桑黄菌株活力评价及优良菌株筛选

【作者】曲德辉杨焱张赫男冯杰张忠颜梦秋唐传红 【机构】国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海海洋大学食品学院 【摘要】通过对菌株生长活力、菌株抗氧化能力等多种生理生化指标的测定分析,对7个"桑黄"菌株进行了菌株活力评价,筛选出1株优良菌株SH1,该菌株的菌丝生长活力、发酵生物量、抗氧化能力均优于其他6个菌株。并且通过相关性分析,建立了一种有效评价桑黄生物量高产菌株的快速筛选方法。  【基金】...　关键词：桑黄;、生长速率;、酶活性;、抗氧化;、筛选模型;