陈军 奉化市蘑菇生产专业技术协会 【中文摘要】 <正> 蘑菇是当今世界上最大的食用菌品种,本世纪中期西方国家几乎单一地栽培它。70年代以后,中国和一些发展中国家以及亚洲"四小龙"发展得很快。198选年开始我国出口 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1994年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-05-000...
俞建军 浙江省农科院园艺所 【中文摘要】 <正> 作为日本林特产重要支柱之一的食用菌产业,在其农林业生产中占有极其重要的地位,年总产量约在38万吨(鲜菇计),产值约2800亿日元,曾居于农产品排行的第七位。近年来,由于亚洲诸国,尤其是中国大陆食用菌生产的迅猛发展,加上国内资源、劳力的匮乏和日元的大幅度升值,使其生产连年受挫,出口逐年萎缩,进口比重迅速增大,以香菇生产为主导的食用菌产业体系受到了前所未有的挑战。 【文献出...
葛双林 中粮工业食品进出口公司 【中文摘要】 <正> 从1993年我国食用菌类主要产品出口实绩可以看出:1.去年我国食用菌类主要产品出口总量比上年增长9.60%,除脱水平菇、银耳、盐渍蘑菇的出口量比上年分别下降56.20%、14.11%和6.99%外,其它产品均比上年增长,分别是脱水蘑菇149.43%、牛肝菌140.32%、脱水草菇107.81%、蘑菇干片42.22%、黑木耳20.05%、蘑菇罐头13.79%、香菇1.22%。蘑菇罐头出口量创历史最好水平。 【文献出处】 浙江...
方菊莲; 蔡为明; 何传俊 浙江省农科院; 浙江省农科院; 杭州市菌种站 【中文摘要】 <正> 草菇(Volvariellavolvalea)又名兰花菇、中国蘑菇,是一种喜温、喜湿、腐生于稻草等禾本科草类和废棉等纤维素废料上的菌类。草菇的肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,既是人们喜爱的健康食品,又是我国传统种类的出口商品。国内主要产地广东、福建、台湾等地。 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1994年05期 【DOI】CNKI...
闵绍桓 浙江农业大学食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 目前我国食用菌生产不论在数量还是质量方面,都远远跟不上人们生活水平的提高,尤其是采后商品化处理几乎被忽略,以致商品混等混级,良莠不齐,包装粗糙,装运损耗大,货架寿命短,无法把资源优势转化为经济优势。为使食用菌产业发挥更高的社会效益和经济效益,只有以现代科学为指导,加强各个环节的协调配合,才能改变面貌。 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部...
王玉华 福安市食用菌办公室 【中文摘要】 <正> 一、福安香菇生产滑坡原因福安是闽东食用菌生产的发祥地,也是福建食用菌生产的重点县份之一。1968年宁德地区农科所和农校等单位科研人员就在福安进行蘑菇、银耳等的引种试验和栽培技术推广工作,从而拉开了闽东地区食用菌生产的序幕。香菇菌砖式栽培1979年在福安试种推广;1986年大面积推广袋式栽培香菇; 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1994年05期 ...
吴克甸; 吴学谦; 周知群; 陶祥生 浙江省庆元县食用菌研究所; 浙江省庆元县食用菌研究所; 浙江省庆元县食用菌研究所; 浙江省庆元县食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 促进香菇生产向"一优两高"目标发展,品种是关键。早在1987年我所就开始注意优质型袋栽香菇品种的选育开发,在东瓜山试验场241段木上采集了九朵长势特优的香菇,采用组织分离法获得了241—2至9等九个菌株,进行了培养观察和出菇试验,从中发现241—4的菌株与其他菌株在栽...
曹隆枢; 陈高忠; 童巧隽 浙江省龙泉市真菌研究所; 浙江省龙泉市真菌研究所; 浙江省龙泉市科协 【中文摘要】 <正> 近年来袋栽香菇生产发展很快,为了选育出适合当地气候条件栽培的香菇优良品种,进一步提高香菇的质量和产量,我们于1993年对十二个袋栽香菇菌株,进行菌株筛选品比试验,现将试验结果报告如下:(一)供试材料1.供试菌株试验香菇菌株有:L26、Cr04、7402(引自三明真菌所)、Cr62、Cr66、Cr33、Cr52。Cr20、Cr26A、Cr203 【文...
姚红梅; 陆雪珍 上海市食用菌技术推广站; 上海市食用菌技术推广站 【中文摘要】 <正> 为了筛选出优质高产及适合区域性栽培的香菇菌株,在本站品种库中选择八只有代表性的香菇菌株,于1993年度进行品比试验,现将试验结果总结如下:一、供试菌株9301、9302、9303、9304、原属7402系统9305、9306、9307、9308、原属马香系统二、材料及方法: 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1994年05期 【DOI】CNKI:SUN:...
吴锡鹏 丽水地区食用菌开发研究所 【中文摘要】 <正> 金耳是一种木腐菌,人工栽培常以阔叶树杂木屑为主。能否寻求一种取材易、成本低,同样获得优质高产的代用料,笔者进行了以松木屑代料栽培金耳的试验,取得理想效果,现将试验方法简报如下:一、材料与方法供试品种采用本所于1993年2月中旬新筛选的"丽金3号"菌株。原料为棉籽壳培养基的菌种,菌龄为48天,瓶内金耳子实体脑状结实,色白新鲜,朵形直径均达5厘米左右。试验配方:①隔年贮...
胡华杰; 吴士元; 吴永丰 浙江省庆元县食用菌研究所; 浙江省庆元县营业公司; 浙江省庆元县营业公司 【中文摘要】 <正> 为持续稳步发展庆元香菇生产,开发新一代食用菌原料资源,是目前我县香菇生产中的重要研究课题。1993年本试验选择了速生丰产、周期短、栽培容易的灌木树种——胡枝子为袋栽香菇的原料,从培养基中的胡枝子不同用量对产菇特性的研究,现已获得成功。开发利用胡枝子不仅能解决香菇生产发展中的突出的原料问题,而且胡...
