【作者】 王春晖； 【机构】 湖南省食用菌研究所； 【摘要】 食用菌能将农作物秸秆等下脚废料进行分解,转化为人类所需要的蛋白质,是解决人类面临的食物资源短缺、环境污染,实现可持续发展的有效途径。食用菌低脂肪、高蛋白,富含多种游离氨基酸和微量元素,是纯天然的绿色食品、保健食品和未来食品。评述了食用菌领域原生质体技术的研究应用情况、存在问题和发展前景。 【关键词】 食用菌； 原生质体技术； 评述； 【分类号】S646...
【作者】 伍明； 郑林用； 许晓燕； 江南； 魏巍； 杨志荣； 罗霞； 【Author】 WU Ming1,2,ZHENG Lin-yong3,XU Xiao-yang1,JIANG Nan1,WEI Wei1,YANG Zhi-rong2,LUO Xia1(1.Sichuan Academy of Traditional Chinese Medicine,Chengdu Sichuan 610041;2.Sichuan University,Chengdu Sichuan 610065;3.Sichuan Academy of Agricultural Sciences,Chengdu Sichuan 610066) 【机构】 四川省中医药科学院； 四川大学； 四川省农科院...
【作者】 罗国涛； 陈启鹃； 刘桂珍； 【机构】 凯里学院教育科学学院； 【摘要】 大型菌物种类繁多、千姿百态,通过对大型菌物美的探讨,发现其美学地位及价值,并作出评价,为观赏、生活享受、保护与开发提供依据,同时还提出一些建议。 更多还原 【关键词】 大型菌物； 美； 价值； 评价； 建议； 【分类号】S646
【作者】 卢东升； 杨文川； 【Author】 LU Dong-sheng,YANG Wen-chuan(College of Life Science,Xinyang Normal University,Xinyang Henan 464000) 【机构】 信阳师范学院生命科学学院； 【摘要】 通过野外调查、菌种分离及室内试验观察,对亚树花生态特性、形态、显微结构及培养特征进行了研究。结果表明,在豫南,亚灰树花多发生于夏季阔叶树林内,其子实体大型,由菌盖、菌柄组成,单系菌丝。菌管较短,子实层由担子及担孢子组成,...
【作者】 潘高潮； 何云松； 李峰； 龙汉武； 邹方伦； 【Author】 PAN Gao-chao1,HE Yun-song2,LI Feng2,LONG Han-wu2,ZOU Fang-lun2(1.Developable Investigation Centre of Karst Resources and Environment,Guiyang Guizhou 550002; 2.Institute of Biology,Guizhou Academy of Sciences,Guiyang Guizhou 550009) 【机构】 贵州省喀斯特资源环境与发展研究中心； 贵州科学院生物研究所； 【摘要】 通过对贵州野生香菇的分布...
【作者】 杨旭； 郎南军； 刘晓飞； 江期川； 张立新； 温绍龙； 郭永清； 彭明俊； 【机构】 云南省林业科学院； 云南大学生命科学学院； 【摘要】 通过对云南干热河谷区3种不同的恢复生态系统进行大型真菌及土壤微生物的调查,结果表明在食用菌数量及种类方面均为头塘试验区>黄瓜园大黑山试验区>红泥试验区;退化山地生态系统中土壤微生物数量主要集中在0～20cm土层中,并且随着土层加深,其数量迅速减少;各退化山地生态系统中三...
【作者】 陈裕新； 夏志兰； 刘东波； 康信聪； 熊兴耀； 【Author】 CHEN Yu-xin1,2,XIA Zhi-lan1,2,LIU Dong-bo1,2,KANG Xin-cong1,2,XIONG Xing-yao1,3(1.Hunan Agricultural University,Horticulture and Landscape College,Changsha Hunan 410128;2.State Administration of Traditional Chinese Medicine,State Key Laboratory of Subhealth Intervention Technology,Changsha Hunan 410128; 3.Bioenergy Research Center...
【作者】 王芳； 贾静； 王军英； 叶云霞； 杨杰； 孟俊龙； 常明昌； 【Author】 WANG Fang1,JIA Jing1,WANG Jun-ying1,YE Yun-xia1,YANG Jie1,MENG Jun-long2,CHANG Ming-chang2(1.College of Horticulture,Shanxi Agricultural University,Taigu Shanxi 030801;2.College of Food Technology and Engineering,Shanxi Agricultural University,Taigu Shanxi 030801) 【机构】 山西农业大学园艺学院； 山西农业大学食品科学与...
