液体发酵法筛选樟芝优良诱变新菌株的研究

【作者】田雪梅 张国利 宋爱荣 【机构】青岛农业大学山东省应用真菌重点实验室 【摘要】对3个樟芝野生菌株和5个物理诱变菌株进行液体发酵,通过测定发酵液黏度变化情况,观测培养性状、菌球及粗提物产量和多糖、蛋白质及三萜含量,从中筛选出适宜液体发酵的多糖、三萜及蛋白质高产优良菌株。试验结果显示:供试的8个樟芝菌株生长曲线基本一致,其中,菌株327和Gg生长速度较快,培养的第9–10天开始出现菌丝自溶现象;经过筛选,327菌株为多糖和蛋白质高产菌株,多糖和蛋白质的产量分别比出发菌株提...　关键词：樟芝;、物理诱变;、多糖;、三萜;、蛋白质;