沈爱喜; 胡中娥; 刘子荣; 涂江平
江西省农科院微生物研究所; 江西省农科院微生物研究所; 江西省农科院微生物研究所; 江西省农科院微生物研究所 330200 ; 330200 ; 330200 ; 330200
【摘要】<正>茶薪菇Agrocybe chasingu是一种食用与药用价值都较高的珍稀食用菌。食用、烹调具有郁浓的香味,菌盖肥嫩,菇柄脆,味道鲜美;其子实体含有人体所需17种氨基酸和多种矿物质以及倍受人们关注的抗癌多糖等,具有较高的医疗保健作用。是一种具有开发潜力的珍稀食用菌。1996年我所科研人员用野生菇经组织分离、深层培养、细胞融合、筛选、出菇等技术手段选育出新菌株AS-1,经5年来的试验推广,已在省内外大面积广泛应用,普遍反映好。1菌丝生长特性 在PDA培养基上,菌丝生长速度达0.87cm/天.在6~35 C都能正常生长,但最适温度为 25~28 C。在木屑+棉子壳混合培养基上,菌丝生长速度为 0.5
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2001年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2001-05-013