杨荣玲; 赵祥杰; 肖更生; 吴晓玉; 徐玉娟; 刘学铭
江西农业大学生物工程系; 江西农业大学生物工程系; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 广东省农产品加工公共实验室; 江西农业大学生物工程系; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农产品加工公共实验室; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农产品加工公共实验室; 南昌330045; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农产品加工公共实验室; 广州510610; 南昌330045; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农产品加工公共实验室; 广州510610; 广州510610; 南昌330045; 广州510610; 广州510610
【中文摘要】 研究了不同浓度的硝酸镧[La(NO3)3]对巴西虫草菌丝生长、多糖含量及胞外酶活性的影响。结果表明,在培养基中添加适当浓度的La(NO3)3后,菌丝体生物量、多糖含量及胞外酶活性均有一定程度的增加。当La(NO3)3的浓度为0.3g/L时,菌丝体生物量、胞内多糖含量、胞外多糖含量及淀粉酶活性均达到最大值,此后随La(NO3)3浓度的增大而逐渐减少。CMC酶活性在0.2g/L时达到峰值,随后也随La(NO3)3浓度的增大而逐渐降低。
【中文关键词】 巴西虫草; 硝酸镧; 多糖
【基金】广东省科技攻关项目“巴西虫草多糖的高效制备技术研究及降糖功能食品开发”(2005B20401020)的部分研究内容
【文献出处】 食用菌学报,Acta Edulis Fungi,编辑部邮箱,2006年03期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2006-03-010
