【摘要】<正>窗机冷库,单相电源,自动控温,造价低廉,安装方便。终身不需加制冷剂,正常使用期15年以上,开机15分钟库内温度即降至-3℃,有5～30立方米多种规格可供选择,独特的制冷剂混配技术可确保快速降温和可靠运行,适合中低温食用菌的反季栽培和保鲜。浙江常山明金制冷设备商行电话(传真):0570-5069299,13105702261联系人:高明金。2000多元便可建成冷库 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,2010年02期...
【作者】徐爱芬; 姚庭永; 吴银华 【作者机构】浙江省庆元县食用菌科研中心; 浙江省食用菌开发中试基地 【摘要】<正>香菇南花103为福建南平市农科所选育的中低温型迟熟菌株。浙江庆元县官塘乡横坑村部分农户于2000年起开始使用,进行花菇栽培。其出菇时间比花菇品种135略早,菇形大肉厚,菇柄短小,易形成花菇。现将其生物学特性和栽培要点简介如下,以供参考。1生物学特性1.1形态特征菌丝洁白粗壮,生长速度快,爬壁力强,易倒伏。子实...
【作者】王洪达 【作者机构】河北省故城县菌协西高才示范园 【摘要】<正>我国是世界棉花的主要生产国,分布着长江、黄河流域及新疆等五大产棉区。每年棉花收获后有大量的棉秆被废弃或直接烧掉,如果加以收集用于栽培平菇、姬菇、香菇、黑木耳、杏鲍菇等木腐菌类食用菌,既解决了焚烧棉秆造成的环境污染,又能增加棉农收入,从而实现农业的良性循环(图1)。图1生态良性特环示意图1应用发展前景该循环体系的关键是棉秆栽培食用菌技术。...
《浙江食用菌》编辑部 【摘要】<正>《浙江食用菌》兼顾普及与提高,注重实用技术与产业信息的传播,服务与指导产业的发展。刊稿内容大体可分为以下几类。一是在科学技术上有一定原创性的试验研究报告;二是在技术上具有一定先进性和应用推广价值的文稿;三是对行业发展具有一定指导意义和借鉴作用的经营管理经验总结及国内外科学研究、产业发展动态的综述、述评文章;四是食药用菌的特殊营养价值、保健功能及历史文化知识;五是产品贸...
张树庭; J.A.Buswell 蘑菇生物技术国际服务中心; 香港中文大学生物系; 上海农业科学院食用菌研究所 【中文摘要】 论述蕈菌营养药的市场价值,药用菌产品的来源和生产方式;提出增强对蕈菌营养药特性认识的若干问题,强调建立蕈菌营养药标签制度的重要性。介绍当前有关蕈菌营养药的法规及5个已被作为提案的基于子实体的高质量蕈菌产品准则。 【中文关键词】 蕈菌营养药; 膳食补充剂; 质量控制; 标准化规程; 标签制度 【文献出处】 ...
本刊编辑部 【摘要】<正>地球上的许多土壤、空气和水已被大量的工业废料和生活废弃物污染。这些受污染的空气和水通过循环使毒素在人体内积聚。这些问题虽然严重,但幸运的是,大自然为我们提供了一个意外的解决方案:食用菌。其菌丝体可以独立地分解大量的工业废料和其他污染物。菌丝体是食用菌的产物,菌丝可以分解动植物残骸,并进行碳、氮的再循环,它们将森林的废弃物转变成肥沃的土壤。长期从事食用菌研究的Paul Stemets发现,菌...
徐文荣; 王长武 浙江省淳安县农业局; 杭州千岛湖金溢农食用菌专业合作社 【中文摘要】 回顾总结淳安县桑枝食用菌产业发展5个方面的主要成效,指出产业发展中尚存在的4个问题。介绍进一步发展桑枝栽培食用菌产业的5项措施:加强领导,健全组织;完善政策,激励发展;合理布局,突出重点;引智引技,强化培训;培育组织,提升层次。 【中文关键词】 食用菌产业; 桑栽菌; 成效; 存在问题; 发展措施; 淳安县 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fu...
本刊编辑部 【摘要】<正>在发展食用菌产业中,江苏省灌南县新安镇经过考察实践,摒弃了一年单一种植菌菇模式,探索出了秀珍菇与平菇、茶树菇与金针菇等轮作种植模式,使菇棚和原料循环使用,增加了菇农的收入。在该镇蔬菜博览园里看到前期种植的秀珍菇已经进入收获尾期,眼下菇农们正在忙着对下茬平菇生产做准备。据菇农介绍,蔬菜博览园食用菌生产由于采取工厂化生产设备,一定程度上制约了低温型菇类种植。为此,广大食用菌种植户在种...
