【作者】张劲松 韩炜玮 潘迎捷
【机构】上海市农业科学院食用菌研究所；
【摘要】巴通过化学、IR和UV光谱等方法发现云芝子实体的热水提取物 CVP 是由多糖、核酸和蛋白质等组成的混合物。通过柱层析方法从 CVP 中纯化出一个多糖组份 B-2-3,经完全水解证实组成它的单糖残基主要为Glc。用 HPLC 方法测得其分子量为 5.01×105。通过对甲基化及 1H 和 13C NMR 数据的分析发现 B-2-3 为一个以β-D-1, 4-Glc、β-D-1, 3-Glc 和β-D-1, 6-Glc 残基构成主链,同时在β-D-1, 3, 6-Glc 及β-D-1, 4, 6-Glc 处产生分枝的多糖。
【基金】国家自然科学基金资助项目；
【关键词】云芝; 多糖; 化学结构; 核磁光谱;
