【作者】 毛春玲; 刘洋; 赵薇薇; 张浩;
【机构】 长春职业技术学院食品分院; 吉林农业大学资源与环境学院;
【摘要】 为了评价腐霉利在食用菌上安全性,在平菇、榆黄蘑和培养料中分别施药进行了腐霉利残留动态分析。采用气相色谱-质谱联用仪测定了腐霉利在平菇、榆黄蘑和培养料中的残留量和残留动态。结果表明,腐霉利在子实体及培养料中的降解过程均符合一级动力学方程,腐霉利在平菇和榆黄蘑中降解半衰期分别为6.4 d、3.6 d和15.3 d;采收时平菇、榆黄蘑及其培养料中腐霉利残留量均小于0.01 mg/kg。表明试验建立的检测方法准确可靠,并为在食用菌上制定的MRL值提供了科学依据。
【关键词】 腐霉利; 平菇; 榆黄蘑; 培养料; 消解动态;
【文内图片】
【基金】 吉林省世行贷款农产品质量安全项目(2011-Z28)
【分类号】S481.8;S646