陈建江; 倪继凡; 倪桂锋 四川省成都市宁升绿康食品有限公司; 福建省宁德市援建彭州市升平镇食用菌产业科技示范基地; 福建省古田县绿康食品有限公司 【摘要】<正>茶薪菇(Agrocybe aegerita),又名茶树菇、柱状田头菇,我国台湾省与日本称之为柳松茸。近几年来在国内发展甚猛,目前栽培数量和产品市场占有率已超过香菇。各地投入发展的势头仍在持续升温,业已成为我国当前食用菌产业新品种开发的亮点;但也出现一些不容忽视的问题。为...
魏孔丽; 谢放; 张生香; 陈京津; 朱子雄 兰州交通大学化学与生物工程学院 【中文摘要】 为了比较香菇渣和平菇渣作为土壤改良剂还田对土壤肥力的影响,将不同比例(25%、50%、75%)的香菇渣和平菇渣分别添加到土壤中恒温培养100天,每隔20天测定其微生物数量的变化。结果表明,添加香菇渣和平菇渣均能增加土壤微生物的数量,且以添加75%香菇渣和平菇渣的土壤微生物数量变化显著,能改良土壤结构,提高土壤肥力。但从总体上看,香菇渣比平菇...
【摘要】<正>本所自1988年研制出全国首台食用菌接种器,并不断对该机进行研究改进,先后获得国家发明专利1项,实用新型4项,外观设计1项,累计投入科研经费近百万元。注册商标“奇风”牌系列产品已销往全国各地,并外销美国、日本、乌克兰、马来西亚等国,深受广大用户欢迎。该机采用“超高压电极针板”(专利号:ZL023284005.5)不锈钢针整体注塑,冲洗机芯方便。B型机可根据电压高低手动调整风速(适合电压不稳定地区),体积小,重量轻,移动...
杨国良; 何晓兵 河北大学生物技术研究中心; 新疆生产建设兵团农十二师 【摘要】<正>荷兰的蘑菇生产技术世界领先,其采用发酵隧道(图1)制造堆肥,空调菇房栽培出菇,周年生产蘑菇6～8茬,每茬产量稳定在30千克/平方米。我国蘑菇培养料发酵设施落后,技术含量低,菇农烧煤产生蒸汽进行培养料后发酵,全国数十万个煤灶冒烟6～7天,不但耗费大量能源及人力,还排放大量碳和硫污染空气;种菇环境脏、乱、差,生产周期长,每年种一茬,产菇量平均仅...
本刊编辑部 【摘要】<正>癌症是可以治愈的。但是这不可能在实验室里发生,不可能由人工合成产品完成。它是大自然的免费产物,在药用菌中发现有大量的具有强抗癌作用的植物营养素集聚。许多药用菌,如白桦茸、灰树花、灵芝、冬虫夏草等都具有防癌、抗癌的功效。很多研究表明十字花科植物中含有大量的由β-1,3葡聚糖和吲哚-3-甲醇组成的多糖。它是一种有效的乳腺癌的拮抗物,可以减轻荷尔蒙中致癌化合物的作用,阻碍癌细胞的进程。另外...
蔡为明 浙江省农业科学院园艺研究所 【摘要】<正>1栽培季节在自然气候条件下栽培双孢蘑菇,栽培季节的选择是首要的问题。双孢蘑菇是一种中低温型食用菌,具有子实体生长所需温度低于菌丝体生长温度的降温结实的特点,菌丝生长最适温度为22～26℃,而子实体形成和生长的最适温度为16～18℃。我国各地的双孢蘑菇播种季节一般都安排在秋季,因为秋季由高到低的气温递变规律与双孢蘑菇对温度的反应规律相一致。我国幅员辽阔,南北方气候差...
李强 浙江省磐安县农业局食用菌办公室 【摘要】<正>磐安县是中国香菇之乡,也是全国鲜香菇的集散中心和出口基地,2009年该县鲜菇出口风采依然,延续2008年鲜菇出口逆市飘红的良好势头,且稳中有升,出口量仍占全国一半。据统计,2009年全县共出口鲜香菇7233吨,出口额2122万美元,同比2008年的5977吨,增加了21%。据海关统计,2008年我国共出口鲜香菇14176吨,其中磐安县鲜菇出口总量占51%。县内大部分食用菌出口企业如盛源、锦峰、宏达、...
