【作者】 本刊编辑部； 【摘要】 刘小路是河南省新野县五星镇马庄村的食用菌种植大户。他经常在互联网上发布菇类信息,还公布了自己的银行账号。广东、湖北等地的客户购买食用菌,通常是先报出数量,然后通过农行把款直接汇到其账户上。钱一到账,刘小路就把客户所要购买的食用菌用货车发过去。这样既节省了开支,又提高了效率。3年来,由于他重质量、守信誉,从未缺斤少两,外地客商都对他非常信赖,他销售的平菇、双孢菇、香菇等数量逐...
【作者】 柯丽娜； 张志鸿； 张金文； 赖志斌； 赖碧梅； 【机构】 漳州市农业科学研究所； 【摘要】 杏鲍菇(Pleurotus eryngii)属真菌门,担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。据分析,杏鲍菇中含有钾、钙、钠、镁、锌、铜、铁、钼、锡等十余种矿质元素,18种氨基酸,其中含有人体必需的8种氨基酸,具有高蛋白,低脂肪的特点,深受消费者喜爱,...
【作者】 本刊编辑部； 【摘要】 香港特区政府2008年第69号法律公告《2008年食物及药物(成分组合及标签)(修订:关于营养标签及营养声称的规定)规例》已于2010年7月1日起实施。该规例要求所有预先包装食品(规例规定可豁免的食品除外)须标注营养标签。该营养标签必须标示能量和蛋白质、碳水化合物、脂肪总量、饱和脂肪、反式脂肪、钠及糖等7种核心营养素,以及任何涉及产品声称的营养素的含量。该《修订规例》与国家卫生部2008年5月...
【作者】 陈剑； 林原； 【机构】 福州市农业科学研究所食用菌研究室； 【摘要】 茶树菇是国内最早推广的珍稀食用菌品种之一,因其质地脆嫩、食味鲜美而被广大消费者所熟识和喜爱,具有很好的市场前景。产品远销日本、韩国、欧美等地,已成为大宗出口创汇产品。为了提高茶树菇品质,增强其国际竞争力,许多省份及地区都开展了茶树菇无公害栽培技术的研究。据福州郊区菇农反映,茶树菇在采收23潮后出现菌丝褐变,生长缓慢,后期大量减产...
【作者】 贾身茂； 【机构】 河南省科学院生物研究所； 【摘要】 3我国多种食用菌新法栽培适用配套技术的研制3.1大型真菌生物学特性研究1954年华中农业大学教授杨新美的《中国的银耳》在《生物学通报》第12期发表。1966年中国科学院微生物研究所邓庄的《大型真菌人工栽培的研究》在《植物学报》第14卷第2期发表。该论文研究了木耳(Auricularia auricuda)、砂耳(Au-ricularia hispidaIwade)、银耳(Tremella fuciformisBerk.)、猴...
【摘要】 <正>~~ 更多还原 【关键词】 考察； 世界； 教授； 讲学； 照片； 活动； 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-05-048
