唐小俊; 何焕清; 池建伟; 张雁; 魏振承; 张瑞芬
广东省农业科学院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室; 广东省农业科学院蔬菜研究所; 广东省农业科学院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室; 广东省农业科学院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室; 广东省农业科学院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室; 广东省农业科学院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室 广州510610; 广州510640; 广州510610; 广州510610; 广州510610; 广州510610
【中文摘要】 采用正交试验法优化了微波辅助提取巴西蘑菇多糖的条件,研究了多糖冲剂制备工艺,并用苯酚-硫酸法对巴西蘑菇多糖冲剂中多糖含量进行了测定。结果表明,以水为溶剂,巴西蘑菇多糖最佳提取条件为:提取时间30min,微波功率为80%(全功率为800w),液料比为20:1。巴西蘑菇多糖冲剂配方为:巴西蘑菇粗多糖:可溶性淀粉:甜蜜素=1:4:0.04,冲剂中多糖含量为7.624%。
【英文摘要】 The conditions of polysaccharides extraction from Agaricus blazei Murill by microwave-assisted extraction method were studied by orthogonal design,the preparation of Agaricus blazei Murill polysaccharide granules was also studied,and the contents of polysaccharides in Agaricus blazei Murill polysaccharide granules were measured by phenol-sulphate acid method.The results showed that the optimum extraction conditions were as follows:30min,80% microwave power(full power is 800W),20:1(water / dry weight).The Agaricus blazei Murill polysaccharide granules formula was as follows:the ratio of Agaricus blazei Murill rude polysaccharides,soluble starch,sodium cyclamate was 1:4:0.04,and Agaricus blazei Murill polysaccharide granules content was 7.624 %.
【中文关键词】 巴西蘑菇; 多糖; 微波辅助提取
【英文关键词】 Agaricus blazei Murill; Polysaccharide; Microwave-assisted extraction
【基金】广东省农业攻关项目,项目编号:2004B20101004
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2006年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2006-04-018