【作者】 耿小丽； 刘宇； 王守现； 王英男； 林秀敏； 赵爽； 许峰； 【Author】 GENG Xiao-li,LIU Yu,WANG Shou-xian,WANG Ying-nan,LIN Xiu-min,ZHAO Shuang,XU Feng(Institute of Plant and Environment Protection,Beijing Academy of Agriculture and Forestry Sciences,Beijing 100097) 【机构】 北京市农林科学院植保环保研究所； 【摘要】 白灵菇近几年发展迅速,栽培规模不断扩大。由于白灵菇一般只出一茬菇,营养没有...
【作者】 李宗菊； 唐平； 何隽； 王鹏飞； 周文； 李标； 【Author】 LI Zong-ju,TANG Ping,HE Juan,WANG Peng-fei,ZHOU Wen,LI Biao (The Academy of Life Science,Yunnan University,Kunming Yunnan 650091) 【机构】 云南大学生命科学学院； 【摘要】 以武定狮山为样点,对红托鹅膏的生长发育特性进行了初步研究。结果表明,红托鹅膏以聚群生长为主,其子实体分化发育的周期为12 d,从扁球期至成熟期为7 d左右。 【Abstract】 T...
【作者】 黄达明； 李欣； 黄翀； 张志才； 孙文敬； 【Author】 HUANG Da-ming1,2,LI Xin1,HUANG Chong3,ZHANG Zhi-cai1,4,SUN Wen-jing1,2(1.School of Food and Biological Engineering,Jiangsu University,Zhenjiang Jiangsu 212013;2.Engineering Research Center for Food Additive of Biological Fermentation,Shangrao Jiangxi 334221;3.College of Telecommunications and Information Engineering,Nanjing University...
【作者】 蒙健宗； 潘红平； 韦珂； 【Author】 MENG Jian-zong1,PANG Hong-ping2,WEI Ke3(1.College of Life Science and Technology,Guangxi University,Nanning Guangxi 530004; 2.College of Animal Science and Technology,Guangxi University,Nanning Guangxi 530004; 3.College of Agriculture,Guangxi University,Nanning Guangxi 530004) 【机构】 广西大学生命科学与技术学院； 广西大学动物科学与技术学院； 广西大...
【作者】 张帆； 王淑敏； 【Author】 ZHANG Fan,WANG Shu-min(Changchun University of Chinese Medicine,Changchun Jilin 130117) 【机构】 长春中医药大学； 【摘要】 以菌丝体的生物量和多糖为指标,对大马勃液体发酵培养基及培养条件进行优化筛选。结果表明,最佳培养基配方为蔗糖3.0%、酵母膏0.75%、磷酸二氢钾0.15%、硫酸镁0.1%;最佳培养条件为pH值为6.5,温度为28℃,接种量为10%,摇瓶装量为100 mL。 【Abstract】 Taking t...
【作者】 黄天骥； 张微思； 边银丙； 熊永生； 郭永红； 【Author】 HUANG Tian-ji1,2,ZHANG Wei-si1,BIAN Yin-bing2,XIONG Yong-sheng1,GUO Yong-hong1(1.Kunming Edible Fungi Institute,Kunming Yunnan 650223; 2.Institute of Applied Mycology,Huazhong Agricultural University,Wuhan Hubei 430070) 【机构】 昆明食用菌研究所； 华中农业大学应用真菌研究所； 【摘要】 采用微波消解-直角加速飞行质谱仪（ICP-oTOFMS）...
【作者】 姚强； 高兴喜； 宫志远； 游鲁蒙； 任鹏飞； 刘岩； 韩建东； 任海霞； 【Author】 YAO Qiang1,GAO Xing-xi2,GONG Zhi-yuan1,YOU Lu-meng2,, REN Peng-fei1,LIU Yan3,HAN Jian-dong1,REN Hai-xia1(1.Institute of Agricultural Resources and Environment,Shandong Academy of Agricultral Sciences,Jinan Shandong 250100;2.School of Life Sciences,Ludong University,Yantai Shandong 264025; 3.School of Life Sc...
【作者】 蒋正宁； 何英姿； 梁务莲； 吕鸣群； 区登期； 【Author】 JIANG Zheng-ning1,HE Ying-zi1,LIANG Wu-lian1,LV Ming-qun2,OU Deng-qi3(1.College of Chemistry and Life Science of Guangxi Teachers Education University,Nanning Guangxi 530001; 2.Science and Technology Department of Guangxi University,Nanning Guangxi 530004; 3.Microorganism Institute of Guangxi University,Nanning Guangxi 530004) 【...