董烨 河北省食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 本试验选用由河北省科学院生物所研制的菇壮素(菌类生长调节剂)。通过试验,观察并验证其在灵芝菌丝生长中的使用效果。菇壮素是从植物中提取并经复配而成的纯天然生长调节剂,它的适用范围较广,使用简便,高温高压处理对其性质及使用效果无不良影响。在菌种制作、栽培生产及出菇管理阶段均能使用。 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1994年05期 【DOI】CNKI...
许春晖; 周镇波; 王铁书; 郭长新 江苏省大丰县农科所菌种厂; 江苏省大丰县农科所菌种厂; 江苏省大丰县农科所; 江苏省大丰县农科所 【中文摘要】 <正> 栽培金针菇后的废料中,还存在较多的营养成份,为了充分利用这部分废料,变废为宝,我们连续三年进行金针菇废料栽培草菇的试验,并都取得成功,生物转化率稳定在43.5%以上,现将具体操作介绍如下:供试菌种,V95草菇菌株引自山东曲阜师大.该菌株适宜出菇温度在26～35℃之间,低于26℃子实...
胡文华 湖北省宜昌市四0三里区食用菌研究室 【中文摘要】 <正> 1992年9月9日,笔者在枝江县百里洲乡阮家桥村3组村民鄢志芹家猪圈旁的桑树蔸上采集到一丛重9.2公斤的特大野生平菇。当即用①PDA 培养基;②PDA 加麦芽汁培养基;③玉米砂粒通用型试管培养基(简称YMS)进行组织分离,置底楼室温23～28℃下培养观察。3种培养基均长势良好,YMS7天长满试管,②和①分别为8天和10天长满斜面。后经几度复壮和驯化培育,从而得到百里9299平菇特大...
王孟良 山东省昌乐县河头乡食用菌开发中心 【中文摘要】 <正> 麦秸是北方地区农业下脚料数量最大的一种,含有丰富的纤维素、木质素和钾、钙、磷等营养物质,质地疏松,保温保湿通气性好,是栽培平菇的理想原料。去年冬季,昌乐县河头乡利用麦秸栽培平菇投料500吨,共收鲜菇750余吨,生物效率达150%,其栽培技术要点如下:(一)选择处理好培养料:先用新鲜、干燥、无霉变、呈金黄色的当年麦秸,粉碎成片糠状。配方:麦秸100公斤、麦麸 【文献...
张思源 江西省吉安地区农资公司 【中文摘要】 <正> 平菇适应性强,原料来源较广,生产技术简便,而且具有生长快,周期短,成本低,效益好等特点。但产量很不稳定,生产栽培中污染现象比较严重。近年来我们在总结平菇生产经验的基础上,采用以稻草、棉籽壳等为原料,用塑料袋在室内培养发菌,室外大田套种,充分利用果园、稻田、棉田、甘蔗田、桑园、竹园、菜园及林地栽培,既不与粮食和经济作物争地,又能创造较好的经济效益。现将栽培方法介...
阮瑞国; 尤云桂 福建省宁德地区农业科学研究所; 福建省宁德地区农业科学研究所 【中文摘要】 <正> 福建省是全国的主要蔗糖产区,每年有70～75万吨的甘蔗渣。为了开发原料资源,我们利用蔗渣袋栽毛木耳。经3年多的栽培实践,取得了显著效果,生物效率达160%。现将其栽培技术报道如下:一、栽培季节选择毛木耳是一种中偏高温性菌类,对温度的适应范围较广,菌丝生长适宜温度22～32℃,子实体生长的适宜温度18～30℃。毛木耳又是一种喜湿菌...
蔡敦辉; 童巧隽 浙江省龙泉市科学技术协会; 浙江省龙泉市科技咨询部 【中文摘要】 <正> 近年来国际市场上提倡纯天然"黑色食品",香菇因其独特的口感风味和食疗效果而日益被许多国家所接受。新鲜香菇在国际市场上十分畅销,价格一直看好。因此,香菇保鲜出口成为高效创汇的新兴项目。鲜菇出口,要求能最大限度地保留产品的自然色泽、外形、盖滑柄脆的口感。要达到上述要求,必须做好香菇的保鲜加工工作。 【文献出处】 浙江食用菌,Edi...
李春祥; 李同顺 射阳县特庸乡民生村食用菌技术推广站; 射阳县特庸乡农业技术推广站 【中文摘要】 <正> 平菇大袋栽培技术在我县推广三年来,取得明显的经济效益,深受菇农欢迎,平菇大袋栽培有许多优点:①保湿性强,高产稳产,菇形大;②装袋速度快,操作方便,节省劳力;③便于空间立体化栽培,是目前袋栽平菇最佳高产模式。现将大袋栽培平菇高产技术介绍如下:1.培养基配方:棉壳100公斤、磷石膏1公斤、石灰2公斤、尿素0.5公斤、克霉灵0.1...
武金钟; 王新华 河南省卢氏县食用菌开发办公室; 河南省卢氏县食用菌开发办公室 【中文摘要】 <正> 位于豫西山区的卢氏县,由于加强技术管理,选择优良品种,使黑木耳生产获得大丰收。今年前半年全县共产优质黑木耳35万公斤,但是令人忧愁的是今年黑木耳销售不出去。去年外地客户云集卢氏,上海、武汉、广州、韶关等外贸来人不断,电话电报要货,今年只有两家客户到卢氏看看形势就走了。当地虽有几十家经营户,但经营量都很小。去年上半...
