育期的见解 ,供栽培者参考。1 升温期 接种后的 1～ 7d ,为升温期管理 ,白灵菇菌丝生长...
肖波; 韦会平; 胡开治; 韩如刚 重庆市药物种植研究所; 重庆市药物种植研究所; 重庆市药物种植研究所; 重庆市药物种植研究所 重庆南川408435 ; 重庆南川408435 ; 重庆南川408435 ; 重庆南川408435 【摘要】<正>黑鲍鱼菇 (Pleurotussp )为四川农业大学微生物系教师采用细胞工程技术选育出的侧耳类新品种 ,因其具有色深黑、柄短、盖大肥厚、肉质鲜脆等特点 ,倍受人们喜爱 ;但由于该菌采用常规方法种植生物产量低、子实体形状较差 ,...
杨自轩; 王璐 广东惠州农业学校; 广东中山板芙镇农办 广东惠州516023 【摘要】<正>广东省气候炎热 ,特别适宜种植草菇。在夏天 ,我国种草菇地区不断增多。草菇是人们十分喜爱的鲜美食用菌 ,近年在广东栽培面积很大。由于草菇生育期极短 ,对原料利用不充分 ,菇渣中还有大量养分未分解。据估计广东一年用 12 0 0 0t原料种草菇 ,大约产生 10 0 0 0t菇渣 ,这些废料 90 %直接作肥料或丢弃 ,利用率很低。对此 ,我们研究用几种种草菇的...
高连超; 李咏 辽宁省朝阳市食用菌研究所; 辽宁省朝阳市食用菌研究所 辽宁朝阳122000 ; 辽宁朝阳122000 【摘要】<正>用液体菌种生产食用菌 ,同固体菌种相比 ,除降低成本、缩短周期、提高产量外 ,而且大大降低污染率 ,但有些用户因不注意相关环节的细节问题 ,也会造成接种后菌袋污染率上升 ,原因主要表现在以下几个方面 :1 培养基灭菌不彻底 在对菌袋灭菌过程中因温度或时间等问题处理不当 ,造成灭菌不够彻底 ,液体菌种接入后 ,菌...
