正红菇深层培养菌丝体与野生子实体有效成份的分析比较

【发布日期】：2018-01-27 【来源】：菌物学报

【作者】许旭萍李淑冰李惠珍谢华玲

【机构】福建师范大学生物工程学院福建师范大学生物工程学院福州350007

【摘要】本文分析比较了正红菇深层培养菌丝体和野生子实体有效成份的含量和组成及抑菌作用。结果表明:正红菇深层培养菌丝体和野生子实体均含有蛋白质、多糖、氨基酸、不饱和脂肪酸、挥发性物质、麦角固醇及抑菌活性物质等多种有效成份,其组成基本一致,但菌丝体在多种成份的含量上略低于子实体。

【关键词】有效成份含量; 有效成份组成; 抑菌效果;

关键词： 有效成份含量; 有效成份组成; 抑菌效果;