姚淑先; 张寿橙 中国福建山湖集团; 中国福建山湖集团 518014; 518014 【中文摘要】 <正> 花菇的高比例产出,象征着中国香菇进入世界领先水平1.木屑花菇栽培的推广,使中国香菇不仅在数量上,而且在质量上,处于世界先进水平。中国香菇经历了砍花法栽培,菌丝播种 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1997年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1997-04-000...
陈马福; 陈建敏; 梅慧英 浙江云和县药食用菌研究所; 浙江云和县药食用菌研究所; 浙江云和县药食用菌研究所 323600; 323600; 323600 【中文摘要】 <正> 1996年我省丽水地区花菇生产1.8亿袋,产值达8亿元左右。花菇特点是香菇盖面裂成菊花状白色斑纹,外形关观,菇肉肥厚,柄细而短,香味浓郁,是商品菇中最佳品,大部销往国外市场。袋栽菇生产花菇是一大革新,同常规菇生产相比主要有八改:(1)低棚改高棚;(2)小膜溯改大膜棚;(3)人工促转色...
汪麟; 李育岳 河北省科学院微生物研究所; 河北省科学院微生物研究所 071051; 071051 【中文摘要】 <正> 河北省地处华北,北部为高寒山区,中南部为平原,四季分明,气候温凉,昼夜温差大,具备香菇栽培较好的生态环境。但与南方比较,秋冬低温时间长,秋栽培温期短,菌丝成熟迟,当年难于适时转色出菇;春栽,初期气温低,发菌 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1997年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1997-04-002...
刘世祥 【中文摘要】 <正> 香菇是一种好氧性真菌。没有氧气就不能生长。二氧化碳它不能利用,在空气中二氧化碳浓度过高直接影响它的生命。由此可见氧气对香菇是多么重要。 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1997年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1997-04-003
陈广先 福建省长汀县农业局 366300 【中文摘要】 <正> 近年来,我县袋栽香菇规模不断扩大,但后期管理中基质严重脱水,难于优质高产,为提高袋栽香菇单位的经济效益,我们根据食用菌覆土机制理论,应用于袋栽香菇上。1995年我县在馆前、童坊、新桥摸索一套适宜我县覆土地栽香菇新技术,覆土地栽香菇50万袋,产鲜菇388吨,产值达353.08万元。覆土能补足营养、水分、调节生长发育环 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑...
罗凡 四川省苗溪茶科所微生物室 625602 【中文摘要】 <正> 香菇高温季节栽培,是根据市场需要,错开常规生产季节,把出菇时间安排在鲜香菇甚少的6—10月,能有致地避开了相对产量集中的春菇和秋菇高潮,从而在蔬菜淡季的高温季节满足人们对香菇的需求。由于高温季节栽培香菇难度在,技术性强,现根据笔者两年的探索实践作一探讨。 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1997年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.199...
丁湖广 福建省古田县食用菌协会 352200 【中文摘要】 <正> 银耳属于中温型的菌类,按常规春秋两季进行栽培。然而夏冬两季又是银耳市场旺销期,在银耳栽培技术上又因受夏炎、冬寒自然 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1997年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1997-04-006
唐小明 浙江宁波镇海区农业局 315200 【中文摘要】 <正> 近年来,由于大力提倡设施栽培技术,塑料大棚发展速度较快,而往往有些农户在安排好夏秋菜后,出现了许多冬闲大棚,造成了浪费。为此,提出了在冬闲大棚内种植蘑菇,这样,不但充分发挥了大棚的自身价值,减少了浪费,而且还提高了农户的经济效益,现将此栽培技术介绍如下: 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1997年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1997-04...
黄志龙 福建省食用菌菌种站 350003 【中文摘要】 <正> 福建省白背毛木耳通过几年的栽培实践,已摸出一套白背毛木耳高产优质的栽培新技术,它具有两个比较突出的特点,一是应用发酵技术处理培养料,完全可以露天"开发"式接种,不仅大幅度地提高劳动生产率,而且菌袋成品率相当高(尤其是链孢霉感染几乎没有);二是采用"一区制"立体栽培模式,打破了常规 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1997年04期 【DOI】C...
林友红 永康市食用菌管理站 321300 【中文摘要】 <正> 香菇栽培种大量生产均集中在6月至8月,高温炎热的天气是常温培菌的最大障碍。本人近年来,采用覆盖法培菌,对减少杂菌,加快发菌,提高菌种质量收到了良好的效果,并且摸索了覆盖 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1997年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1997-04-009...
