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    碳氮源对杏鲍菇菌丝多糖产量的影响研究


    【发布日期】:2010-05-10

    杨花礼; 杨萌; 李婷; 高娟娟; 阳敏; 梁安慧
    西北师范大学生命科学学院; 西北师范大学生命科学学院; 西北师范大学生命科学学院; 西北师范大学生命科学学院; 西北师范大学生命科学学院; 西北师范大学生命科学学院 甘肃兰州 730070; 甘肃兰州 730070; 甘肃兰州 730070; 甘肃兰州 730070; 甘肃兰州 730070; 甘肃兰州 730070

    【中文摘要】 用单因子试验、正交试验,研究杏鲍菇菌丝体多糖产量的液体培养基,选用了天然基质大大提高菌丝体多糖的含量,而且所得的菌丝体气味鲜香、色泽明亮。最佳培养条件:温度25℃、装液体积少于三角瓶的1/2、pH5.7~6.2、接种10%、玻璃珠10个、培养时间为7d。最佳配方:蔗糖1%,玉米粉4%,豆粉0.6%,MgSO_40.3%,KH_2PO_40.15%。VB_1片、青霉素少许。最终其多糖得率达到18.99%。

    【中文关键词】 杏鲍菇; 多糖得率; 液体培养; 正交试验

    【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2006年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-05-010

     
     
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