【作者】 邹晓； 瞿娇娇； 刘清兴； 刘爱英； 【Author】 ZOU Xiao,QU Jiao-jiao,LIU Qing-xing,LIU Ai-ying(Institute of Fungus Resources,School of Life Science,Guizhou University,Guiyang Guizhou 550025) 【机构】 贵州大学生命科学学院真菌资源研究所； 【摘要】 选取7株可食用真菌,接种于B3F级初烤烟叶,温度30℃,湿度(70±2)%培养50 d。通过测试烟叶的还原糖、烟碱、总氮、糖碱比、蛋白含量和样品感官评吸,对发酵后烟...
【作者】 陈永敢； 陈光宙； 袁学军； 陈忠荫； 林应耀； 林炽贤； 【Author】 CHEN Yong-gan,CHEN Guang-zhou,YUAN Xue-jun,CHEN Zhong-yin,LIN Ying-yao,LIN Zhi-xian(College of Bioscience and technology,Qiongzhou University,Sanya Hainan 572022) 【机构】 琼州学院生物科学与技术学院； 【摘要】 灵芝是一类具有较高药用价值的腐生型真菌。本研究选取4株灵芝真菌,进行人工制种,并测定其不同阶段的多糖含量。结果表明,G...
【作者】 刘冬华； 刘红； 陈娴； 汪彬； 许丽娟； 罗容珺； 【Author】 LIU Dong-hua,LIU Hong,CHEN Xian,WANG Bin,XU Li-juan,LUO Rong-jun(Hunan Province Microbiology Research Institute,Changsha Hunan 410009) 【机构】 湖南省微生物研究所； 【摘要】 通过中试发酵实验,在温度26℃,通气流量1∶1.0,搅拌速度50 r.min-1的条件下发酵8 d,发酵浸提液多糖含量每毫升可达36.5 mg。放罐后将菌球与发酵液一并用纱布过滤后用清...
【作者】 张丽； 吴梅香； 罗佳； 张灵玲； 黄雪峰； 尤梅苹； 范青海； 【Author】 ZHANG Li1,WU Mei-xiang1,LUO Jia1,ZHANG Ling-ling2,HUANG Xue-feng1,YOU Mei-ping1,FAN Qing-hai1(1.College of Plant Protection,Fujian Agriculture and Forestry University,Fuzhou Fujian 350002; 2.College of Life Science,Fujian Agriculture and Forestry University,Fuzhou Fujian 350002) 【机构】 福建农林大学植物保护学院； 福...
【作者】 张国庆； 王贺祥； 【Author】 ZHANG Guo-qing1,WANG He-xiang2(1.Key Laboratory of Urban Agriculture(North) of Ministry of Agriculture,Beijing University of Agriculture,Beijing 102206; 2.State Key Laboratory for Agrobiotechnology,College of Biosciences,China Agricultural University,Beijing 100193) 【机构】 北京农学院生物技术学院农业部都市农业(北方)重点实验室； 中国农业大学生物学院农业生物...
【作者】 孙艳霞； 薛鼎龙； 【机构】 辽宁省辽阳市食用菌研究所； 辽宁省辽阳市计量测试所； 【摘要】 <正>随着生活水平的改善、生活质量的提高,人们对食物的营养性愈加挑剔。食用菌因其较高的营养价值、鲜美的口感,越来越得到人们的青睐。在这巨大的需求市场面前,菌农的队伍也随之扩大,而食用菌的产量及质量的好坏也就成为他们能否在竞争中获胜的关键。 更多还原 【关键词】 食用菌； 测试工作； 计量器具； 金针菇； 产量； ...
【作者】 应国华； 吕明亮； 徐波； 吴邦仁； 李伶俐； 薛振文； 【机构】 丽水市林业科学研究院； 丽水市大山菇业研究开发有限公司； 缙云县食用菌办公室； 丽水市农业局； 【摘要】 <正>丽水市是我国香菇最大、最集中的主产区,香菇已实现周年栽培,但长期以来,秋季出菇的优质品种多,夏季栽培香菇应用的品种较为单一,主要是武香一号和931,武香一号和931的优点是耐高温、产量高、易管理,但缺点是菌肉较松,货架期短,高温季节缺乏...
【作者】 陈文煌； 黄铭绸； 郑志阳； 【机构】 福建省惠安县气象局； 福建省东山县气象局； 【摘要】 <正>金针菇学名毛柄金钱菌,俗称构菌、朴菇、冬菇等,属伞菌目、口蘑科、金针菇属,是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩,柄脆,营养丰富,味美适口而深受广大消费者青睐。金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制好栽培环境的气象条件,就容易获得优质、高产的效 更多还原 【关键词】 金针菇； 人工栽培技术； 要素条件； 食用菌...
