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    食药用菌菌种的液体深层培养


    【发布日期】:2010-09-04

    【作者】余兆丰

    【作者机构】江苏镇江余兆丰生物技术开发研究所

    【摘要】<正>1液体深层发酵的技术要点21世纪是生物工程的世纪,笔者五十多年来一直与微生物打交道,先后从事病源性微生物——病毒、衣原体、立克次氏体、支原体、细菌、放线菌、真菌等的研究,期间申报了10项系列专利,前5项为制种专利,后5项为大生产应用专利。食药用菌液体菌种必须无菌抽样作纯菌及生长力两项试验,现谈几点食药用菌深层培养制种及生产应用技术要领,以供参考。1.1纯菌试验作固、液态两种,弱酸性(pH6.5~7.0)、弱碱性(pH7.2~7.4)两种试管培养基,抽样接种后放至24~26℃及35~37℃培养箱内培养。细菌一般在35~37℃条件下培养1~3天判结果,真菌一般在24~26℃条件下培养3~7天判结果

    【关键词】 食药用菌; 菌种; 液体; 深层发酵; 技术专利项目

    【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,2010年02期

    【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-02-028

    【分类号】S646

     
     
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