回晶; 宋雅娜; 孙秀娟; 邹志远; 刘宏生
辽宁大学生命科学系; 辽宁大学生命科学系; 辽宁大学生命科学系; 辽宁大学生命科学系; 辽宁大学生命科学系 沈阳110036; 沈阳110036; 沈阳110036; 沈阳110036; 沈阳110036
【中文摘要】 从桦褐孔菌子实体得到的多糖粗提物(polysaccharidesfromInonotusobliquus,PIO)具有清除·OH、抑制自发性和Fe2+-Cys诱导过氧化脂质生成和减轻肝线粒体肿胀的效果。通过实验推测其抗氧化的机制是通过清除·OH,抑制·OH导致的过氧化从而保护膜系统。
【中文关键词】 桦褐孔菌; 多糖; 抗氧化
【文献出处】 食用菌学报,Acta Edulis Fungi,编辑部邮箱,2006年02期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2006-02-009