【作者】 徐俊延； 郭毓智； 【Author】 XU Jun-yan1,GUO Yu-zhi2(1.Heilongjiang State Farm’s Science and Technology Vocational College,Haerbin Heilongjiang 150431;2.Seed Control Station Qingan Heilongjiang,Qingan Heilongjiang 152400) 【机构】 黑龙江农垦科技职业学院； 黑龙江省庆安县种子管理站； 【摘要】 在食用菌反季栽培生产的各环节中,受季节影响最大的就是子实体的形成,这是反季栽培能否成功的关键。因...
【作者】 张勇； 李毅； 肖晋川； 张振喜； 【机构】 山西省农业科学院食用菌研究所； 【摘要】 分析了水对白灵菇优质高产的影响和作用,白灵菇生长各时期需求量、水份吸收利用和温度的关系等,提出了科学用水,科学管理,确保优质高产的措施方案,以及菌袋补水时应注意的事项。…… 【关键词】 白灵菇； 科学用水； 菌袋补水； 高产； 【分类号】S646.14
【机构】 昆明荣聚德饭店； 【摘要】 <正>主料:虎掌菌(水发好的)300 g或干品50 g配料:银芽60 g,青椒、红椒丝各30 g,火腿丝20 g调料:盐1 g、蚝油2 g、蒜丝10 g,味精和鸡精各1 g制作方法:1虎掌菌切丝,银芽汆水备用。 更多还原 【关键词】 虎掌菌； 制作方法； 火腿； 红椒； 配料； 青椒； 蚝油； 主料； 味精； 鸡精； 【分类号】TS972.12...
【作者】 臧穆； 【摘要】 <正>我国近代遗传学家,与我国的陈子英先生均为摩尔根的弟子,且在其实验室长期工作过。遗传学的基因遗传学论,五十年代曾被误认为是唯心观点,当时大学讲授的遗传学,是以米丘林学说为准。在百花齐 更多还原 【关键词】 遗传学家； 五十年代； 摩尔根； 基因遗传学； 米丘林学说； 实验室； 近代； 唯心； 大学； 观点； 【分类号】K826.15...
【摘要】 <正>美国密歇根州的Diversified Natural Products,Inc.(DNP)公司宣布,该公司已成功地在室内栽培出羊肚菌,并已申请到有关技术专利,这是一个过去认为不能实现的创举。一般而言,美国的消费者只有在春季才能在市场上购买到新鲜 更多还原 【关键词】 羊肚菌； 室内栽培； 消费者； 技术专利； 丰田汽车公司； 成功； 美国人； 珍稀食用菌； 包装袋； 春季； 【分类号】S646...
【作者】 朱萍； 【机构】 云南省食用菌产业升级发展办公室； 【摘要】 <正>云南食用菌产业是以野生食用菌为主的特色生物产业。"十一五"期间,受全球金融风暴、技术壁垒和自然灾害的严重影响,产业发展严重受挫。2006年2009年出口创汇逐年下降,特别是2009年受欧盟提高牛肝菌尼古丁限量标准 …… 【关键词】 食用菌产业； 出口创汇； 野生食用菌； 产业发展； 云南； 牛肝菌； 严重影响； 技术壁垒； 自然灾害； 生物产业； 【分类...
【摘要】 <正>据报道,受日本地震、海啸引发核辐射影响,日本部分地区蔬菜辐射超标,供应链面临重组。而云南是我国唯一至今未检出核辐射的省区,扩大对日蔬菜出口面临新的机遇。近日,云南省商务厅组织召开对日本出口蔬菜形势座谈会, 更多还原 【关键词】 多措并举； 云南省； 松茸； 蔬菜出口； 供应链； 辐射影响； 出口形势； 核辐射； 日本； 地震； 【分类号】F752.62;F326.13...
【机构】 《中国食用菌》编辑部； 【摘要】 <正>我刊已加入《中国学术期刊网络出版总库》"删除学术不端文献系统",根据"《中国学术期刊网络出版总库》删除学术不端文献的暂行办法",2011年开始对在"中国知网"网络出版的学术文献进行联合审稿,并对疑似学术不端文献(全文文字重合度大于30%且发表在后的文 更多还原 【关键词】 网络出版； 学术不端； 中国学术期刊； 重合度； 学术文献； 文献系统； 删除； 相关文献； 总库； 暂行...
【摘要】 <正>日本政府4月13日针对福岛县部分产地出产的鲜香菇发布"禁运令",同时对福岛县饭馆村出产的香菇发布更为严格的"禁食令"。福岛县地方政府则认为禁令范围"不够严格"。禁令涉及的5市分别为伊达、相马、南相马、磐城和田村;8町为新地、川俣、浪江、双叶、大熊、富冈、名原和 更多还原 【关键词】 地方政府； 日本政府； 鲜香菇； 核电站； 禁运； 禁令； 放射物质； 周边地区； 泄漏事故； 出产； 【分类号】F203...