丁湖广 福建省古田县新元食用菌研究所 【摘要】<正>银耳生产,菌种先行。银耳菌种之所以排列在首位,是因为它具有由两种菌丝混合构成的独特特点;制种技术性强,且适用菌龄很短,稍有操作失误或培养管理不善,就会影响菌质,造成种植失败,使栽培者遭受经济损失。正因如此,银耳制种责任重大,操作人员必须具备专业知识和技能,持证上岗;生产经营中遵守职业道德规范,技术精益求精。1银耳菌种特性1.1繁殖原理银耳繁殖分为有性繁殖和无性繁殖...
本刊编辑部 【摘要】<正>从龙泉市农业局获悉,2009年龙泉生产代料黑木耳1.1亿棒,代料香菇7000万棒,段木灵芝4100立方米,全年总产值达4.6亿元,生产规模和产值均创历史新高。食用菌产业是龙泉市的传统优势产业。近年来,龙泉按照“提升发展食用菌”的思路,连续3年出台政策,扶持该产业发展。2009年,市农业局立足本地实际,充分分析产业发展态势,主动深入基层开展惠农行动,在技术培训、标准化建设、搭建销售平台等方面下功夫,为2010年食...
唐红芳; 龚佩珍 浙江省平湖市农业经济局 【中文摘要】 分析了制约当前平湖蘑菇产业发展的4个不安全因素,重点介绍平湖市围绕蘑菇产品质量安全,从抓菌种管理入手,实行蘑菇生产全程质量监管,实施"六抓":抓规范管理,确保菌种产销安全;抓宣传培训,增强菇农的生产安全意识;抓政策引导,加快安全生产设施的推广应用;抓安全监管,提高产品安全水平;抓品牌,整合与提高产品市场竞争力;抓制度保障,降低生产风险。 【中文关键词】 平湖; 蘑菇;...
本刊编辑部 【摘要】<正>近年来,我国食用菌工厂化生产迅速发展,据推测,全国食用菌工厂化产值2013年将达200亿元。根据中国食用菌商务网专题调研组的调研结果,我国食用菌工厂化生产总量仅占全国年总产量的2.2%,占全球工厂化食用菌产品的10%左右。与世界发达国家相比,无论在设备、技术、管理,还是在产品的品质上均还有一定差距。专家表示,中国巨大的反季节消费市场,必将吸引中国食用菌工厂化产业的快速发展。据推测,我国工厂化生产...
叶晓星; 甘庆军; 陈丽 庆元县农业局食用菌办公室 【摘要】<正>食用菌是浙江省庆元县的农业支柱产业,也是庆元县的重要经济支柱,在全县经济和社会发展中占有特殊的地位。灰树花(Grifola frondosa)是一种生长在亚热带至温带地区的大型食、药兼用珍稀食用菌,又名栗蘑、贝叶多孔菌。其口味鲜美、营养丰富。人工栽培起始于20世纪70年代,庆元县于1982年驯化试验进而推广生产,至今已有20多年的栽培历史,最高年生产量达到1800万袋;2008年...
许年林 浙江省龙泉市农业局 【摘要】<正>位于浙江省龙泉市的浙闽赣食用菌交易中心于2007年5月动工建设,于2008年4月竣工。总投资1亿元,总占地面积20001平方米,建筑面积23100平方米,拥有店面398间,200多家食用菌经营户入驻其中。据统计,目前从事食用菌购销人员达3000余人。通过庞大的购销队伍和外地购销客户,龙泉的食用菌产品源源不断地销往国内外市场。最近中心每天的黑木耳交易量均达10万千克以上,销售旺季一天的黑木耳交易量达...
倪龙凤 浙江省嘉兴市秀洲区种子管理站 【摘要】<正>为使浙江省嘉兴市秀洲区的桑枝条得到充分利用,2008年以来我们探索利用桑枝木屑栽培黑木耳,获得成功,并走出了一条桑枝条-黑木耳-冬闲田的高效生产途径,减少了桑枝条的浪费及因桑枝条腐烂对环境造成的污染,大大提高了冬闲田的利用率。黑木耳菌渣又是一种良好的有机肥,对改善农业生态环境,获得较好的经济效益、社会效益、生态效益,具有一定的意义和价值。为测试评价桑枝条栽培黑...
