【作者】张冬雪 王晓玲 刘高强
【机构】中南林业科技大学经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室中南林业科技大学南方林业生态应用技术国家工程实验室
【摘要】灵芝β-葡聚糖是灵芝多糖中生物活性较高的一类多糖。通过单因素试验确定影响灵芝液体发酵β-葡聚糖的3个关键参数为:可溶性淀粉(A)40g/L,蛋白胨(B)8g/L,K2HPO4(C)1.5g/L。在此基础上,采用Box-Behnken设计及响应面分析法对各参数及其交互作用进行了研究。结果显示,3因素及AB、AC的交互作用对β-葡聚糖得率的影响均为极显著水平(P<0.01)。建立的预测灵芝β-葡聚糖发酵的多项式模型为:Yβ-葡聚糖=8.68+0.22A-0.13B+0.096C+0.13AB+0.16AC+0.045BC-1.17A2-0.81B2-1.06C2。经响应面最优分析,获得3个关键因素的最佳水平为:可溶性淀粉40.47g/L,蛋白胨7.86g/L,K2HPO4 1.53g/L,在该条件下,灵芝菌体β-葡聚糖得率可达8.68mg/g。
【基金】国家“948”计划项目(2012-4-11)； 教育部“新世纪优秀人才支持计划”基金(NCET-13-1046)； 湖南省自然科学杰出青年基金(2015JJ1025)； 湖南省高校创新平台开放基金(14K112)~~；
【关键词】灵芝; β-葡聚糖; Box-Behnken设计; 液体发酵;
