《食用菌学报》创刊于1994年，季刊，是国内外公开发行的唯一一份食用菌专业的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、设施栽培、菇房管理、病虫害防治、生理生化及产后加工等方面的最新研究成果。
本刊国际标准刊号：ISSN 1005-9873，国内统一刊号：CN 31-1683/S 。
《食用菌学报》于2005年改版，由上海市农业科学院食用菌研究所和中国农学会共同主办。经多年努力，本刊于2008年首次入编中文核心期刊并保留至今。2013年首次被收录为中国科技核心期刊，2015年首次收录为CSCD核心期刊。近年来，本刊影响因子稳定在0.7左右（中国期刊引证报告）。
《食用菌学报》已被《中国学术期刊综合评价数据库》、《中国期刊全文数据库》、《万方数据库》、《中国生物学文摘》、《龙源期刊网》、《Airiti Library华艺线上图书馆》、《中国科技期刊数据库》等多家数据库收录；2008年起，摘要被目前世界上最权威的农业、林业文摘数据库之一《CABI数据库》收录，2017年被美国EBSCO数据库收录。
主办单位：上海市农业科学院食用菌研究所
中国农学会
地址：上海市奉贤区金齐路1000号
上海市农业科学院食用菌研究所《食用菌学报》编辑部
邮编：201403
E-mail : shiyongjunxuebao@126.com
《食用菌学报》编辑委员会
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