方菊莲; 蔡为明; 范雷法 浙江省农科院园艺所; 浙江省农科院园艺所; 浙江省农科院园艺所 310021; 310021; 310021 【中文摘要】 <正> 我国蘑菇栽培已有60多年历史,传统的栽培方式是利用民房或专用菇房,内搭床架进行立体栽培,随着经济的发展,种植蘑菇的比较效益下降,使种菇地区逐渐由城郊向山区,发达地区向贫困地区转移。若新建造菇房,搭床架,受土地资源和一次性投资大的限制,加上近几年蘑菇市场风险大,影响了蘑菇 【文献出处】 浙...
林杰 福建省轻工业研究所 350005 【中文摘要】 <正> 香菇不仅是美味可口的食用菌,也是上乘的保健食品。还是我国传统的出口商品。为了满足国内的常年供应与出口,均需要经过必要的贮藏周转过程。就目前来说,香菇贮藏的最佳方法,仍是将香菇进行焙烤干制。但在贮藏过程。香菇中所含的脂类、糖类、氨基酸以及呈香物质(如:香菇香精[Lenthionine]),受环境条件的影 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1997年...
王国兴 【中文摘要】 <正> 蘑菇生产客观环境条件与生物体相统一,是蘑菇获得好收成的重要原因。而蘑菇生产的环境如温度、水分、光照、氧气……。又受客观条件的影响,其中天气(大气候)变化是最直接最难用人工控制的。栽培者只能通过小气候的调节来改变或缩 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1997年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1997-04-012...
暴增海; 马桂珍; 蒋连玖 河北农业技术师范学院; 河北农业技术师范学院; 河北遵化市西留村乡农委 066600; 066600 【中文摘要】 <正> 鸡腿蘑学名毛头鬼伞(Coprinus conatus),其肉质细嫩,鲜美可口,营养丰富,是一种具有较高商业潜力的食用菌种类。为了更好地开发利用鸡腿蘑,我们开展了这项研究,取得了满意效果,现将结果报告如下: 【基金】河北农业技术师范学院青年基金项目 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑...
福建龙海市九湖食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 近些年来,美国对蘑菇需求大幅上升。据美国蘑菇研究所的统计,从1989年至l 995年期间,牡蛎蘑菇的销售增长了36%,香菇的销售增长了一倍以上,其它特种蘑菇的销售量均增长了120%。 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1997年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1997-04-014...
汪麟; 李育岳 河北省科学院微生物所; 河北省科学院微生物所 071051; 071051 【中文摘要】 <正> 栽培白色金针菇,我省历来使用棉籽壳为原料。近年来,由于棉籽壳资源紧缺、价高,为降低生产成本,开发新的原料资源,我们应用廉价的玉米芯替代棉籽壳栽培白色金针菇,取得了较好效果。栽培实践表明,玉米芯 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1997年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1997-04-015...
李正飞 【中文摘要】 <正> 近年来,由于食用菌栽培迅速发展,棉籽壳日趋紧张,价格越来越高,而且有时购买的棉籽壳质量很差,影响了栽培效益,制约了食用菌推广普及。实践证明,如果利用农作物下脚料为原料,通过迅速发酵,进行平菇栽培,也可获得好的效益。其方法如下: 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1997年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1997-04-016...
寿诚学 浙江农业大学 教授310029 【中文摘要】 <正> 世界双孢蘑菇的栽培历史,已有300多年,在自然气温条件下栽培,温度范围只能在22℃以下才能出菇,在长江流域蘑菇的出菇季节,只能在10月起至次年5月下旬,而 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1997年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1997-04-017
朱斗锡 四川省绵阳市食用菌研究所 621000 【中文摘要】 <正> 羊肚菌的菌种制作并不复杂,和其它食用菌制作基本相似,现将母种、原种、栽培种的制作技术介绍如下: 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1997年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1997-04-018
杨志祥; 姬进波 宁夏农林科学院生物技术重点实验室; 宁夏农林科学院生物技术重点实验室 750002; 750002 【中文摘要】 <正> 食用菌液体菌种生产技术是综合食用菌及工业发酵技术的一门交叉学科,由于常规生产工艺所需设备昂贵,工艺复杂,给推广和使用带来了极大困难。本文对平菇、双孢磨菇的液体菌种使用效果进行了研究,旨在为液体菌种这一新型菌种的使用与推广提供科学依据。 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编...
