【作者】 雷萍； 吴亚召； 张文隽； 陈旭； 吕德平； 安军民；
【Author】 LEI Ping;WU Yazhao;ZHANG Wenjun;CHEN Xu;LV Deping;AN Junmin;Shaanxi Microbiology Research Institute;Science Institute of Yunnan Province Supply and Marketing Cooporatives;Xi’an City No.4 Hospital;
【机构】 陕西省微生物研究所； 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所； 西安市第四医院；
【摘要】 探讨在20L搅拌式发酵罐中,转速和通气量对桑黄菌丝生物量、胞外多糖产率、溶氧以及菌丝形态的影响。结果表明,实验范围内,转速为150r/min时,桑黄菌丝体生物量最大(12.65g/L),胞外多糖得率最高(2.99g/L),相对溶氧下降最快,菌球小球状、较紧密、丝状体比例小;通气量为1∶0.65vvm,桑黄菌丝体生物量最大(12.69g/L),胞外多糖得率最高(3.00g/L),相对溶氧下降最快,菌球大小均匀、紧密、生长良好。 更多还原
【关键词】 桑黄； 深层发酵； 搅拌转速； 通气量；
【文内图片】
【基金】 陕西省科学院应用基础与产业化项目“药用真菌桑黄菌丝体产业化开发研究”(编号:2012K-17);西安市科技局技术转移促进工程(高校类)“生物医药新产品新技术开发——药用真菌桑黄发酵菌丝体的研究与开发”(编号:CXY1348-4)的部分研究内容