吴学谦; 吴庆其; 付立忠; 孙敏华; 朴光旋; 魏海龙; 李海波
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【中文摘要】 在初选的基础上设计了9种香菇胶囊菌种专用培养基配方,以939为供试菌株,观察测试了菌丝生长速度、瘤状突起物形成时间与数量、菌种成型及在愈伤培养时的特征以及菌种持水性等特征指标,结果表明在胶囊菌种专用配方中粗细木屑的比例宜控制在(34)∶1,麦麸用量宜降低至5%10%的范围内,并需添加15%20%的细糠粉、棉籽壳粉,以及8%的LS1或LS2复合辅料,这样既可促进香菇菌丝生长和成型后的菌丝愈伤恢复,同时又能控制基质转色和菌皮的形成,有利于提高胶囊菌种保藏过程的持水性,延长保藏期。配方LSC1和LSC5可用作代料香菇胶囊菌种专用培养基配方。
【英文摘要】 Based on primary tests,nine kinds of cultivation substrate components for spawn capsule of Lentinula edodes were designed,and mycelial growth rate,formation time & quantity of strumae,characters of spawn molding & callus and water holding performance were observed and tested.The results showed that the ratio of thick sawdust & thin sawdust,wheat bran,thin bran powder or cottonseed hull powder and composite supplement material,LS1 or LS2, should be controlled(3-4)∶1,5%10%,15%20% and 8%,respectively,so that it can accelerate growth of mycelial & recovery of callus after molding,control mycelial trans-color & velum formation,increase water holding performance and prolong preservation time of spawn capsule.LSC1 and LSC5 can be used special cultivation substrate components for spawn capsule of Lentinula edodes cultivated with artificial compost.
【中文关键词】 香菇; 胶囊菌种; 培养基配方; 复合辅料
【英文关键词】 Lentinula edodes; Spawn capsule; Cultivation substrate components; Composite supplement material
【基金】国家948项目(计划编号2004-4-24);; 浙江省农业科技成果转化重点项目(2004D70086)
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2007年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2007-01-009