冯志勇; 潘迎捷; 程继红; 高君辉; 赵明文; 刘晓东
南京农业大学生命科学学院农业部农业环境微生物工程重点开放实验; 南京农业大学生命科学学院农业部农业环境微生物工程重点开放实验; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院食用菌研究所; 南京农业大学生命科学学院农业部农业环境微生物工程重点开放实验; 上海丰科生物科技股份有限公司 南京210095; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海201106 ; 南京210095 ; 上海201106; 上海丰科生物科技股份有限公司; 上海201401 ; 上海201106; 上海丰科生物科技股份有限公司; 上海201401 ; 南京210095 ; 上海201401
【中文摘要】 香菇是变温结实型大型真菌,低温刺激是香菇子实体形成的重要诱发条件,测定了低温刺激对香菇菌丝转色和产生原基的影响,结果发现温差为15℃的低温胁迫能促进原基形成但不能促进菌丝的转色,在低温胁迫处理后如不能给予合适的栽培环境,低温胁迫对原基形成的诱导效应将会消失。生理成熟的香菇菌丝经温差为15℃的低温胁迫处理后,能使原基发生提前1～2d,且原基发生的整齐度大大提高。该结果对香菇商业化的设施栽培有着积极的意义。
【英文摘要】 Lentinula edodes(Berk)Peglaer.is a fungus whose fruiting body development depends on temperature alterations,and cold stress is a key factor in fruiting body inducement.The effects of cold stress on mycelium color changing and primordial initiation was determined in the study.The result showed that:a temperature gap of 15℃ can promote primordial initation but not mycelium color changing.Without proper conditions of fruiting body formation and development,the inducing effects of cold stress on primordial initation would disappear.Primordial formation would be 1-2 days ahead as compared to control,and the synchronization of primordial formation would be highly enhanced too,which are of greatly significance in Lentinula edodes' commercial production.
【中文关键词】 香菇; 低温胁迫; 转色; 原基形成
【英文关键词】 Lentinula edodes; cold stress; color changing on mycelium; primordial initiation
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2005年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-04-007