【作者】李卫旗 陈云龙 皇甫宏
【机构】杭州大学生命科学学院
【摘要】金耳（Tre。ilaaurantialba）又称黄木耳，为野生珍稀的食、药用菌，自然分布于我国西藏、云南等地，是滋补养身、防御疾病的保健上品（刘正南，1991）。金耳的这些营养保健特性，与其富含的多糖成分有着密切关系。
【关键词】金耳多糖; Tremellaaurantialba;
【作者】李卫旗 陈云龙 皇甫宏 【机构】杭州大学生命科学学院 【摘要】金耳（Tre。ilaaurantialba）又称黄木耳，为野生珍稀的食、药用菌，自然分布于我国西藏、云南等地，是滋补养身、防御疾病的保健上品（刘正南，1991）。金耳的这些营养保健特性，与其富含的多糖成分有着密切关系。 【关键词】金耳多糖; Tremellaaurantialba; 关键词：金耳多糖、Tremellaaurantialba
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